第二百二十九章

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宋明曦心中暗暗搖頭。。

朱家寶親自帶她去了後廚，然後跟大廚朱拾交代了一下“二叔，這是我妹子，過來做幾道菜，需要什麼食材，隨她取用。”

朱拾事先聽朱家寶提過，卻沒想到來人是個小丫頭，他不動聲色看了宋明曦一眼，微微蹙眉。

宋明曦進了廚房，簡直大開眼界。

光是鍋灶就有一二十個，中間是一塊大的案板，案板上堆放著各種食材。

好些幫工在切菜洗菜，有的爐灶上還燉著東西，或者煮著東西。

朱拾喊了個十幾歲的少年過來“你幫忙打下手。”

宋明曦也不客氣，見案板上有一根豬肋骨，對著少年用手比劃了一下道“幫我把排骨切成段，這麼長就行。”

少年點了點頭，拿了把刀就開始動手。

宋明曦則拿了一條魚自己處理。

魚頭切下，魚骨除掉，然後將魚肉片成薄片，加鹽、蛋清、料酒、澱粉醃上。

起油鍋下辣椒花椒，然後將魚頭魚骨放進去裡面翻炒，然後再放姜蒜辣椒繼續炒，一時間，濃郁的香味夾雜著辣味在廚房瀰漫開來。

一直站在一旁，沒有離開的朱拾吸了吸鼻子，腳下不由自主地邁近了一步，伸頭去看，微微驚訝。

等魚頭火候差不多了，宋明曦又喊少年端了一碗高湯倒進了鍋裡，蓋上蓋子，讓它去熬。

這間隙，宋明曦開始做紅燒排骨，過水，炒糖，上色，盛出，再炒小料，下排骨，翻炒，加熱水，加適當的調料，然後蓋上鍋蓋，小火燒著。

宋明曦又來處理其他食材。

幾口鍋同時開火，很快幾道菜66續續的做好了。

紅燒排骨，麻辣水煮魚，麻婆豆腐，麻辣兔肉，宮保雞丁，魚香肉絲，一個接一個地端上了桌。

掌櫃的和朱拾一臉震驚，而朱家寶笑的得意，與有榮焉道“我妹的手藝不錯吧，快嚐嚐。”

朱拾坐下來，先夾了一塊麻辣兔肉，一入口先就感覺舌尖微微一麻，接著就是一股辣味炸開，然後兔肉的鮮香充斥了整個口腔。

他閉著眼睛細細品味，半晌才慢慢睜開。

接著，朱拾漱了下口，又夾了一塊排骨，放在嘴邊輕輕地，慢慢地咬了一口，滿嘴濃香，直沁心脾，一下子勾得他食慾大開。

隨即又漱口品嚐下一道，魚肉的鮮嫩和微微的辣意，直衝感官，讓朱拾情不自禁地讚歎出聲“好吃！”

等幾道菜全部試了一遍，朱拾這才意猶未盡地放下筷子。

朱家寶笑著道“如何？這些菜若是放在酒樓賣，有人吃嗎？”

朱拾神色複雜地看了眼宋明曦“我鑽研廚藝有一二十年了，年輕時，也曾吃遍大江南北，這些菜口感獨特，甚是美味，卻是我從沒嘗過的，二少爺如果想在酒樓推出這幾道菜，我想會有很多人喜歡的。”

掌櫃的激動地快要哭了“二少爺，咱們錦食齋有救了！”