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周兆：“淤泥不值錢，菜醬也不值錢，想來百姓還是願意換。換到的菜也不必想著售賣，直接做了給修運河的將士吃，兩全其美。”
鬱徵想了想，點頭道：“可。”
鬱徵問：“周兆，你手底下的儲無涯現在如何了，可能獨當一面？”
周兆：“回殿下，儲無涯現如今比先前沉穩不少，屬下認為他能夠獨當一面。”
鬱徵：“既然如此，這次兌換，讓他主持，也磨一磨他的庶務。此外，令他加緊科考，明年務必參加府試。”
儲無涯已經是秀才身份，再往上考便是舉人。
他若有功名在身，辦事會好辦一些。
鬱徵若想安排他做一名小官，也比較好安排。
周兆心知鬱徵對儲無涯的提攜之意，行禮應是。
鬱徵對他點頭，原本想叫他回去，看著他拱手後退，又想起來：“今年叫底下佃戶多種點油菜，可種了下去？一共種了多少畝？”
周兆道：“已經撒下種子了。除每家每戶的菜田之外，其他所有農田都撒了油菜種。按殿下的吩咐，今年的油菜種子直接由郡王府購買。”
鬱徵還沒有對這個月的賬，倒不大清楚這事。
他點頭道：“種下去了即可。這些批油菜花不必管得太嚴，百姓若要採食，儘管讓百姓去。”
“是。”
“油菜花鮮嫩，最容易遭蟲，這段時間注意提醒底下佃戶防蟲，若有誰家的農田遭了蟲，及時滅殺。”
周兆應下。
周兆退下後，鬱徵又想起他們先前養的圓黃魚。
圓黃魚便是長得快，繁殖得多的那種魚。
鬱徵先前令人養在各村的池塘，過年時再令整村分食。
算下來，這些魚應當養得差不多了。
鬱徵召伯楹：“最近怎麼沒聽說圓黃魚的訊息？這魚養得如何了，可能捕撈？”
伯楹笑：“早便能捕撈了。這些魚吃水藻長大，一條條非常肥壯，現在這批魚基本有兩斤以上。”
鬱徵：“那便可以叫百姓先捕撈一批，只抓那些大的，抓出來無論放到外面凍上還是做成臘魚，都可以慢慢吃。”
這些魚如果真的那麼肥，體內蘊含的脂肪應該不少，正好讓百姓補補。
鬱徵對整個邑淶郡的畜牧業一清二楚，這裡的絕大多數人家都養著豬，但豬肉只有過年才能吃。
這裡沒有飼料，豬一般用豬草餵養，比較瘦，養一年也就一百多斤。
這一百多斤，除去血與內臟，也就八|十斤。
就這點肉，百姓除了過年要吃的肉之外，還要抽一部分出來做成臘肉，供第二年享用。
這裡的家庭與後世的家庭完全不同。
每家基本三代同堂，每對夫婦都生三四個孩子往上，一家二十多人實屬常見現象。
這麼多人，一年到頭的肉也就指著家裡養的瘦毛豬。
鬱徵想到這裡，心中暗歎一聲。
百姓的脫貧之路任重道遠，也不知多少年才能將肉供應上。
他想到這裡，繼續說道：“今年可多撈一些，撈完魚令百姓祭祀龍君，郡王府過年也辦場廟會。”
伯楹記下，輕聲說道：“現在叫百姓撈魚，他們多半也不捨得。”
“為何？現在離過年也沒多少個月，圓黃魚在池塘裡再怎麼長，也長不出多少肉。”鬱徵說到這裡，反應過來，“他們是捨不得圓黃魚產的肥料？”
邑淶郡的圓黃魚主要吃水藻。
吃完水藻的圓黃魚拉出的魚糞是非常不錯的糞肥。
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