第18章：下鄉

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半個月後。

七月中旬。

江南之地氣候溫和，進入七月中旬，夏收的日子便臨近了。

大溝鎮這邊種的是兩季稻，四月播種，八月便能收第一季。

夏收臨近，張恆身為張氏宗族的族長，自然也跟著忙了起來。

當然，他是假忙，主要是跟著族老們四處看看，裝模作樣的說幾聲：“嗯，今年的莊稼長勢不錯。”就像下鄉視察的領導一樣。

其實他根本沒種過地，是好是壞也說不清楚，是個徹徹底底的外行。

大家說今年的莊家漲勢不錯，他就跟著點頭。

你讓他說個好壞，他也說不出個所以然來，畢竟現代的年輕人沒幾個會種地了，家裡有地的大多也租給了別人，沒幾個會自己弄。

“族長你看。”

族老們身穿黑色馬褂，拄著黃金手杖，向不遠處指道：“這一片種的是水稻，而且是咱們南方特有的秈稻，脫殼之後便是秈米。”

“秈米是大米的一種，北方米為粳米，南方米為秈米，兩河流域為江米也就是糯米，都屬於大米，只是口感和外形略有不同。”

“那一片種的是小麥，日後用來製作麵粉。”

“東邊那片則是粟米，也就是小米，小米飯用的就是這種。”

一路參觀下去。

與北方不同，南方什麼都能種，這是地理優勢。

陽江縣這邊主要種三樣，大米，小麥，還有小米。

其中大米是給城裡人吃的，小麥是製作麵粉的原材料，小米則是鄉下農戶的口糧。

至於玉米與高粱，不敢說沒人種，但是種的比較少，南方人吃不慣。

而且玉米與高粱的存在意義是抗旱，北方夏季乾旱，自然需要抗旱的農作物。

江南之地多雨，有些地方甚至能種三季稻，不需要考慮農作物的抗旱能力，種玉米的人自然不會很多。

其他的，類似紅薯，土豆之類的種的也比較少。

紅薯和土豆的產量高，但是傷地。

在這個沒有化肥的時代，全面推廣紅薯和土豆種植是不現實的，有這個想法的人肯定沒種過地。

首先，土地根據肥沃程度，可以分為三種。

上等田，中等田，下等田。《有化肥之後就沒有這種劃分了》

紅薯和土豆的產量高，從地裡攝取的養分也高。

如果連續種植幾年紅薯和土豆，便會因為土地的肥力流逝，上等變中等，中等變下等，下等田甚至可能淪為荒地，連雜草都不愛長，必須把土地放幾年，啥也不種，養養地，這才能慢慢恢復過來。

而且此時的紅薯和土豆，產量也不像現代那麼驚人，隨隨便便就有三五千斤。

個頭小不說，味道也比較差，口感發澀，與後世可以當水果吃的甘甜紅薯相比，簡直是兩種農作物。

所以一些穿越到古代成為皇帝，上來就推行大面積紅薯種植的人，兩三年後全民能餓死一半，因為兩三年只種土豆和紅薯，土地裡的養分就被攝取的差不多了，以後種啥都不愛長，沒幾年緩不過勁來。

哪怕到了現代，有化肥了，也沒哪家農戶敢一連幾年種土豆跟紅薯。

真要是那麼幹，這塊地就廢了。

“族長，我聽振天他們說您最近在大興土木，修建道觀，以後還要跟著徐真人修道。”

“這修道嘛，我是不懂的，就怕您遇到騙子，這年頭打著佛道兩家幌子的騙子可是不少。”

聊了幾句，族老們忍不住說起了徐真人。