第二百三十二章 各家搬回去就行了啊

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水龍確認了雞肉最後的份量之後，倒入了植物油還有一些豬油，大概是雞肉的三分之一。

等油溫開始上升，放入了少許的白糖，這是用來調色的，所有他放的並不是很多。

等油溫達到5成熱時，將一些花椒放入其中，油溫繼續升高至七成時，倒入已經用胡椒醃製好的雞肉開始爆炒！

隨後放入之前已經制作好的蒜香姜味辣椒油，直到鍋內的油徹底變成紅色後，加大了翻炒力度，一直到雞肉完全熟透。

“你喜歡雞肉軟爛一點的，還是有嚼勁的？”水龍問？

“下酒麼，還是有嚼勁的好一點！”東方木答道；

“哈哈，會吃！那就起鍋了！”水龍說完抄起一個大盤子，準備將雞肉裝盤了。

兩人，四個菜，迎春花下！

“來喝喝這酒，自己釀的，糧食都是農場自己種的，這些糧食都是我自己開墾荒地種出來的！”水龍一邊給東方木倒上酒，一邊介紹著這酒的來源。

“我倒沒聽說雲南有什麼好酒！”東方木說；

“其實雲南的酒也不錯，可是產量少！所以名氣不大！”水龍解釋說；

“來，先喝碗汽鍋雞湯！”水龍正要拿起東方木面前的碗為東方木打一碗雞湯。

東方木搶先拿起自己的碗說“自己來，自己來！”

水龍大師也沒客氣，將湯勺遞給了東方木。

望著雞湯上漂浮的厚厚一層雞油，東方木笑了，立即舀了一勺進自己的碗中，然後拿起小調羹送了一勺進入口中

“嗯，美，雞湯看著油膩，然而進入口中卻膩人，湯味醇厚，沒有一點雜味，裡面的枸杞當歸剛剛好，沒有奪去雞肉的鮮味，反而讓雞湯味道有種醇厚綿香的感覺！”

“嗯，懂得，懂得，一小口就喝出道道來了！哈哈，不錯！嚐嚐你辣子雞？”水龍用筷子指著大盤子中的雞肉說；

東方木毫不猶豫地夾起一塊，他仔細地看著說

“雞肉色彩鮮亮，紅色中透著油亮，非常漂亮！從外觀上看，我可以給滿分，尤其是這砍雞肉的刀工，呵呵，一絕啊，你看這塊雞肉，不是行家絕對不會知道這塊雞肉的奧秘，只會用刀瞎砍成小塊！”

東方木說完，把筷子往嘴裡一送，筷子上的雞肉就立即進入口中

“雞肉鮮辣味十足，但並沒有掩蓋雞肉醇厚，加上非常有彈性的嚼勁，整個口腔在辣椒的刺激下，非常舒服！”

“這辣椒的辣味特色，是在油溫的作用下，中和了蒜的辣味、姜的辣味以及辣椒的辣味，在花椒的協助下，是一種特別的香辣，而這種香辣不是簡單可以用配料比例做出來的，他是需要廚師高的手藝，在掌握大火與油溫之間做出極其巧妙的平衡！”

“這種平衡是灶火大了，導致油溫過高，從而讓香味因為高溫而失去，如果灶火小了，油溫過高，又無法激出這種香味，關鍵的是這種特殊的香辣味，需要保持一定時間，所以對廚師翻鍋的時機要求不是一般的高啊！”

東方木將自己的感覺說了出來，水龍大師對著東方木伸出了大拇指說“高，能吃出其中這香辣的特別，你厲害！高人啊！”

“哈哈，那裡，那裡，是你手藝好，才讓我有如此感受，我只是把你手藝說出來而已！”東方木不敢接受這樣的評價。

“吃飯這香辣，來喝點這酒試試？”

就在水龍大師與東方木暢飲之時，遠在中越邊境河口車站的戰士們也在吃著晚餐。

他們的晚餐依然是早上送餐來的那位大娘送來的。

在炊事班早已收拾好的一間房間內，坐滿了一屋子的人，除了楚留香炊事班的戰士外，還有孔波炊事班的戰士以及送餐的大娘帶著的兩位農村婦女。

在戰士們的邀請之下，大娘還有一群來送餐的農村婦女答應一起吃，這兩位農村婦女，按年齡戰士們應該叫大嬸。

只是這兩位大嬸說話，戰士們聽不懂，但這並不妨礙軍民魚水情，在大娘的協助下，交流起來沒有任何難度。

這一頓晚飯開飯的時候，河口的天空已經完全黑了下來，此時還不到下午7點。

大家圍坐，中間是飯菜，由於今天忙著打掃與修補房屋，戰士們還沒來得及給自己弄吃飯的桌子出來。

於是大家都是用一塊木板墊在地上，席地而坐。

晚餐並沒有什麼特別，除了難得的大米飯之外，都是一些農家蔬菜，本來大娘他們是帶了魚來，但是楚留香堅決不吃，哪怕大娘說是自家男人在河裡自己抓的，楚留香也不吃。

因為魚的數量實在太多，他們戰士就是一人吃四條都吃不完，而這樣的一頓，顯然已經過五分錢的伙食標準了。

五分錢是一天的伙食標準，而不是一頓，如果第一天就讓老鄉打破了這個規定，那麼以後將會成為老鄉們的負擔，也許老鄉們做的飯菜會越來越貴。

基於這樣的想法，楚留香還是不近人情地拒絕了，這個不好的頭是不能開的。

楚留香他們在這裡的伙食開銷是由當地政府負責的，所以楚留香他們並沒有多餘的錢給老鄉。而政府的錢，每一分都有用處，不能多佔國家的經費。

大娘自然知道這是戰士們的善意，她也是從舊社會過來的，自然知道人民軍隊之所以讓她們喜愛，就是能做到秋毫無犯。

因此大娘對楚留香更加喜愛了，以至於大娘與兩位大嬸用本地話交流起來，是不是該給這樣的好同志在這裡找個媳婦，這樣好的戰士就能留下來了。

對於大嬸大娘們的談話，在這裡有段時間的孔波他們自然聽了個半懂，但是沒有一個人跟楚留香他們提起，只是自己在哪裡偷偷的笑。

他們的笑讓楚留香炊事班摸不著頭腦，不過看著孔波他們帶來的飯菜，他們可是沒客氣的。

孔波他們其實也沒帶什麼肉菜，也全是素菜，孔波說，由於這裡交通困難，他們部隊已經很長時間沒有得到補給了，所有他們就是想拿也拿不出來。

晚飯之後，大娘帶著大嬸幫著楚留香炊事班繼續收拾房子，對於所差的東西，大娘都讓譚秀才記錄下來，然後由她拿給大隊上準備；

“大娘這不行！”譚秀才知道大娘的意思後說；

“有什麼不行的？又不是去買的，等你們走後，我們各家搬回去就行了啊！”

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