第7章

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黎宵聽了這話，直接輕笑出聲，翹起腿，身體往後仰了仰，姿態隨意的將耳朵上彆著的煙拿下來放進嘴裡。

旁邊男人很有眼色的拿起面前桌子上的火柴盒，狗腿的給他點菸。

黎宵抽了一口，吐出嘴裡的白煙，漫不經心笑了，“自己人？”

黑瘦男人很肯定答：“自己人！”

長得這麼好看，心又硬，給他洗腦了兩天，他沒什麼反應，倒是自己心服口服當小弟，那要是騙別人絕對是一騙一個準。

黎宵扯了扯嘴角，一臉無所謂的樣子，“行啊。”

說完一腳踹開身前的桌子站起來，破舊的桌子不堪重負的發出“吱呀”一聲，上面放著的水杯和裝著饅頭的碗晃了晃。

他抬腳就走，“那就讓我學學怎麼當自己人。”

黑瘦男人以為他同意了，忙跟了上去。

屋子裡還有二三十號人，他們貼著牆角蹲著，身上髒兮兮，一個個手裡捧著一碗只見米湯不見米粒的稀粥，看到兩人出去了，也沒人敢去偷桌子上的饅頭。

角落裡的朱強眼巴巴看著黎宵出去的背影，心酸不已，明明同時被騙進來的，現在黎宵都混成頭頭了，他卻只能喝稀粥。

——

江柔放下電話，一抬頭就看到對面王嬸笑眯眯看著她，手裡還拿著抹布在擦，“聊好啦？”

“……”

江柔臉上也露出笑，“嗯，王嬸，我回去了。”

她也不知道這個年代的人接電話要不要錢，畢竟讓人家跑了一趟，從口袋裡掏出五毛錢來，“今天麻煩嬸子了。”

“嗨，這是幹嘛呢，接電話不要錢。”

王嬸忙把桌子上的紙幣塞回給江柔，江柔拉扯了兩下不要，“以後可能還要用你家電話，不能老是麻煩你，您再這樣，我以後可不敢再來了。”

王嬸看說不過，只好接了，不過讓她等一下，轉身去了廚房拿了一些豬大腸出來，笑呵呵道：“家裡沒什麼好東西，就這些別人不吃的豬下水挺多的，是你叔今早去村子裡殺豬帶回來的，新鮮的很，你拿回家用辣椒炒一炒，還算能吃。”

畢竟家裡是做生意的，素來和氣生財，當然主要還是江柔禮貌懂事，不愛佔人便宜，附近到她家接電話的人不少，卻只有江柔給錢。

豬大腸被王嬸用兩根稻草隨手一捆，然後遞給了江柔。

人家都這麼說了，江柔也不好意思再客氣，笑著接了過來，“謝謝嬸子。”

“哎。”

聊了兩句，江柔就扶著肚子回去了，王嬸將她送到大門口，囑咐她走路小心。

江柔揮揮手，“不用送了，我沒事。”

拎著豬大腸回了隔壁。

眼看時間還早，家裡的菜也吃的差不多了，江柔乾脆打著一把傘去了菜市場，在菜市場除了買菜，還買了一些佐料，比起用辣椒炒，她還是更喜歡吃滷豬大腸，而且現在天熱，將豬大腸滷了也能放久一點。

她會做菜，不僅是她親媽廚藝好，從小耳濡目染的結果，還有她自己也是個愛吃的，後世網路發達，她收藏了很多美食影片和食譜，平時放假就在家裡做。

不過江柔也不單純是為了自己這口吃的，而是王嬸有句話打動了她，說“豬下水很多”“用辣椒炒一炒還算能吃”，可見這邊的人不怎麼吃、也不怎麼會吃豬下水。

想想也是，從建國到現在，整個國家都屬於物資匱乏時期。當然，隨著改革開放多了不少有錢人，但大部分都還是剛溫飽甚至依舊貧窮捱餓。

真正的跨越式發展，還是在2000年以後。

連吃都吃不飽，就更別說將講究味道了，雖然改革開放有二十年了，但輻射到這個小縣城的影響便是下崗工人變多了，大街上漸漸增了一些個體戶商鋪。

從南邊運來的時髦衣服店鋪、新潮的理髮店、租碟店、以及麵館飯館……

既然這樣，她也可以做生意賺點錢，她沒有想得太長遠，以後怎麼樣她還沒計劃好，目前最重要的還是能掙點錢給自己和孩子過上好日子。

至少，她想讓肚子裡的寶寶一出生就能喝上奶粉。

江柔也沒有別的特長，倒是會做幾樣好吃的菜。

所以江柔下午就在家裡將王嬸給的豬大腸洗了，洗豬大腸是個技術活，先用清水洗一遍，然後鹽、小蘇打、澱粉按照一定的比例揉捏豬大腸，搓三四分鐘後再用清水洗個三遍，洗完剪短翻面繼續洗，去除大部分的油脂，不過也不能把油脂全都洗掉，不然滷起來就不香了。

清理完後，將豬大腸放在面盆裡，加黃酒、白酒、小蘇打和澱粉繼續揉捏，再反覆清洗幾遍，最後將豬大腸翻面冷水下鍋，加入薑片、黃酒焯水，撈出來後溫水洗乾淨備用。

因為豬大腸的味道確實很重，如果不認真多清洗幾遍的話，腥味會蓋住香味。

王嬸大概不會做，所以只想著用辣椒炒。

後面就是重點了，江柔沒有立馬去滷，而是晚上睡覺前才去廚房將鍋燒熱，放上油，油熱了後，加上冰糖塊，等冰糖融化變成焦糖色，才放入蔥段、薑絲、八角、桂皮、幹辣椒、香葉、小茴香和花椒，爆炒完加入一大鍋水。

王嬸是個大方的，給的豬大腸很多，所以水加的也多。

放入水後就可以將豬大腸放入鍋中了，兩大勺子醬油，兩小勺鹽，和半大勺蠔油。

蠔油在這個年代還算是新款調味料，是從沿海那邊傳來的，這裡偏內陸，不知道怎麼用，所以買的人不多，也因此價格不是多高。

弄完這些，江柔就在灶洞裡添了很多柴，用火慢慢煨，等著明早見成效。

好在江柔的手藝是沒得說的，第二天早上起來，一鍋豬大腸已經完全變了樣，湯汁濃稠，顏色誘人，蓋子一揭開，撲鼻的香味已經掩蓋住濃重的腥味了。

當天早上，江柔就用滷好的豬大腸下了一碗麵吃。

然後上午，江柔拿著縫了一半的小孩子衣服和一碟子豬大腸去了隔壁。