第七百五十四章

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沒有再多說什麼，古爭前往廚房。

奇店沒有包房，小夥子就坐在所謂的大廳中。至於說廚房，它也不在顧客看不到的地方，它就是大廳中用玻璃隔出的一個空間。

“主人，這些東西的食材品級怎樣？”

蝶靈雖不在廚房中，但這並不耽誤她以心念跟古爭交流。

“鹼性過大的皮蛋和黴變的花椒，這兩種東西算是有毒級別的食材。有些變質的大蔥和發了芽的大蒜算是垃圾食材。紅辣椒雖然有蟲洞，但本質不算是壞的，它和沒有泡好的泡姜，以及凝結成塊的紅糖，勉強能算是低等食材。至於說粗鹽和豬油，則是可以算作低等食材了。”古爭道。

“主人，這樣的食材讓一般的仙廚來烹飪，他們能夠做出美味嗎？”蝶靈又問。

“你姐姐將美味劃分為十，一般人的味蕾體會到七已是極限，餮仙大人要求我達到八。如果按照這樣的標準，三個品級的仙廚裡面，只有一品仙廚中的極少數，才能夠做到這一點！畢竟，小夥子提供的這些，全都是不上檔次的食材，且有些輔料跟主料也不是說多搭配！在這種情況下，想要化腐朽為神奇，就必須要對食材有足夠的瞭解，能夠真的把控住它們碰撞後味道的變化，這一點說起來容易，但做起來卻很難了。”古爭道。

“一堆不上檔次的食材，真難想象它們在一起烹飪的時候，味道會是怎樣的怪異！又會從怎樣的怪異，變成一種讓人稱讚的美味呢？”蝶靈喃喃道。

“我剛才說的還比較淺，假如深說的話，這單生意想要完美的完成，最難的其實不是味道的變化！”古爭笑了。

“味道的變化還不是最難？那麼什麼才是最難？”蝶靈瞪大了眼睛。

“因人而異！”古爭道。

“因人而異？”蝶靈目露不解。

“這個小夥子看起來張揚，其實心思還算縝密，他所提供的這些食材中，他丫的本身就對皮蛋過敏！所以說，如果不知道這一點，就算是一品仙廚也要栽跟頭！”古爭道。

“啊？”

蝶靈望了悶不吭聲的小夥子一眼，突然覺得這傢伙奸詐無比。

“主人是怎麼知道這小子對皮蛋過敏的？”蝶靈問道。

“因為我有道之眼啊！且這單生意是跟凡人來做，又不是跟修仙者來做，自然要考慮做出來的食物，以他凡人的體質適不適應！所以就用道之眼去看了他，結果發現皮蛋會讓他過敏。”古爭道。

“主人，那你怎麼解決這個麻煩呢？”蝶靈問。

“只要知道了就容易解決，我到時候把皮蛋中會讓他過敏的成分去掉就行了。”古爭道。

“對了主人，你會對食材的品質進行提升嗎？”蝶靈又問。

“我不會以道之力對食材品級進行直接提升，只會儘可能的去對食材進行處理。如果我以道之力直接提升食材的品級，那麼就算是作弊了！因為這考驗的是廚藝，直接以道之力提升食材的品級，這並不算是廚藝中的一部分。”

古爭聲音一頓，隨即又道：“不過，這只是對於一般人而言！假如顧客是修仙者，因為他們的味蕾能夠體會到八，甚至是九的這種程度，饕餮雕像要求我做到的標準為九以上，所以在面對修仙者提供的食材時，我可以將食材的品級提升一個檔次！”

雖說古爭跟蝶靈交流了不少，但這並沒有用去多少時間，古爭也開始著手對食材進行初步的處理了。

紅辣椒去籽、去蟲蛀，清洗過之後放在一旁。

發黴的花椒，古爭將其放在清水中，伸手攪動的時候施展控水訣，很快便將其上的黴菌清理乾淨。

“這些花椒黴變的程度很淺，要不然饕餮雕像會告訴你，這種東西不能做食材。”器靈道。

“明白，正是這種處於要壞不壞邊緣的食材，才更能夠考驗我對於食材的掌控。”古爭道。

有些變質的大蔥，古爭只取它沒有變質的部分，可正當古爭準備淘洗的時候，年輕人開口了。

“你把不好的部分都去除了，只要好的部分，這……”

年輕人有些說不下去了，他覺得他該提出質疑，但覺得又不該提出質疑，所以有點矛盾。

“被我去除的部分並不多，這要是放在你自己家裡，應該整棵蔥都不會去吃了吧？我雖對我的廚藝很自信，但變質到已經不能算是食材的那部分，我肯定也不會烹飪給你吃！就像你給我的皮蛋，表層的石灰和鋸末，並非是可食用的東西，我總不能因為是你提供的食材，就將它連皮帶殼的烹飪給你吃吧？”古爭笑道。

“得，當我沒說。”年輕人翻白眼道。

發芽的大蒜古爭並未怎麼處理，只是去除蒜皮之後，暫時泡在了清水之中。皮蛋剝皮洗淨之後，同樣也放在清水裡面。泡薑切片，也一樣放入了清水之中。

至於說結塊的紅糖，古爭則是將其放在鍋中熬煮。

豬油簡單的清洗，粗鹽化水之後，古爭以控水訣分離出了其中會影響口感的部分。

食材已經全部經過了初步的處理，當它們再經過古爭的深度處理之後，食材的品級幾乎都會有所變化。當然，這不能算是作弊，因為去蕪存菁本來就是烹飪的一部分。

“我突然有個問題！”年輕人再次開口。

“你說。”古爭道。