第四十四章建盞

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曹殊雋鼓掌叫好：“好，真好，大好。但願人間好景在，不負年華不負愛，連小娘子點茶技藝當屬一絕，技壓京城，無人可及。”

張厚也是連連點頭：“妙不可言。”

沈包呆了片刻，才喟然嘆息一聲：“如此年輕如此美貌如此多才多藝，連小娘子堪稱人間極品，在下佩服之極。”

時兒也是睜大了眼睛，“哇”的驚呼一聲，雙眼放光：“太神奇了，太厲害了，我也想學，我也要點茶。”

幾人都紛紛驚歎不已，只有夏祥和幔陀不動聲色。幔陀是低眉垂目，渾不在意，是對連若涵點茶一事毫不關心。

“夏兄……”張厚見夏祥默然不語，以為夏祥並不懂點茶，笑道，“我等在聽夏兄高見，還請夏兄為我等指點一二。”

“好說，好說。”夏祥呵呵一笑，抱拳衝眾人做揖，一副當仁不讓的樣子，“點茶的好壞，可從兩個方面判斷，一是湯色，二是湯花。湯色者，就是茶水的顏色，以純白為第一，青白、灰白、黃白，則等而下之。顏色純白，是茶質鮮嫩，沖泡時火候恰到好處。顏色發青，是沖泡時火候不足。顏色泛灰，是沖泡時火候太老。顏色泛黃，則是茶葉採摘不及時，茶葉過老或過嫩之故。顏色泛紅，是茶葉炒焙火候太過之故。連小娘子的點茶，色澤純白，是為一等。”

張厚的下巴險些沒有掉到茶杯之中，他原以為夏祥出身平民百姓之家，又生長在窮鄉僻壤的中山村，沒有見識過世面，只不過多讀了一些聖賢書罷了。聖賢書雖有處世之道和安身立命之本，卻對點茶等奇技淫巧之事並無記載，若懂點茶，須得親眼所見親耳所聞，才能知道一二。

夏祥怎會懂點茶之技？張厚相信中山村中也有人會點茶，不過技藝先不必說肯定一般，好茶也不會有。那麼夏祥有如此見解，莫非是道聽途說而來？

張厚的表情落在夏祥眼中，夏祥默然一笑，連若涵的點茶之技固然爐火純青，肖葭的點茶功夫也不遑多讓，只是此事不足為外人道罷了，他繼續說道：“湯花，就是湯麵泛起的泡沫。第一是湯花的色澤以純白為第一。因湯花的色澤與湯色是相同的。第二是湯花泛起後，若能咬盞，是為最好。”

“什麼叫咬盞？”時兒不解其意，笑吟吟地一咬嘴唇，“是不是就是咬嘴唇？”

曹殊雋鼻孔出氣，不屑地“哼”了一聲：“夏蟲不可語與冰，井蛙不可語於海，曲士不可語於道……”

“你的話，又是什麼意思？”時兒一臉天真爛漫，眼巴巴地望著曹殊雋，“曹三郎，你教教我好不好？”

張厚臉色一沉，曹殊雋是在嘲諷時兒無知，他本想發作，卻被沈包輕輕一拉，沈包小聲說道：“張兄不必在意，曹三郎和時兒，一個率真一個天真，二人即使鬥嘴也是心無芥蒂，不必多心。”

曹殊雋朝沈包投去了意味深長的一瞥，又朝張厚示威似的揚了揚右手，才說：“夏蟲不可語於冰，篤於時也；井蛙不可語於海，拘於虛也；曲士不可語於道，束於教也，意思是說……”

“意思是說，夏天的蟲子不可以和它們談論冰，是因為它們不知有冬天，從來沒有見過冰，自然不會相信。井裡的青蛙不可以和它們談論大海，是因為它們從來沒有跳出井口，不知道天地之間還有比井底大上無數的大海。鄉下的書生不可以和他們談論大道，是因為他們見識少讀書少，不知道頭上有青天，青天之上還有大道。”時兒狡黠地抿嘴一笑，“曹三郎，不知道我答得對不對？”

曹殊雋頓時驚呆當場，愣了半天才訕訕一笑：“時兒冰雪聰明，答得全對。”

“有不對的地方，曹三郎要誨人不倦，記得教我，我很謙虛好學的。”時兒眨眨眼睛，嘻嘻一笑，“那麼請問曹三郎，什麼叫咬盞？”

曹殊雋嚅嚅而言：“所謂咬盞，便是湯花……夏郎君，你來教我。”

夏祥哈哈一笑，時兒狡黠且聰明，她的見識不比曹殊雋少上多少，只不過有時喜歡故意捉弄人，他目光一掃，見連若涵目光淡然，心中便有了計較，“所謂‘咬盞’不是隻說湯花緊咬盞沿，而是說只要盞內漂有湯花，不管湯花在哪時，透過湯花去看，在相應部位盞底的兔毫紋或是油滴紋都有被咬住的樣子。若是湯花在盞內飄動，盞底兔毫紋或是油滴紋則有似乎被拉動的現象，非常生動有趣。正是因此，愛茶之人才會在點茶之時非要用兔毫或油滴建盞。”

等夏祥說完，建盞中的“好景常在”四字還未散去，連若涵拿起建盞，手腕輕輕一抖，湯花頓時消散，“好景常在”四字也化為了泡沫，她淺淺一笑：“小女子學藝不精，只會寫字不會作畫。若是技藝高明的茶師，可以畫上一副能夠變化的畫。”

“如何變化？”沈包雖也聽說過點茶之術到了一定境界，可以變幻莫測，他原本不信，現在親眼見到連若涵手法，信了大半。

“我曾親眼見過一位茶師先是在湯花之上畫了兩隻鳥兒，半個時辰不曾散去，茶師拿起茶杯之後，手腕一翻一抖，轉眼之間兩隻鳥兒就變成了一匹駿馬。”連若涵想起當時情景，仍心中嚮往不已。

“這有何難？”一直人在心不在的幔陀忽然站了起來，起身來到連若涵身邊，“連娘子請讓一讓，我來。”

連若涵微一驚愕，隨即淡然一笑，起身讓開。幔陀也不客氣，坐下之後，讓令兒再重新為她燒水。令兒遲疑著不太情願，夏祥見狀，呵呵一笑，親自為幔陀燒水。

夏祥將火爐燒旺，放下湯瓶，待水三沸之後，將湯瓶遞到幔陀手中。幔陀點茶的手法和連若涵如出一轍，所不同的是，她手法更輕柔更快，在手持茶筅攪動並擊打茶湯時，她腕力更強，手腕翻轉如飛，幾乎讓人看不清動作。

蕭五在遠處站立，恨不得離近一些好看清幔陀的手法，夏祥沒有開口，他不敢上前一步。只不過他也清楚，就算他站在近前，也是無法看清幔陀出神入化的手法。

很快，幔陀的點茶做好了，無法湯色還是湯花，都較連若涵更勝一籌。連若涵心服口服，幔陀的手法，莫說是她，就是最為高明的茶師也學不來，因為幔陀將武功運用到了點茶之中，手腕力度以及運指如飛的技藝，尋常人等絕無學會的可能。

幔陀又拿過一根竹棍，勾畫片刻，兩隻栩栩如生的鳥兒便躍然茶上。時兒都看呆了，雙手分開立在胸前，連鼓掌都忘了，她圓睜一雙杏眼，腦中只有一個聲音在迴盪：“我要學，我要學點茶。”

幔陀雙手輕輕端起建盞，如奉至寶一般在眾人面前劃了一圈，就在眾人都欣賞完畢之後，她忽然手腕一翻，手中的建盞猛然朝下一扣。

“啊！”眾人齊聲驚呼，一扣之下，茶水傾洩而出，豈不前功盡棄？就連夏祥也被嚇了一跳，竟然下意識向前一步，伸出右手想要將建盞搶在手中。

不料沒注意腳下，一腳踩在了連若涵的腳上不說，右手還帶動了連若涵的衣袖。連若涵猝不及防，身子一晃，她想要向前邁步以調整平衡，不想腳被夏祥踩住，動彈不得，上下同時失守，再也站立不穩，就要摔倒。

夏祥大驚，連若涵若是向前摔倒，正好倒在湯瓶之上，湯瓶之中，尚有半瓶滾燙的開水，若是燙上，必定重傷。他不敢怠慢，也顧不上許多，雙手環抱，將連若涵攔腰抱住，又用力一收，堪堪止住了連若涵的下墜之勢。

與此同時，幔陀手中的建盞也翻轉過來，杯中茶水滴水未漏，眾人驚呼的聲音瞬間變成了驚歎，湯花之上，方才的兩隻鳥兒已然不見，取代的竟是一匹昂首闊步的高頭大馬！

“啊！”

眾人壓抑不住內心的驚奇，異口同聲讚歎出聲。

“好！真是妙不可言！”

“鬥茶味兮輕醍醐，鬥茶香兮薄蘭芷。其間品第胡能欺，十目視而十手指。勝若登仙不可攀，輸同降將無窮恥。吁嗟天產石上英，論功不愧階前蓂。眾人之濁我可清，千日之醉我可醒。屈原試與招魂魄，劉伶卻得聞雷霆。”沈包激動之下，一邊敲打茶杯，一邊唱出了《鬥茶歌》，聲音深厚而雄壯，“盧仝敢不歌，陸羽須作經。森然永珍中，焉知無茶星。商山丈人休茹芝，首陽先生休采薇。長安酒價減百萬，成都藥市無光輝。不如仙山一啜好，泠然便欲乘風飛。君莫羨花間女郎只鬥草，贏得珠璣滿鬥歸。”