第65章 開張

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一屋子人一聽老郡主要明天就開張一時間都愣住了。

瑤光沒想到老郡主比她和薛娘子事業心還重呢店鋪重新裝修好了不得先打掃一番再請個吉利日子開業麼？還有爐灶做好了也得等它完全乾了才能開爐啊！這且不說，她那“烤箱”樣子是有八、九分像了，可是連上火能不能管用還兩說呢！更別提她至今還沒和薛娘子商定到底先做哪幾樣點心了。做新奇的一是怕傢伙事不趁手做不成功二是怕太過新奇了世人接受不了沒人買可是做一般點心店、酒樓都有的貨色，又怕人覺著和太清宮的點心沒大分別，剛開業的時候恐怕生意不會很好……

不過，她仔細一想，果凍這秘方、這做法還真不怎麼用得上爐子，漱玉街的鋪子後院裡那口井也沒那麼大，能像退思居的泉水間這樣一氣兒放上五六個銅模盤子，果凍還真的可以在靈慧祠做好了再運到翠溪鎮上去賣。

先賣上果凍，把店開起來，招來人氣了爐子也乾透了可以開火了這段時間剛好夠她試驗“烤箱”。

想到這兒，瑤光率先贊同：“師父說的是！我這就叫人去喚多寶兩口子來，讓他們連夜把鋪子收拾出來。對了，再把炊具行送到店裡的那些銅模子都拿來。”要開業賣這點儲備可遠遠不夠。得趕快再做多些果凍。

薛娘子也想通了這一節，“正是。早一日開門，早一日有收益，就能早一日打響名氣！開業用的紅綢、鞭炮早已備好了，明日一早再叫送花娘子送些鮮花去裝點裝點，吉時一到就可開業了。”

老郡主面有得色，“時辰我早已看好了！”

張師姐一看，得了，薛韓兩人都同意了，她也趕快打發人上太清宮一趟吧，跟玄樸師兄說說，她們要開的點心店提前開張了，叫他明日派些人手來幫忙、做場面。此外還得派人去定吹打的細樂班子。嗯，還得給裕和縣主下個帖子，請她來當貴賓，壯壯人氣排場。

瑤光派了竹葉和一個婢女去給多多寶傳信，忽又想起一事，急忙對老郡主說：“師父，咱們這甜點可沒法擱在竹籃子裡呀！”她們定製的點心盒子是細竹篾編的，可不適合裝果凍。在現代，高階的果凍、布丁是直接用盤子端到餐桌上的，平時吃的都裝在塑膠容器裡，在這兒可怎麼辦呢？難道在店堂邊上支幾張桌子讓人在那兒吃？

老郡主搖搖團扇，不慌不忙微笑道：“這有何難。現在正是盛夏，正是箬葉茂盛的時候，叫婢女們趁著此時天還未黑採一些回來，或者叫人知會了送花娘子，讓她明日一早送花來時帶些新鮮的箬葉、竹葉，小巧的荷葉也是行的，將葉子往竹籃裡一鋪，不就成了？若是單個兒賣的話就把葉子剪成比點心稍大的圓形，託著就成了！這些葉子本身還帶著清香，豈不正合我們這些風露煙霞的點心用？實在不成，把我這園子裡的芭蕉葉剪下來鋪在竹盒子裡也成！”

瑤光看老郡主這副運籌帷幄的樣子，心裡徹底踏實了。她師父，怕是想壓過太清宮一頭想很久了！老人家平時不吱聲，可是心裡一直在琢磨開點心店的事呢。

當下所有人忙碌起來，瑤光和吳嬤嬤忙著去製作更多果凍，薛娘子和老郡主、宋李兩人商量點心的定價，還要寫水牌，再做儀式，將兩種點心的名字工工整整寫在紙上焚化了，昭告上天，從此世間多了這兩樣東西……

這天晚上靈慧祠的燈火直到深夜才熄滅。

第二天一早，瑤光一個鯉魚打挺起來，臉都沒洗先跑到泉水間看昨晚的果凍凝固成形了沒有，一看全都成功了，喜不自勝低呼：“感謝老天鵝！”

昨晚連夜趕製果凍時櫻桃和蜜瓜都用完了，瑤光靈機一動，叫吳嬤嬤採了些園中的新鮮薄荷搗成汁，用紗布過濾之後加上蜂蜜，做成了一款純透明果凍。

她數了數銅盤，覺得還是有些少，又拿來玫瑰滷調了水，先加了幾滴米醋，想做點淺紫色的果凍。可沒想到等了半天，白瓷碗中的水並沒如她期待那樣變成淡紫或深藍色。

瑤光想了想拍拍腦袋，果然上化學課的時候不該只顧著偷看前座的英俊少年啊……加鹼性溶液變藍，加酸性溶液變紅，這個她都快忘了。

她站在廚房轉了一圈，思索到底什麼是能調和出可食用的鹼性溶液。

然後，她從爐膛裡抓了把草木灰放進碗里加水攪拌，再叫吳嬤嬤拿了紗布過濾了幾次。把這個溶液加在裝了玫瑰滷汁的碗裡，再用筷子攪了攪，碗中的深紅色的果汁如她所願漸漸變成了紫色。

草木灰加了水就能做出鹼性溶液——這個還是在忘了哪篇晉江穿越文裡看到的，那文裡的女主就是用這法子做出了沒有酸味的麵條發家致富的。

瑤光自己剛穿越的時候在斕曦苑用老面頭做饅頭，也是加了一把草木灰中和用老面頭髮酵出的麵糰中的酸味——其實就連吳嬤嬤，也常常偷偷這麼幹。

她幫瑤光過濾浸泡草木灰後的溶液時整個人都呆了，老郡主一向喜歡她做的麵食，哪裡想得到秘方是在和麵時加一把草木灰呢？她做賊心虛地說：“娘子，這草木灰，其實可乾淨了……”

瑤光笑道：“沒事的，嬤嬤。”草木灰其實用途挺多的，過濾成溶液之後噴灑在植物上能殺蟲防病，還能和油脂、鹽混合做肥皂……哎？等等，我為什麼至今沒想到要做肥皂啊？瑤光呆了一呆，這才察覺自己一直用的是香胰子或是皂角液。

唉，大約是穿越來之後，她幾乎從沒自己動手洗過什麼衣物吧，只除了那條她以為是“姦夫”遺落的松花色的汗巾子。至於平時洗臉洗手，她用的是精製後的皂角液，就和現代的洗手液差不多。

瑤光搖搖頭，專注做果凍。

她把兌好的甜漿倒進鍋裡，又嚐了嚐，酸甜程度正好，很是適口。唯一的遺憾是銅盤子自身帶著黃紅色，就算再怎麼放在光下看也不知道最後做的果凍會是什麼顏色。

算了，盡人事聽天命吧。

瑤光和吳嬤嬤最後又趕製了許多果凍，把她們定的銅模盤子都用上了，又從老郡主的廚房裡借了幾套小蓮蓬、小荷花的銀模子。泉水間裡擺滿了高高低低的竹架子，上面全是等待冷凝的果凍盤子。

做了一夜關於果凍的夢，瑤光這時將最後製成的兩種果凍倒出來，藉著晨曦一看，薄荷蜂蜜的那種是一種極淡極淡的綠色，彷彿透明的翠玉，玫瑰滷里加了白醋和草木灰溶液的那種是淺紫色，全都澄明透亮。

瑤光趕緊叫竹葉各拿了兩個送去老郡主那兒起名字。

不一會兒竹葉跑回來，道：“娘子，師尊說綠色的叫‘碧水凝霜’，紫色的叫‘紫煙’。”

這邊婢女將賣花娘子送來各種新鮮葉子都拿來了，竹葉急忙將葉子裝在一隻竹籃裡浸入冷泉裡再衝洗浸泡片刻，提到堂前。

瑤光見所有果凍都製成了，放下心去梳洗穿衣。今天是個大日子，她得穿好點。

她取出上次見太妃時得的那盒由廣泰公主所贈的道冠，細細挑出一個戴上，照照鏡子，再往臉上刷了一層鴨蛋粉。對，是刷。她買了那盒顏值出眾的粉之後，櫃姐贈送了一個小木盒，盒子裡裝著一片玳瑁小圓片，一端略鋒利，原來這粉得用小圓片刮下來倒在小盒子裡，再用棉絮或是絨布粉撲塗上的。於是瑤光回來後在自己眾多毛筆中找了一隻柔軟細膩的當粉刷了。