第78章 紅酒打卡

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陳天英離開了，留下了姜楓和嚴佳在釣魚場的平房裡。

這個釣魚場雖然關了好久，但水電接通之後都能用，特別是屋裡都是木質地板，踩在上面也很舒服；杯子、開瓶器、杯碟都一應俱全。

兩人稍微將屋內屋外打掃了一下，平房就變得乾乾淨淨了。

他們還將一套小桌椅搬到了屋外的涼棚裡，又將第一批2o瓶紅酒也搬了出來，迎著從湖面上吹來的涼風，開始品嚐了起來。

第一瓶是法國波爾多2o13雄獅酒莊紅葡萄酒，這個酒莊雖然是二級莊，但卻是法國1855的列級莊，歷史悠久，實力雄厚，被認為是最具挑戰五大一級莊實力的酒莊之一。一支幹紅，國內現貨不會低於15oo軟妹幣的。

嚴佳捏著酒杯，認真地觀色、聞香、品味，細緻地辨別著其中的香味。

但是，姜楓卻是端起來就喝，根本不做專業的品鑑。

嚴佳問他“怎麼樣？跟陳天英的火烤小豬肉，搭嗎？”

“搭。”姜楓一笑說，“不過，可能還有更搭的。”

現在，對姜楓來說，最重要的還是多喝，把5oo支的任務給喝滿。

開啟的第二瓶，是法國格拉夫列級莊的騎士酒莊紅葡萄酒。

騎士酒莊，是格拉夫6座紅、白葡萄酒皆入選列級莊的酒莊之一，著名葡萄酒評論家詹姆斯.薩克林盛曾贊其一款葡萄酒為“酒中極其純淨的果味令我難以忘懷，口感十分美妙”，並給予了99-1oo潛在滿分的高評價。

對這款高評價的葡萄酒，嚴佳在品嚐的時候顯得很是小心翼翼，似乎不想遺漏任何一點香氣和口感上的享受。

但是，姜楓還是端起來就喝，一口喝乾。

嚴佳就納悶了，你這個喝法，真的能品出味道來？真的能找出哪一款更適合陳天英的火烤小豬肉？

“你覺得怎麼樣？搭嗎？”嚴佳又問。

“搭。”姜楓又給出了一個簡單的回答，“不過，可能還有更搭的。”

當然還有更搭的，如果沒有“更搭”的，剩下的4oo多支不同種類葡萄酒，到哪裡去品嚐啊？

於是，繼續開酒。

這次開的是義大利葡萄酒，巴羅洛與巴巴萊斯科2oo5年雙支套裝。

嚴佳再次展現出了她在葡萄酒知識方面的博學多聞“巴羅洛和巴巴萊斯科紅葡萄酒，是義大利皮埃蒙特產區最耀眼的兩顆明珠了，由‘霧葡萄’內比奧羅釀造，分別享有‘義大利酒王’與‘義大利酒後’的美譽。”

姜楓有些好奇，就多問了一句“什麼是‘霧葡萄’？”

嚴佳見姜楓很有興趣，就給他補了補這方面的知識

“‘霧葡萄’，其實就是內比奧羅nebbio1o葡萄。

nebbio1o是義大利皮埃蒙特piemonte大區最重要的葡萄品種之一，用來釀製義大利酒齡長、口感細膩的葡萄酒。

之所以把內比奧羅葡萄稱為‘霧葡萄’，可以說有兩層意思。

第一層意思，是因為它的名字被認為起源於皮埃蒙特語‘內比亞’，是‘霧’的意思。

第二層意思，該葡萄的收穫季節一般是在1o月底，這時候內比奧羅生長茂盛的地方會出現厚厚的濃霧。

除此之外，還有一種解釋是，在它們的果實接近成熟的時候，會在上面形成一層乳白色的薄霧。

在義大利，霧葡萄內比奧羅絕對是一種superstar級別的高貴葡萄品種，尤其是在義大利的皮埃蒙特產區，是最為獨特和卓越的葡萄品種。內比奧羅釀製的葡萄酒，在年輕時單寧較高，透出誘人的柏油香味和玫瑰香味。隨著貯藏時間的增加，葡萄酒在酒杯邊緣會形成獨特的磚黃色，散出紫羅蘭、柏油、野香草、櫻桃、樹莓、松露、菸草和梅乾等複雜、濃郁的香氣。