第三百三十六章 我也很想去看看那裡

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“沒有，沒有，這邊我們現在提倡全面向蘇聯老大哥學習，我也想多學一點嘛！”楚留香連忙擺手說。

“哦，是啊，你們現在全國都在學習建設祖國！”西多羅夫聽聞楚留香的解釋，看來他對這個解釋非常滿意。

不一會，二營指導員領著一位六十多歲的老鄉進來了。

“這位就是給我們做這三道菜的老鄉！”二營指導員介紹說；

“啊，老鄉同志，你做的非常好吃，尤其是這羊肉，真的讓我第一吃出鮮甜的感覺！”西多羅夫對著老鄉說，他以為老鄉就是這位的名字。

這位老鄉看來是第一次接觸蘇聯人，而且還是一位懂中文的蘇聯人，望著眼前這位大鼻子黃頭的蘇聯人，這位老鄉一時間不知道如何搭話。

“老鄉，你貴姓啊?”楚留香立即反應過來老鄉可能不知道如何搭話，於是出聲道；

“我姓李！我們那邊基本都姓李，我叫李榮！”老鄉回答道，顯然他還在緊張，說話的聲音都有些不自然。

“來，老鄉，這裡做！”楚留香站起來把自己的位置讓給了他。

“使不得，使不得！”李榮連忙擺手，雖然他知道解放軍裡面並沒有什麼等級高低之分，但現在有蘇聯專家在，他不能失了禮數，顯得不懂規矩。

楚留香見狀，走到他的身邊，輕輕拉過他來到凳子前面，讓他做好，並未他拿了新的碗筷說“這位蘇聯老大哥想知道你怎麼做的這三道菜，你跟蘇聯老大哥們講講！”

“對，對，講講你怎麼做出如此鮮甜的羊肉？我要學一學！”西多羅夫聽聞讓這位老鄉講講如何做江川三道菜，立即來興趣，看來這位西多羅夫也是一位喜愛美食之人。

對於這一點，楚留香早有感覺，只是無法確認，現在看來，楚留香的判斷是正確的，現在楚留香要知道為什麼西多羅夫會對美食如此感興趣了。

對於西多羅夫的經歷，楚留香大致知道一些，因為有蘇聯方面給的一些材料，但對於這些個人隱私問題，蘇聯給的材料中並沒有體現。

“我們這三道菜，都是我們江川當地的特色菜，沒有什麼特殊的地方，就是因地制宜，因為只有當地的材料才能做出這樣的味道！”李榮見到蘇聯專家有興趣，也不知道如何開頭，於是直接進入了主題。

“這清湯羊肉的關鍵是要選用我們本地的黑山羊，而且個頭不能小，怎麼也要在4o斤以上！我們的黑山羊都是吃撫仙湖邊的草長大的！撫仙湖的水就是甜的，所以這黑山羊可能是天天和那甜水吧，所以這肉用撫仙湖的水燉煮出來就非常鮮甜。”李榮說“今天這燉羊的水，是戰士們特意去山上打的泉水，我也是第一用這樣的水，所以剛開始，心裡還是有些忐忑的，不知道能不能做出那種味道來。”

“還有就是殺羊的時候，不能暴力殺羊，如果讓羊感覺要殺它，而且一刀殺不死的話，羊肉就會變得非常腥！”李榮說“我們在殺羊之前，都是將羊帶到大樹底下，然後用最新鮮的嫩草餵養它，大約經過幾個小時之後，羊熟悉了哪裡，沒有任何不安的情緒時，趁它不注意，一刀就要斃命，不能讓羊過多掙扎。只有這樣殺的羊，才會有這樣的鮮甜味，否則，也是沒有的！”

“哦，那這殺羊還是一門非常講究的手藝了？”西多羅夫問。

“是的，在我們那裡，有專門殺羊的人，每殺一頭羊，那頭羊的羊肉要給他一點作為酬勞。”李榮回答。

“殺了之後呢？”西多羅夫問。

“殺了之後，要用最快的度將羊皮割下，清理出內臟，最關鍵是還要將四隻羊腿中的一條筋脈迅去掉，否則羊肉會變腥的！”李榮說“之後就是按照羊骨的部位切塊分割，涼水入鍋慢慢熬煮了。”李榮說完，他望著二營指導員，他的意思是他講完了，下面該怎麼做。

“就這樣簡單?不需要放什麼特殊的調料之類的嗎？”西多羅夫非常認真地問。

“不需要，不需要，所有的調料都在這碗蘸水裡面！”李榮指著蘇聯專家面前的那幾碗蘸水說“如果沒有這碗蘸水，這羊肉的味道還不如其他做法呢！但是其他做法的清湯羊如果蘸這個蘸水，也是非常不好吃的。”

李榮剛才的話，讓蘇聯專家們有些摸不到頭腦，他們看著翻譯慕容惜生，想讓給她進一步地說明。

“李榮老鄉說的意思，就是這羊肉還有蘸水是一起的，離開誰，味道都不一樣，而且如果採用其他方法燉煮的清湯羊肉，用這蘸水味道也不會好，這蘸水與羊肉是一對一搭配，專屬專有的！”楚留香解釋說，他這樣說也是為了慕容惜生好翻譯。

當慕容惜生翻譯了楚留香的意思，蘇聯專家明白了，尤其是專屬這詞的翻譯，讓蘇聯專家們徹底理解了。

“這清燉雞，則是要選用我們本地山裡出產的中草藥，然後和本地土雞一起燉煮，而土雞我們則要餵養一種特殊的飼料，否則這雞也沒有正宗的味道。”當蘇聯專家明白清湯羊是怎麼做出來之後，李榮開始說起清燉雞。

在這裡的四位蘇聯專家，只有西多羅夫明白剛才李榮說的中草藥是什麼，於是他追問

“都有哪些中草藥？”

李榮將自己今天放的中草藥一個一個數了一邊，楚留香留心地記著，一共有9味中草藥。

“都是非常名貴的中草藥啊！”楚留香聽完說“這些都是你們那裡山裡的嗎？”

“是的，都是我們那裡山裡的，不是我們那裡的，燉出來的味道全是苦的，不像現在苦中帶甜。”李榮回到楚留香說。

“啊，老鄉，你們那裡可是風水寶地啊，我真想去看看！”楚留香對於全部中草藥都是來自江川，一時間真的對那裡產生濃厚的興趣，他決定有時間一定去看看。

“哦，楚，到時候帶上我，我也很想去看看那裡，到那裡去吃這些！”西多羅夫聽見楚留香要去江川，立即表明自己也要一起去。

“好，那就這樣說定了！”楚留香高興的應承了西多羅夫。

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