第三百八十章 都是在這環節做成的

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“大哥，我來，這是體力活！我來！”方寶玉用屁股頂開正在轉動石碾子的郭大路說“大哥，你去休息一下，一會你來檢查是不是合格！”

郭大路看著百里追還有方寶玉，然後摸出了自己的煙鍋走向了東方木老團長那裡。

楚留香在乾脆幫忙安裝石碾子之後，就沒有在回到桌子那裡坐下，他去往豬圈的方向，當然是去檢視豬圈裡有什麼異樣沒有。

“大路，你媳婦什麼時候到？”東方木老團長問。

郭大路坐了下來，將煙鍋裡裝滿了菸絲，然後遞給東方木老團長說“不知道，她信裡只說要來，但沒說確切日期，反正要來，我天天在，什麼時候來都可以！”

“你不怕他找不到？”東方木老團長問。

“哈哈，不擔心，這老孃們現在可是積極份子，不認識路，她會找解放軍的！”郭大路笑著說“現在，她一有什麼事情，就找解放軍，說找解放軍，她什麼事情都能解決，哈哈！”

“不錯啊，弟妹很聰明！”東方木老團長說。

“哈哈，她是有點小聰明，不過我非常嚴肅地在信中跟她說，任何時候不能佔解放軍，還有國家的便宜，尤其是她作為軍屬，更加要嚴格要求自己！”郭大路接過東方木老團長遞過來的煙鍋說。

東方木老團長剛才抽了兩口，現在他遞給了郭大路，然後郭大路抽了兩口，又遞給了東方木。

“嗯，我看看豆漿去！”郭大路起身來到方寶玉他們身邊，看著一桶的豆漿，他非常滿意。

“好了，夠了！”郭大路說，然後拿起邊上的一個用棉布做的篩子開始將豆漿進行過濾，讓豆渣都過濾出來只留下純純的豆漿。

棉布做成的篩子非常細密，所以豆漿的過濾非常慢，舀一勺豆漿，經過棉布的過濾需要很長時間。

所以，磨製豆漿的時間要比過濾豆漿的時間要少很多。

當百里追舀了一勺沒有過濾的豆漿到棉布上之後，郭大路立即將棉布篩子前後左右晃動著，這樣能讓豆漿過濾的度加快，也防止豆漿中的豆渣堵塞棉布本就非常細密的間隙。

“大哥，這些豆渣一會怎麼辦？”方寶玉問。

“以前啊，我們都是把這些豆渣留起來，做成豆餅！然後當糧食吃！”郭大路說。

“今天我們就不做豆渣餅了吧？那東西難吃，扎喉嚨！”方寶玉說。

“怎麼，過了幾天安穩日子，豆渣餅吃不下去了？”百里追對著方寶玉說。

“我不是這個意思，我的意思是想問大哥，還有沒有其他辦法讓這豆渣做的好吃一點！”方寶玉解釋說。

“我們把豆渣煮熟以後，跟白菜一起，做成白菜豆渣丸子，你們看如何？”郭大路並沒有理會他們兩個，而是自己拿主意說道。

“可以，白菜豆渣丸子！”方寶玉第一個同意了郭大路說的話。

“好，晚餐就吃它！”百里追也贊成道。

“吃它？”郭大路微笑著對兩位說“意思是晚上你們不吃豆腐還有豆花了？”

“吃啊！吃啊！”百里追還有方寶玉現他們入了郭大路故意下的套。

“哈哈，豆渣今天煮熟之後放著，明天早上，我們吃豆渣菜丸子還有鹹菜！”郭大路看著他們一臉的想吃豆腐豆花的樣子，開心地笑了。

半小時之後，整整一大桶過濾好的豆漿出現在了草棚的灶頭上，方寶玉將乾淨的一口行軍鍋放在了灶膛上，而百里追則撥開了灶膛中原本掩蓋著灶火的草木灰，讓灶火迅燃燒了起來。

郭大路則將整整一桶豆漿倒入行軍鍋內，他說“五分之一的豆漿用來做豆花，今晚吃，其他的做成豆腐！”

“嗯！”方寶玉與百里追同時應答著，他們顯然非常同意這個意見。

“老三，去把我房間的石膏拿來！”郭大路見到從豬圈回來的楚留香，讓他順便到自己屋裡拿石膏。

楚留香聽話地將石膏拿來說“一會我來放石膏，看看手藝是不是生疏了！”

“三哥，你要是放石膏沒放好，我們不是沒得吃了？”方寶玉說。

“怎麼可能，怎麼放都是豆腐，無非老不老而已！”楚留香橫眉瞪著方寶玉說“竟敢懷疑我的手藝，如果一會做的好，你別吃！”

“別啊，三哥，你做的好我才吃啊，做不好，那當然是你多吃了！”方寶玉不服氣的頂著楚留香說。

“呀呵，看來你今晚是不想吃這豆花米線了是吧？”楚留香拿起石膏，他做出要把整塊石膏全放進去的樣子。

“別，別放，三哥，你做啥樣子，我都吃！”方寶玉見正要把整塊放進去，那豆腐肯定會變成硬邦邦的一塊。

楚留香非常滿意地放下了整塊石膏，此時灶火在百里追的照料下非常旺盛，大約十分鐘之後，行軍鍋內的豆漿開始有白沫產生。

隨著豆漿的溫度上升，豆漿產生的白沫越來越多，而且大有溢位行軍鍋邊緣流出去的趨勢。

一開始，郭大路還用嘴吹冷氣，那些白沫一碰到郭大路吹的冷氣就立即破碎，然後乖乖地回到行軍鍋內。

但隨著豆漿開始沸騰，郭大路這招不在管用了，於是他拿起灶臺不遠處架子上裝著菜油的陶土罐子，然後舀了一小勺菜油放入行軍鍋內，行軍鍋內的白沫立即迅消散，並且再以沒有能溢位行軍鍋的能力了。

“大哥，你這招真不錯，這白沫就到這裡就不上來了！”方寶玉指著行軍鍋的已給位置說。

“菜油的沸點高於豆漿的沸點，豆漿說白了也是水的沸點，所以菜油能消散豆漿產生的那些白沫！”楚留香跟方寶玉解釋著其中的道理。

“老三差不多了，可以開始放石膏了！”郭大路看著鍋內豆漿沸騰的狀態說。

楚留香立即拿起兩個盆子，一個大一個小。

然後他跟盆子大小一樣，大盆子裡放入大一點的石膏，小棚子裡放小一點的石膏，然後將石膏用力壓成粉末。

“豆花與豆腐，都是在這環節做成的，只是豆花需要的石膏要少一些，而豆腐則要多一些，這樣豆漿凝固以後就會有不同的軟硬程度。”楚留香跟百里追還有方寶玉解釋他放石膏數量多少的原因。

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