第三百一十章 這碗你們倆個分著吃

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“咦，貴娃仔，這是你拿的酒嗎？”嫂子見到桌上裝酒的罐子並不是自己家的，於是問道“不會是上次給我家老頭子喝的那種補酒吧？”

“不是，不是，嫂子，只是普通的酒！”王貴立馬解釋，否認嫂子說的那種酒，其實王貴知道，嫂子指的就是這次他拿來的這種補酒，只是他提前已經將原本泡在酒中的補藥全部過濾了出來。

“那就好，上次喝了你帶來的那種補酒，這老頭子居然去鑽了其他女人的被窩！”嫂子說這句話的時候，恨不得把眼前這位老頭子狠狠地打一頓。

楚留香並不知道嫂子說的是什麼事情，但他剛才已經喝過這酒，知道這是一種壯陽的補酒，如果是腎陰虛之人喝了，確實會對有些方面的生理需求有著強烈的渴望。

但如果腎並沒什麼太大問題的，這酒就只能起到強身健體的作用，而不會產生強烈的生理需求。

“來，來，楚兄弟，嚐嚐這下酒菜，這是我們這山裡的特產，油炸幹鱔魚！”老連長乘機轉移了話題，免得嫂子說起來就沒完沒了，丟了自己的面子。

“你們先喝著，我再給你們做幾個湯圓去！”聽見老連長勸客人吃飯，嫂子也知趣地不再說了，轉身再次走向屋外。

“這鱔魚是我們這裡大山的溪水還有一些水塘裡面的，我們也不知道怎麼會有那麼多！”老連長說“有些水塘啊，曾經乾枯了幾年，但是一旦有水了幾個月之後，就會出現這些黃鱔！真是奇妙啊！”

對於這種現象，楚留香還真知道，他說“因為這些黃鱔還有黃鱔卵能在乾燥的泥土裡進入休眠狀態而存活很長時間，有些甚至可以休眠好幾年！”

鱔魚，體細長呈蛇形，體長約2o-7o厘米，最長可達1米。身體前圓後部側扁，尾尖細。頭長而圓。口大，端位，上頜稍突出，唇頗達。眼小，為一薄皮所覆蓋。頭粗尾細，體表有一層光滑的粘膜保護，色澤黃褐色，全身只有一根三稜刺，刺少肉厚。肉嫩味美。

常生活在稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等淤泥質水底層，在中國各地都有，但遠古時期就生活在中國的原生鱔魚，只有中國雲南部分地區才有較少分佈。

“你說說鱔魚的卵能在乾燥的泥土裡活上幾年。”老連長說；

“是的，不光是鱔魚，其實很多魚，尤其是體型小的魚都有這樣的本領，當乾旱到來的時候，它們就會進入一種假死狀態，其實就是進入一種休眠狀態，在這樣的狀態下，即使全身身體沒有一絲水份，但只要他們的大腦還有心臟還有一絲血液，都不會死！”楚留香解釋道；

“哦，你的意思是進入休眠的魚會把自己全身的血液集中到自己的腦部還有心臟哪裡是嗎？”老連長問。

“是的，只要當他們的身體再次感受到水的到來，它們就會再次慢慢甦醒。”楚留香肯定了老連長的回答。

“別顧著說啊，來我們一起走一個，然後楚兄弟你嚐嚐這油炸鱔魚！”老連長端起自己的酒杯向楚留香示意道。

楚留香也同樣端起來與老連長還有王貴的杯子互相輕碰了一下，然後頭一揚，杯中的酒全倒入了肚子裡。

之後，他用筷子輕輕夾起一段油炸幹鱔魚放入口中，鱔魚濃郁的刺激味道立即將本來在口腔辛辣的酒精味立即一掃而空，取而代之的是鱔魚那股特有的濃郁酥香的味道。

“口感真好，鱔魚表面酥脆，而鱔魚肉則柔軟清香，在到裡面的鱔魚骨同樣是酥脆，這烹飪的方法真是絕了，外表還有裡面是酥脆、脆香，而中間的鱔魚肉則是鮮嫩綿柔！”楚留香不禁讚歎道，一個小小的鱔魚用上了這樣複雜的烹飪工序，讓平平無奇的鱔魚有著非同一般的美味。

“把捉來的黃鱔放於火中烤至半熟，去腸洗淨，曬乾後用油煎炸！”楚留香嘗試著說出這道幹鱔魚的製作方法。

“哈哈，楚兄弟聰明過人，嘗過一次就知道如何做了，你說得一點也沒錯！”老連長在一旁高聲讚賞著，這是他第一見到從來沒有吃過這道菜的人，只是品嚐了一小口之後，就能準備而且精闢地說出這道幹鱔魚的製作方法。

“老連長過獎了，我說的這些很多人都能品嚐出來，沒有什麼了不起的。”楚留香說“但是要吃出用什麼火烤的，多少水煮的，煮到什麼程度，然後是曬乾還是陰乾，要乾燥到什麼程度，含有多少水分等等，這些是吃不出來的。”

楚留香說得沒錯，人不是神，很多東西如果不是親自去體驗和驗證，也永遠只能懂個皮毛而已。

“哈哈，沒想到楚兄弟有這樣一番見解，看來貴娃仔是交到一位難得的朋友啊！來，我們再走一個！”老連長說完，頭一揚，一杯酒進肚了。楚留香與王貴對視一下，然後同樣是一杯酒進了肚子。

“你們先吃點東西墊一墊，不要喝肚子酒！”嫂子此時同樣端著剛才那個方形盤子進來，這次上面是三個大淺碗，她說“先吃點湯圓，不然你們這樣喝酒容易醉！”

在她說話間，楚留香與王貴面前則出現了大大的一碗湯圓，而第三碗湯圓並沒有放在老連長面前，而是放在了楚留香面前，嫂子說“這碗你們倆個分著吃，家裡的湯圓面不夠做四碗，所以你們別嫌棄啊！”

“這碗給老連長吃吧！”楚留香邊說，邊把第三碗往老連長那邊移動。

“不了，我是吃過晚飯的，跟你們不一樣，只是讓你們笑話了，家裡啊，也沒有多餘的湯圓了！”老連長微笑著說，但臉上沒有流露出任何表情。

“楚兄弟，在老連長家別客氣，這可是玉溪地區的特產，豆末湯圓啊！數量不夠也很正常！”王貴說完就把一大顆湯圓往嘴裡送，然後閉上了眼睛說“嗯，正宗！”

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