第一百三十八章 臭掉的豆腐

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上次在雜貨店買回的酒莊可卿已經嘗過了，果然是沒有經過蒸餾的。

若是這樣，只要她能做出蒸餾酒，那生意必然不會差了。

心裡攢著事，莊可卿連平日裡做豆腐都是魂不守舍的。

這日她又在小院裡弄了跟樹枝在泥土上畫圖，正托腮思考的檔口，就見秦蔓枝一手捂鼻，一手拿了個蓋了布的小蓖蘿出來，急急的就往院子外頭走。

“娘，您拿的什麼呢？”

莊可卿聞到股子微微的臭味，說不上來是什麼，可就非常熟悉。

“可兒，別怪娘說你。”秦蔓枝把胳膊伸了遠遠的，唯恐了蓖蘿裡的東西靠近自己。“前幾日是不是剩了幾塊老豆腐，你說了要煎了吃的，就隨手放蓖蘿了？”

“是給忘了吧，我今兒個就聞了廚房裡哪有股味道，一尋，才瞧見這個，都是豆腐臭了！”

秦蔓枝說完就要拿了蓖蘿出去扔，瞧被臭的那樣子，是連蓖蘿都不想要了。

豆腐臭了？

臭了！

莊可卿突然想起這是什麼味兒了！

不就是豆腐乳的味道嗎？

只不過還沒經過漫長的酵過程，味道有些個沖鼻罷了。

“娘！可別扔了！”

忙的站起來，莊可卿撲到秦蔓枝身邊，一把接過那個蓖蘿，直接掀了上面的布。

只見了切成一塊塊的老豆腐排的整整齊齊，表面好像都有些融化了，顯出點淡淡的紅色。

她又湊了鼻子上去聞。

真就是這個味兒！

秦蔓枝在一邊看的直皺眉頭。

這麼臭的個東西，怎的女兒還一臉享受了？簡直無法理解！

“可兒，這豆腐已是壞了，趕緊扔掉，莫要省著，仔細吃壞肚子。”

莊可卿笑的眯了眼。

“娘，您不知，這可是好東西呢！”

她之前還總是在想自家的豆腐生意雖好，但除了的豆皮這些耐放，其他的都只能在這周邊村子和鎮上賣賣，總是差了些。

那時真沒想起還有豆腐乳這一說。

如今倒是碰了巧了。

“好東西？可兒，你又是要做什麼？”

秦蔓枝已是習慣女兒腦子裡時不時冒出的一些奇怪想法，可無論如何，她也想不通這個擺了臭掉的豆腐又能成什麼好東西了。

“總之不能扔。”

莊可卿沒說她打算怎麼做，只是扔了手裡的木棍，端了這蓖蘿的臭豆腐就回了廚房。

秦蔓枝跟了進去，她這回是真的好奇了。

開啟廚房的木櫃子，取了之前滷貨用的香料來，莊可卿抓了一個八角、一小把茴香還有香葉桂皮等，用水泡了。

之後燒灶，把這些個香料煮起，放鹽。

等了燒滾放涼的檔口，正好把上次買了剩下的酒拿來，讓臭豆腐在裡頭滾滾上一遭裝壇，最後再把涼掉的料水倒進去封口。

“這就好了？”

“嗯，這便好了。”

秦蔓枝若有所思。方法倒是不難，只是，還得用了酒。酒價如今可不便宜，用這金貴的酒來做這個臭了的豆腐，這……

想來想去還是不怎麼贊同，她剛想開口勸上一句，就見了莊可卿樂呵呵的把罈子當了寶貝似的抱在懷裡，小心的塞在陰涼角落去了。

算了，還是縱她這次胡鬧吧。