第十八章

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吃完飯，梅素素沒事幹，回屋睡了個回籠覺，醒來天已經大亮了。院子小，梅素素一起床，兩個婆子也都知道了，負責廚房那個婆子急急跑過來有事要說，花濃去了門口，回來對梅素素道：“王婆子男人清晨送菜過來了，又捎了兩罐子牛乳，王婆子都買下來了，問主子現在喝不喝？說今早擠的，很新鮮，味道也不那麼羶。”

梅素素坐在梳妝檯前，聽了這話，眼睛一亮，“牛乳我就不喝了，咱們去做雙皮奶。”

花濃聽了一懵，不明白雙皮奶是什麼東西。

梅素素也沒解釋，直接帶著人去了廚房。若說梅素素夏天最愛的哪幾樣吃的，莫過於冰淇淋、雙皮奶和奶茶了，雙皮奶製作簡單，她自己以前暑假在家上網搜影片學過，知道怎麼做。

去了廚房，她也留了個心眼，讓花濃和婆子把需要的東西準備好後，就將兩人趕出去了，神神秘秘道：“祖傳的方子，可不能讓你們曉得了。”剛才想到雙皮奶時，她心裡就冒出了別的想法，說不定以後自己可以靠這個發家。

婆子跟花濃悻悻出去了，花濃還好，方子什麼的她也不在乎，反正她這輩子都在王府伺候人，又不當什麼大廚。倒是婆子一臉遺憾，祖傳的方子？聽著就很厲害啊。

梅素素擼起袖子大幹，先是把牛奶在鍋中煮熱，一罐子差不多兩斤左右，直接倒了一罐子下去，底下灶洞裡已經生了火，只要時不時添根柴就行了。煮到牛奶冒泡後趕緊舀進碗裡，分了八隻小碗，梅素素轉身又去分蛋清，按照比例，應該要七個雞蛋，用了盛湯的大碗裝的，裡面加了七勺糖，攪拌均勻。這時八隻小碗裡的奶已經起奶皮了，用筷子輕輕挑開一角，將牛奶倒進湯碗裡，奶皮留在小碗沒動，一一弄好。

將牛奶和蛋清攪拌均勻，用勺子過濾掉浮沫，然後將湯碗裡的牛奶重新倒回小碗裡，倒進去的時候，會看到底層奶皮漂浮起來。

這裡沒有保鮮膜，梅素素就用布包著，對摺兩層，也省得扎孔了，用線綁緊碗口。

然後八碗牛奶放到蒸籠裡，鍋裡的水一直燒著，梅素素又在灶洞底下添了柴，等鍋裡水沸騰了後才放進去，一同的還有一碗紅豆。

這裡沒有時間，梅素素就心裡默默數著數，差不多十分鐘左右拿出來。

紅豆還沒熟軟，但雙皮奶已經好了。放到桌上拆開布，就見每碗裡面的牛奶都已經凝固成型，白嫩嫩的一團，像水豆腐似的，表面白而光滑，彷彿一塊上好的玉，極為好看，散發著誘人的奶香味。弄完這些，梅素素才讓花濃和婆子進來。

婆子急急進了屋，看到桌上八隻小碗裡的雙皮奶，頓時忍不住驚訝，怎麼都不明白好好牛奶怎麼做成這樣的？花濃還好點，畢竟是王府出來的，經常去廚房拿飯，看到大廚做過不少好吃的，婆子就不一樣了，她雖然會做不少菜，但這種細緻活兒卻是不會的。

她也知道這小院裡的幾位主兒金貴，又是王爺又是公公的，半輩子都沒見過這麼大的人物，每天伺候的都心驚膽戰的，沒想到這位看著嬌嬌嫩嫩只會享福的漂亮夫人，一出手就讓人驚歎。這麼個好東西，怕是隻有貴人才吃的上，心下有些激動，要是有了這個方子，她哪還需要給別人當廚子啊？難怪要祖傳了，真是好東西。

其實這也是沒辦法的事，誰叫梅素素現在太窮了，對未來也很悲觀，如今只要是與錢有關的東西，她都想往自己懷裡撈，就怕以後命不保夕、街頭要飯。不然，要是換做她以前，肯定大手一揮，直接巴啦啦告訴人家方子了，還自己動手做？

雙皮奶涼的才好吃，梅素素讓花濃將雙皮奶放進井裡冰著，早上除了送菜，還送了些水果過來，桃子西瓜野藍莓，還有兩掛荔枝。野藍莓是當地山上摘的，梅素素讓婆子熬成藍莓醬，這個就沒避著人了，藍莓洗乾淨放進鍋裡，加糖煮，不停攪拌濃稠後就可以裝起來了。

這個哪怕婆子知道了也學不來，一下了就去了好幾勺糖，誰家吃得起？果真是金貴人，她親孫子也捨不得這麼吃。

忙了一上午，梅素素愜意的坐在院子裡，一碗雙皮奶裡舀了四勺子藍莓醬，兩勺子粉粉糯糯的紅豆。可能是古代牛奶純天然的緣故，雙皮奶口感比梅素素以前吃的都要好吃，綿軟細膩，滑嫩彈牙，入口時先是一股爽甜口感，然後是醇厚馥郁的奶香味，奶皮很厚，吃進嘴裡，會黏在牙齒和勺子上。哪怕費了些功夫，也覺得很值。

梅素素早上吃多了，所以只吃了一碗，倒是花濃，一個人就吃了兩碗，吃完還有些意猶未盡。梅素素給兩個婆子一人一碗，剩下三碗讓花濃給晉王送過去，吩咐道：“兩碗給爺，一碗給崔管事，別路上偷吃，要是想吃，明天再給你做。”為了顯示對晉王的不一樣，崔管事那碗只有兩勺子紅豆兩勺子藍莓醬，而晉王的，則在碗上鋪了厚厚一層。甜死他！

花濃笑嘻嘻，“奴婢才不會呢。”

花濃出門，還有個官差在身後跟著，一路去了前面考場，幾步路的功夫就到了，考場外面有人把守，花濃報出名字，食盒也讓人檢查了一遍，見沒問題才讓她進去了。被人領著七繞八繞，一路去了處偏僻院子，她站在外面等，沒一會兒崔祖安就急匆匆從裡面出來，看到她就問：“怎麼了？可是梅主子有什麼吩咐？”

花濃臉上露出甜甜的笑，“梅主子怕王爺餓了，親手做了吃的讓奴婢送過來。”說著就將手裡食盒抬起來，“這裡兩碗是給王爺的，一碗是給您的。”

崔祖安聽了心裡熨帖，倒是沒想到梅主子平時看著不大靠譜，如今出來後，做事處處周到貼心，還記著給王爺送吃的，連他也有份。

“哎喲，真是勞梅主子費心了。”

雖是這麼說，還是很高興接過食盒，“喲，什麼好東西，這麼重？”

花濃也不知道客氣，直接得意道：“主子親手做的呢，說是她家祖傳的方子，以前從不在外面顯露，就怕人偷學了去，如今心疼王爺才做的。”畢竟在梅素素身邊跟了一段時間，這種見人說人話見鬼說鬼話的本事，也學了兩分。

崔祖安本來還沒當回事，聽她這麼說，心裡好奇，祖傳的方子？梅家祖上不就是種田的嗎？心裡這麼想著，但面上卻適時露出震驚之色，同時也忍不住掀開食盒蓋子看，一眼就看到最上層的那三隻碗。別說，雖然還沒吃，但看著就知道是精貴東西，一碗不知道叫什麼的白嫩嫩東西，上面還有紅豆和紫紅色的什麼濃汁，散發著香甜奶味，似乎怕熱了，旁邊還放著兩小碗冰塊。眼睛一亮，隨即笑開了，“嘿，梅主子可真是偏心。”這三碗放在一起，對比也太明顯了。

花濃笑得不好意思。

崔祖安倒是沒覺得什麼，要是三碗一樣的分量，他還怕王爺生氣呢，這樣就剛剛好，王爺心裡高興，他吃的也舒坦。對人擺擺手，“行了，你趕緊回去，我送進去就行了，中午王爺應該不回來了，讓廚房少做點菜，我到時候回去拿。”

“哎，記下了。”

崔祖安看著人離開後，又低頭看了眼食盒，輕笑了聲，轉身拎著進了院子。這裡是主考官和同考官暫時休息處，也是接下來改卷子的地方，所以把守要嚴密點，不過兩道門的功夫，崔祖安手裡食盒就檢查了好幾遍，等他進了屋，食盒裡的冰塊都化了。

崔祖安怕失了味道，腳步快了幾分，屋子比較大，裡面坐了十四個人，上首的就是晉王，低垂著頭翻看東西，崔祖安知道，那是關於梁州近幾年情況的摺子，他家王爺這是對當地的官員不滿了，有心要查。晉王底下兩邊都坐了人，還有幾個人不在，應該是去巡考場還沒回來。

崔祖安悄悄走近，小聲道：“王爺，梅主子怕您餓了，特意送了吃的過來。”

姬長淵聽了，手上動作一頓，皺了皺眉，“胡鬧。”嘴上雖然呵斥，但臉上卻沒見生氣，還把手裡摺子收了起來。

崔祖安就知道什麼意思了，趕緊將花濃剛才說的話複述了一遍，完了補充，“還說有奴才的一份，奴才剛才聽了心裡那個高興呀，哪知開啟一看，好嘛，梅主子也太偏心了。”

說著這話的時候，他手裡的食盒已經開啟了，姬長淵一眼就看到裡面三隻碗的差別，眼裡浮現笑意，嘴裡的話卻變了，“你怎麼跟孤比？”語氣要多得意就有多得意。

崔祖安趕緊低頭賠笑，“那是，梅主子心裡只有殿下，聽花濃的意思，好像梅主子以前怕被人偷學了去，從沒給別人做過，奴才這次是沾了王爺的光了。”

這話簡直說到姬長淵心坎裡去了，但他這人性子彆扭，嘴上卻故意作出嫌棄樣子，“以她那個小家子氣做派，怕是做這個的時候，會把其他人趕出了廚房。”完了還無奈搖了搖頭，但心裡卻彷彿喝了一碗蜜水，直覺恐怕是沈彥青，也是沒吃過的。

食盒有四層，下面幾層裝的是水果，桃子西瓜荔枝，桃子和西瓜切成丁裝在小碗裡，上面插了幾根竹籤，可以直接吃，方便還不容易髒手，荔枝不多，每碗只有兩個。十五個小碗，應該是分給其他人的。

不得不說，梅素素這麼做讓大家心裡都舒坦，如果只有晉王吃，大家雖然不會說什麼，但心裡怎麼想就說不準了。現在人人有份，反而顯得晉王體貼下屬。

姬長淵也有些意外梅素素的懂事，不過很快他就歸結為這是梅素素太喜歡他的緣故，所以才處處為他考慮。留下一碗，其他的讓崔祖安分下去，他的兩份雙皮奶也分了一碗給副考官。

底下幾個考官都一臉受寵若驚，尤其是副考官，看著自己手裡比別人多了一碗飲品，心裡更是驚訝，但驚訝之餘，又多了一股被偏愛的得意，尤其看到自己吃的好像和王爺一樣，止不住的高興，覺得自己受到了重視。

反正最後屋子裡的人一個個都覺得，晉王殿下雖然看著不好相處，但為人卻是沒的說。