第79章 過年了

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小孩兒小孩兒你別饞，過了臘八就是年。

臘八粥，喝幾天，哩哩啦啦二十三。

二十三糖瓜粘。二十四掃房子。

二十五凍豆腐。二十六去買肉。

二十七宰公雞，二十八把面。

二十九蒸饅頭，三十晚上熬一宿。

這是北方的忙年歌，徐淼淼決定今年的每一步都按照習俗走。

這是她和陳晨一起過的第一個新年，所以雖然家裡就兩個人，她也準備的格外齊全。

臘八的時候，家家戶戶都要熬臘八粥，村裡的人家，基本上是放幾種粗糧，花生什麼的就算是可以了。

但是徐淼淼的臘八粥是嚴格按照她在後世看見的那種熬的。

她準備了 糯米、黑米、花生、芸豆、赤小豆、核桃、蓮子、棗、薏米、桂圓肉、銀耳，放在鍋裡慢火燉了一下午。

熬的軟爛的粥，再加上一勺的白糖。色香味俱全，陳晨很捧場的一連喝了三大碗。

徐淼淼不會粘糖瓜，所以二十三的時候，兩個人吃了一頓餃子，韭菜雞蛋餡兒的。

徐淼淼和陳晨想把王叔接到他們家一起過年，但是老頭倔的很，說什麼都不下山。

徐淼淼這段時間經常故意的往外拿一些這個時節不應該有的東西。

比如說韭菜啊，菠菜啊，新鮮的肉啊，甚至還拿出來了水果。

她想著這下子陳晨該現了吧，但是人家不動如山，你做什麼我吃什麼，從來不對食材表意見。

徐淼淼都糾結上了，一方面較著勁兒的想讓他主動問，一方面又有些怕他知道了接受不了。

二十四的時候，兩個人把房子裡裡外外的都清掃了一遍。

二十五凍豆腐，就東北這個天氣，隨便拿塊都有放外面一晚上就成了。

王燕本來還擔心他們小兩口沒有經驗，這個年會準備不足，想叫他們回去一家子一起過年。

但是等她看見徐淼淼準備的那一堆小山一樣的東西之後，就打消了疑慮，覺得這可能是陳晨過得最豐富的年了。

三十那天，徐淼淼一大早上就開始準備了，先是炸丸子，她不吝嗇用油。

炸了一盆地瓜丸子，一盆蘿蔔絲丸子，還用豬肉大蔥，炸了一盆肉丸子。

現在天氣冷，完全不怕壞，放在那，什麼時候想吃直接熱一下就行了。

下午就開始準備年夜飯了，她沒有因為兩個人吃就少準備一些。

第一道是紅燒肉，選的五花三層的豬肉，切成麻將塊大小，用砂鍋燉煮。

出鍋的時候軟糯香甜，肥而不膩，入口即化。

第二道是醬牛肉，是她提前一週就準備好了的，今天只要拿出來再鍋裡熱一下，就可以裝盤上桌了。

搭配上蒜汁，醬香濃郁，口感豐富，香嫩爽口，不硬不柴。

第三道是酸菜魚，用的是自己醃的酸菜，滋味兒十足，寓意著年年有餘 ，是年夜飯裡不可或缺的菜色。

再加上黃豆燉豬蹄，還有東北菜鍋包肉，最後再加一個解膩爽口的涼拌黃瓜豬耳朵。

當然啦，年夜飯怎麼能少了餃子呢？今晚的餃子是酸菜豬肉餡兒的。