第98章

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帶魚的圖鑑變綠的過程跟其他真正的綠色圖鑑並不一樣, 它呈現出一種淺綠色，其中的區別就像是春天樹葉剛抽條的綠和夏天枝繁葉茂的綠一樣，完全不是同一回事。

葉雪衍興奮地拿著圖鑑找謝醒：“快看, 是不是說明，我現在對厚肉銀帶的瞭解達到了新的高度, 就像對我拿到了綠色圖鑑的那些物種一樣？”

謝醒伸手輕攬趴在自己身上的葉雪衍，開啟來仔細看過後說道：“你自己感覺如何？”

“非常神奇。”葉雪衍想了想後說道，“我能明確感覺到我對厚肉銀帶更熟悉了, 就好像經過漫長的學習後，終於快拿到畢業證了一樣。”

謝醒笑：“恭喜你快在帶魚這裡畢業。”

葉雪衍也笑了起來，笑了一會，說道：“我覺得，可能要等這批帶魚收穫之後，親口嚐到了, 才能對它們有進一步的瞭解。”

謝醒看了一眼圖鑑：“圖鑑上說帶魚的壽命有八年。”

葉雪衍：“當然不可能等它們壽終正寢再吃，我看看, 要麼這兩條就撈兩條上來嚐嚐？”

謝醒：“現在還算魚苗？”

葉雪衍強調：“算小魚，大部分帶魚超過半兩了，我昨天還去看過的。”

謝醒：“那就撈上來嚐嚐吧。”

這麼小的帶魚, 用來待客就沒意思了。

葉雪衍誰都沒通知, 只是帶著海獺去海洋牧場裡撈了半筐厚肉銀帶並一點對蝦，又順手割了一些大葉藻。

厚肉銀帶沒有愧對它的名字，哪怕它個頭還小, 身上的肉就已經很肥厚了, 看著肥嘟嘟的。

葉雪衍對謝醒說道：“總感覺這厚肉銀帶也帶了一點嬰兒肥。”

謝醒看了他一眼, 眼睛裡帶著笑意說道：“要再怎麼形容就吃不下去了。”

葉雪衍：“那不會, 我神經強悍得很, 根本不受這個影響。”

他們在廚房裡處理厚肉銀帶，海獺也跟在一邊看熱鬧。

這些厚肉銀帶還活著，身上的銀膜像鏡子一樣，亮晶晶的，看起來非同凡響，猶如在菜籃子裡盛了一筐銀錠。

謝醒問：“要怎麼處理？”

葉雪衍：“去頭去尾去內臟，幹煎？”

謝醒點點頭，洗乾淨手拿刀親自處理這些厚肉銀帶。

這些厚肉銀帶的個頭相對較小，只要略微去掉不可食用的部分，就可以直接上鍋煎，完全不用再另外改刀。

他們第一次吃自家海洋牧場裡產的厚肉銀帶，葉雪衍特地從冰箱裡拿出之前煉好的豬油，用來煎帶魚。

理論上來說，用哪種油煎魚都可以，不過豬油煎出來的魚會格外香一點。

葉雪衍親自上手煎魚。

厚肉銀帶的肉質非常細嫩，不過並不鬆散，處理乾淨並用廚房紙吸乾水分的帶魚放進鍋裡大火煎，它的顏色很快就從銀白變得金黃，並散發出帶魚特有的香氣。

海獺坐不住了，在邊上轉來轉去，時不時用腦袋拱一下他們的小腿，哼哼唧唧地表示想吃。

葉雪衍特地從鍋裡盛了兩塊帶魚肉出來，放在盤子裡略微放涼，而後遞給海獺。

海獺兩隻爪子勾在胸前，仰起上身，張大嘴巴，咔嚓咔嚓咀嚼起來。

帶魚煎得十分酥脆，他們可以直接聽到海獺牙齒咬碎煎帶魚的聲音。

葉雪衍本來還不太餓，聽到這個聲音再也忍不住了，又盛起兩段帶魚，在上面撒了一些椒鹽，跟謝醒一人一塊分著吃。

剛盛起來的帶魚還熱著，油脂全藏在裡面，外面是一層酥酥的殼，一口咬下去，外酥裡嫩肉汁充沛，油脂的香味，椒鹽的辣味，魚肉的鮮味完美地融合在了一起，簡直要在舌尖上跳起舞來。

葉雪衍吃完一塊，忍不住又捏起了另一塊扔進嘴裡，一邊呼呼地呵氣，一邊繼續吃，厚肉銀帶太香了，一口一大塊好滿足。

可惜了，它們還沒長大，也不能多撈。

要是長大了，他一天吃三次，肯定不嫌棄膩。

葉雪衍吃完，有些遺憾地想。

謝醒輕輕將盛帶魚的盤子料理臺上，問道：“嚐出區別了嗎？”

“當然。”葉雪衍說，“上好的野生帶魚肉質細嫩，味道也清香，跟厚肉銀帶一比，卻差了一大截。厚肉銀帶的肉質格外肥厚，裡面油脂豐富，香氣足，口感也細嫩，帶魚獨有的清香味完全壓制了腥味。”

葉雪衍說完，看著鍋裡還在滋滋煎著的肉厚銀帶，意猶未盡地說道：“要是不同的帶魚煎出幾盤出來，讓我嚐了盲選，我肯定能嚐出其中的厚肉銀帶，它太特別了，各方面都和其他帶魚略有一點區別，綜合起來就甩其他帶魚一截。”