第0465章 朱蛤套餐

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莽牯朱蛤乃萬毒之王，以天下諸般毒蟲、毒蛇為食，其本身更是劇毒無比，即便是口中噴出出來的氣息，都可以將輕易毒死一頭成年的亞洲象。

但偏偏，這莽牯朱蛤本身的肉質卻是無毒，只是肉中的腥氣，卻要比之任何蛙類都更重十倍以上！

若要去起腥氣，最好的烹飪方式無外乎“麻”和“辣”這兩個字。

……

土紅椒，是辣椒中的極品，在《俠義永恆》裡只有成都一代才有出產，特點是辣、極辣、非常辣……只有經過最頂級的大廚的料理，才能展現出其沖天辣味掩蓋下的獨有異香。

……

而四川井鹽源遠流長，據文獻記載和專家考證，享譽世界的大英縣卓筒井創始於北宋慶曆年間，對一個川菜的廚子來說，井鹽才是最能夠代表川菜一味調味品，其重要程度還要更在眾所周知的辣椒與麻椒之上。

……

將一切備品準備妥當之後，夜未明首先將莽牯朱蛤去骨、切塊，用清水洗淨，瀝乾水份。

再將洗淨的土紅椒與蔥、蒜一併切丁之後下鍋爆炒，在這個額過程中，即便是夜未明這樣的頂級大廚，也必須要讓室內保持通風，才能忍受住土紅椒在爆炒時散發出來的辣味。

雖然以他如今的功力，也可以在這個時間裡屏住呼吸，但那樣以來無異於自我封閉嗅覺，對於做菜而言，實與高手過招前自斷一臂無異。

待到食材中的香氣在熱油的作用下徹底散發出來，再將切好洗淨的朱蛤倒入鍋中，翻炒至肉質略微變色時，加入井鹽、料酒與夜未明之前特意醃製的獨門醬料。

繼續翻炒，直到使土紅椒的辣與莽牯朱蛤中的腥完美結合，發揮出世間絕無僅有的特殊香氣。再加入少許沸水，大火煮9分鐘左右的時間。

這個時間雖然模糊，但卻必須要做到分秒不差。時間短了，不能將食材的味道催發到極致，時間長了，卻又會過猶不及，破壞朱蛤肉質本身的藥效。

而具體在時間上的把握，就是對一個廚師的廚藝與經驗的最大考驗。

一切，都要做到恰到好處才行。

將源產自普陀山的春筍洗淨、切絲，並在最合適的時間點將其投入鍋中，換文火煮2分55秒，最後在加入香菜，迅速翻炒數下之後，將其盛盤裝好。

一份香味撲鼻的麻辣朱蛤，就這樣做好了。

麻辣朱蛤：以萬毒之王“莽牯朱蛤”為主料烹飪出來的絕品美食。用品質98，食用可減少10點飢餓度，永久提升毒抗5500點！（每名玩家限服用一次，再服無效）

這麻辣朱蛤不論是味道還是藥效都是無比的驚人，不過想要更好的品嚐這道美食，還需要配以米飯才行。

夜未明在烹飪時所用的米飯也同樣並不簡單，是源自北方苦寒之地的響水稻。此米的產量極少，卻是《俠義永恆》中最頂級的白米，沒有之一！

朱蛤配上響水稻，絕對稱得上是世間最頂級的美食搭配，如果在配上些許酒水，即便是再任何挑剔美食家，也無法從中找出一絲一毫的不足之處。

而夜未明今天準備的酒水也並不一般。

朱蛤骨酒：以莽牯朱蛤的蛙骨為主料，搭配七種不同的名貴藥材釀製而成。永久提升毒抗3500點！（每名玩家限服用一次，再服無效）

將一整瓶朱蛤骨酒倒入大碗之中，夜未明又從取出一枚事先煉製好的硃紅色丹丸。

朱蛤骨丹：以莽牯朱蛤的蛙骨為主料，搭配三種不同的名貴藥材煉製成的丹藥，可解世間萬毒，天下間僅此一顆！食用可永久提升毒抗2000點！（每名玩家限服用一次，再服無效）

將朱蛤骨丹投入到朱蛤骨酒之中，丹藥遇酒之後瞬間化開，讓原本清澈似水的酒漿變得瞬間變得殷紅如血。