第六十五章 這兩道殺氣騰騰的菜

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看著水靈光不斷地從水桶中變出各種各樣的食材，不光楚留香，連郭大路這樣的老牌炊事員也是目瞪口呆；

而一旁的倪不小則偷偷在笑，炊事班戰士們這樣的表情，他剛才已經表演過一遍了，現在他作為觀眾，倒有些得意。

“倪不小，那些螃蟹、螺螄洗好了嗎？”

這次水靈光並沒有叫倪不小為同志，顯然他們之間更加熟悉了一些。

“洗好了，靈光姐！都在那裡呢！”

水靈光衝著倪不小點了點頭，示意他做的非常好；

在河岸邊，水靈光找到了一塊中部凹陷的石塊，洗乾淨之後，她回來拎起裝有螃蟹的桶，拿起一個大碗，就到剛才那塊石頭面前坐了下來；

在身邊找到一塊趁手的石頭以後，抓起幾隻小河蟹放入面前石塊的凹陷處；

“還想跑？”

水靈光一邊說著，一邊用石頭砸向那隻要逃跑的小河蟹，石頭下去之後，那隻小螃蟹立即變成了肉醬；

就這樣，水靈光將桶裡所有的小河蟹都如此處理，這種製作食物的辦法叫舂；

水靈光製作的這道菜，就是雲南佤族最有名的舂螃蟹；

將螃蟹舂成肉醬之後，加入蔥、姜、祘以及一些大料，辣椒充分攪拌後，就可以食用了；

在佤族的飲食文化中，舂菜是最富有特色的，也是佤族人最喜愛的一道菜餚。

舂菜，佤語叫“抓”。

舂菜，顧名思義，就是把菜料舂成醬糊狀而食用。

舂菜是總稱，細分則以用來製作舂醬菜的菜料來取名，例如以螃蟹為菜料的稱“舂螃蟹”。

舂螃蟹製作完成之後，水靈光收到蕭石逸送來的一大碗生血，這是剛才蕭石逸宰殺竹鼠時，水靈光特意吩咐留下來的；

這碗生血，水靈光準備涼拌；

涼拌動物動脈血管出來的血，也是雲南的一道特色佳餚；

將剛宰殺的動物，比如豬、牛、羊等動脈血，然後放入蔥薑蒜、胡椒等調料就成了；

但是在裝血的碗中或者盆中一定要提前加入大量食鹽，否則不能生食，非要煮熟才能吃。

看著水靈光這兩道殺氣騰騰的雲南菜，所有炊事班的戰士都有些傻眼，他們不敢問，也不敢說。

只有低下頭默默做自己手上的事情；

至於他們心裡怎麼想，誰也不知道，尤其是楚留香，眼觀鼻，鼻觀心，一副根本沒有看見的樣子；

尤其是鐵翼，看著那碗紅彤彤的涼拌竹鼠生血，簡直楞在原地，不敢相信自己的眼睛，天下居然有這樣吃法！。

當水靈光將這兩大碗殺氣騰騰的雲南菜拿回來時，將之前楚留香切好的藠頭、花椒葉、野蔥、薄荷、水香菜、折耳根、野生辣椒、紫蘇葉子、新鮮草果碎末等好多調料放入碗中，但並沒有攪拌，是要等到食用的時候才攪拌。

“嗯，一會你們吃到這菜，肯定讚不絕口！”

水靈光並沒有在意炊事班戰士們的表情，這樣的表情她已經看到許多次，但最後，那些大著膽子吃的，無一不說好吃。

用於榨油的山茶果已經炒好一鍋，榨油工具準備就緒，就等水靈光來看看，山茶果是否達到了榨油標準。

水靈光拿起一顆山茶果，放在石頭上，用力一砸，立即在石頭上沁出一片油漬；

“嗯，可以了，你們榨把！”

得到水靈光的確認，郭大路，郭嵩陽，還有郝世傑、鐵翼立即將半鍋山茶果倒入早就準備好的兩塊石板中間；

然後利用槓桿原理，幾人一起把固定在大樹上的幾根竹子用力往下壓。

瞬間，油茶果中溢位大量的油脂，順著下面的石板緩緩流入石板邊的水桶內。

油脂在石板上流動的方向，是用竹條做成的小柵欄控制，所有的油脂都完全流入水桶，幾乎沒有浪費一點；