第七十章 賺錢了

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“何少爺！”何買辦滿臉堆笑迎了上去。傅舅爺也笑著招呼。章杏也想起來人是誰了——漳河鎮何里正家的公子，何遠青。年前她與葉荷香在綢緞鋪買布時見過這人，回去後，葉荷香專門找魏雲海打聽過何家的情況。

漳河鎮是個小鎮，魏雲海既是與何里正相熟，魏閔文魏閔武與何遠青也是認識的。魏閔文正要招呼，突然瞟見何遠青眨了眨眼，他心中正疑惑，魏閔武一把拉住了他。

何遠青目光掠過魏家兄弟後，微笑問何買辦“聚緣樓既是上了新菜，何買辦怎地不跟我們推薦推薦？兔肉燒蘑菇，這道菜一聽就令人胃口大開啊，何買辦給我們也上一盤吧？”

何買辦不知道里正少爺是真不知蘑菇吃不得，還是想為眼前幾人解圍。不管是哪一種，他都不敢忽悠里正家少爺第一個吃螃蟹。他笑眯眯說“何少爺，實不相瞞，這道菜不是我們新上的菜，是這幾位推薦的，本酒樓的師傅還不會做這道菜呢。”

何買辦打了一個太極，一下子將何少爺的為難推掉了。見傅掌櫃的外甥正衝何少爺擠眉弄眼，何買辦瞬間明白過來。敢情何少爺與傅掌櫃家的外甥是認識的，何少爺這是想為他們解圍呢。

何買辦正在心裡慶幸自己這個太極打得好，突然聽到一個清脆聲音說道“何少爺想吃的這道菜，我會做。您要是不嫌棄，我現在就做給您嘗一嘗，可好？”

說話的是章杏，她早就看到何少爺與魏家兄弟的眉眼來往。料這三人定是認識的，這何少爺是想替他們解困了。何買辦打太極，她可不能讓機會就這麼溜走。

何遠青的提議被何買辦推了回來，見魏閔武還在衝他打眼色，他正在心裡琢磨新辦法，聽了提議。抬頭看去，一下撞進一雙幽黑沉靜的眸子裡，心下不由得一動，再細看，覺說話不過是個十一二歲的姑娘，穿著淺灰布襖。白皙臉上帶著淺淡微笑，雖是衣裝不顯。周身卻有股說不出氣韻。

何遠青心中越吃驚，暗猜章杏來歷。不過他知章杏是特來順梯上的，面上不露，點頭道好。

章杏笑吟吟對何買辦說“不知道能不能借用一下聚緣樓的廚房？”

何買辦笑著點頭，說“這個自然是可以，不過。小姑娘，你這食材不全啊，你這雖然有蘑菇。但是兔子沒有啊，真不巧了，我們聚緣樓的兔子剛好用完了。”

章杏笑容不減，“臘肉呢？不知道聚緣樓有沒有臘肉？”兔子可以說沒有，但號稱漳河鎮最大酒樓的聚緣樓不可能連肉都沒有吧？

何買辦一愣，遲疑說“這個自然是有的……”

那就好。章杏笑眯眯轉向何遠青，說“何少爺，這幹菇燒臘肉味道可是一點也不遜色兔肉燒蘑菇。”

何遠青一擊掌，點頭，笑著說“好，就幹菇燒臘肉了。”

話說到這地步，何買辦再找不到理由推了，只得領著章杏到了廚房，何少爺傅掌櫃幾個人在廚房院子門口說話，伸了頭就能看到廚房的動靜，何買辦不好使岔，只得讓廚房的夥計幫助章杏。好在這蘑菇外面的人也確實有吃，只盼著何少爺以及他的那夥朋友吃不慣這味，到那時候，他就有話了。

何買辦將章杏領進廚房，交代一番後就出去陪何少爺說話了。沒多會，聚緣樓何掌櫃接到了何買辦遞出去的訊息，也來了，接了何買辦的眼色，笑眯眯請何少爺等人到前頭說話去。

“走，走，何少爺，傅掌櫃，咱們到前頭說話去。”又作勢說何買辦，“你也真是，怎能讓何少爺和傅掌櫃站在這兒吹冷風？”

何買辦點頭笑著陪不是，伸了手，說“何少爺，傅掌櫃，請，請。”

魏閔武焦急得伸長脖子往廚房看，何買辦回頭，笑著喊道“魏公子！”

魏閔武應和一聲，轉身磨磨蹭蹭走了幾步，廚房香氣越濃郁了，夥計端了個熱氣騰騰小鍋出來，老遠就聞得一股油爆的聲響，章杏跟在後面，一手拿了一個架子，另一手拿了一個紙包。

濃郁香氣勾得一眾準備進前樓的人不約而同停下腳步。何掌櫃的更是深吸一口香氣，招手喊道“站住！站住！”

夥計聞言停下腳步。掌櫃的幾步過來，揭開鍋蓋看了看，挽了袖子，接過何買辦遞過來的筷子，夾起吃一口，點了點頭，說“端過去吧。”繼續請何少爺傅掌櫃前行。

一眾人到了一樓隔間，何少爺要招待朋友，笑著告辭離開。掌櫃的陪著傅舅爺說話，一會後，章杏回來了。魏閔武見她面帶微笑點了點頭，懸起的心這才放下，想起自己的五個銅板，心情無比好。不一會，何買辦在門口晃了晃，掌櫃的與傅舅爺告辭一聲出來，走到無人處，掌櫃連忙低聲問“如何？”

何買辦點點頭，說“二叔，您過來看看就知道了。”

何掌櫃與何買辦來到櫃檯後小間。小間桌子上放著一個擱碗碟的鐵架子，架子上隔著夥計端去的鍋，方才的滿鍋已經見了底，裡面只一些油渣子了，但是香氣尤在。架子底下放了一個鐵盤，盆子放著小塊炭，此時只剩了一點火星子。

何掌櫃是頭一次見到這東西，左右轉著看了半天。何買辦在一邊說話。

“二叔，這菜一上，沒多會就空了，何少爺的那幫朋友還在叫再上一鍋呢。順子端鍋上去時，樓下也有許多客人都看見，有好幾位常客拉了我問這是不是我們酒樓新上的菜，我，我還真是不好說……”

何掌櫃伸了兩指，打斷何買辦的話，說“把順子叫過來。”

何買辦領了方才在廚房幫忙的夥計順子進來。何掌櫃看著他，問道“那小姑娘方才做菜經過，你可是看清楚了？”

順子摸了摸頭，憨笑幾聲，說“掌櫃的，那小姑娘只讓我在案板那邊切肉洗蘑菇，我壓根就沒有近過灶臺。”

何買辦看了掌櫃的一眼，擺了擺手，“這點事都做不好，你也真是蠢！好了好了，出去幹活去吧。”

順子出去了。何掌櫃對何買辦說“你去跟傅掌櫃說，那小姑娘的蘑菇，我們收了，不過，她得告訴我們這道菜到底是怎麼做的。”

何買辦應了一聲，找傅舅爺等人商量賣蘑菇的事。聚緣樓要蘑菇，傅舅爺很是高興，對於何買辦附帶的條件，他可是做不了主，轉頭看章杏。

章杏笑著說“何掌櫃要學這做菜的手藝，這個自然是可以，但我也不能白教吧？這道菜最適合冬日吃了，又暖和又熱鬧，如果何掌櫃願意出這個數的銀錢，我不僅教貴酒樓做這道菜方法，還會幫貴酒樓打製相應器皿。”

何買辦一愣，笑著搖頭，“五兩銀子？小姑娘口氣不小啊。”

“五兩銀子換一張菜譜，這價已經很便宜，聚緣樓憑這道菜日後所掙絕對遠這個數。”章杏笑著說。

何買辦只搖頭，“小姑娘，你非要這樣，你這蘑菇，我們可就要不起囉。”

章杏指了揹簍裡的蘑菇，說“我這種蘑菇叫金針菇，並不常見，入湯入菜都可以，絕對無毒，漳河鎮現在吃得人很少，但是相信過不了多久，大家一定會接受的。何掌櫃現在趁便宜買它，可是一點也不虧啊。”眼下年月實在艱難，吃樹皮草根乃是尋常，當人們知道怎麼分辨有毒和無毒蘑菇之後，吃的人一定會越來越多的。

何掌櫃可是沒有說要買菜譜，何買辦做不了主，還在猶豫。何掌櫃笑眯眯掀了簾子進來，說“小姑娘真是能言善辯啊，行，你這蘑菇我們要了，這菜譜我們也要了，五兩銀子是不是？行！可是你教時可不能藏私啊！”

章杏笑眯眯說“那是當然。”五兩銀子的菜譜，蘑菇是論斤賣的，共得了三百六十八文錢，加起來可不是一筆小錢呢，能吃用好一段時間了。早知這何掌櫃會答應這麼爽快，她當時就應該再抬點價的。

魏閔文魏閔武聽說了這麼多錢，已經有些傻了。尤其是魏閔武，想起自己進城時說，事情若成，就要五個銅板的好處，更是牙疼。咱不比多的，就比賣蘑菇的錢，五個銅板比起三百六十八個銅板，這差距實在太大了。

傅舅爺則是頻頻打量章杏，越看越覺得這小姑娘不一般，完全沒有留意到他的女兒也在旁邊看熱鬧。

何掌櫃爽快付了銀錢，章杏立刻要了紙筆，畫下做乾鍋要準備的器皿。蘑菇和臘肉都有現成，何少爺和他那一幫子朋友已經又催了兩次了，章杏便在眾目睽睽之下，又做了一鍋幹菇臘肉。

有了錢，自是先要買米買菜，傅舅爺就是開米鋪的，東西自然從他家買。傅舅爺就以平價給了他們半石米，又帶著他們到集市上買了菜，還割了幾斤肉，讓米鋪夥計胡春來套了馬車送他們回去。

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