第164章 酸菜魚&長毛兔

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林姝提醒道：“你要是黨員, 就不能說這種話了。你們黨員不允許有宗教信仰吧？你要是佛教徒，你可不適合入黨。”

宋優蘋被她這話嚇得一個激靈，忙解釋道：“我、我就是有感而發, 你、你別多心哈。”

言下之意, 你可千萬別因為這點事兒舉報或者跟人說我，影響我工作。

她不敢再亂說, 趕緊找藉口回制香室幹活兒去了。

林姝也就不再搭理?她，把?魚片好清洗乾淨，然後回堂屋把?魚肉醃製一下。

澱粉、蛋清、胡椒粉、椒鹽, 揉搓一會兒入味兒。

她前幾天?還生?了一小笸籮豆芽，這會兒正好淘洗一些放在酸菜魚裡。

家裡人多，只吃魚哪裡夠？當然得多放菜啊。

炸一碗花生?米, 把?豆芽、小白菜、豆皮、土豆片等都?炒一下, 炒軟斷生?即可盛到大盆裡。

熗鍋把?花椒八角之類的爆香，撈出?來, 再把?酸菜炒炒, 然後加水燉魚頭魚骨頭, 大火水開將魚骨頭燉出?香味兒然後撈出?酸菜和魚骨魚頭放在盆裡。

用鍋裡剩下的魚湯把?一盆魚片涮熟，斷生?就撈出?來倒在盆裡。

炒菜的時候加了油，這會兒捨不得像現代那樣半鍋油潑辣子, 只用一點油炸一把?辣椒即可。

倒在盆裡, 再把?蔥花、香菜碎放上。

一大盆酸菜魚，魚片像葉葉扁舟再金黃色的湯裡浮沉，點綴著通紅的辣椒, 翠綠的蔥花和香菜, 看得人胃口大開。

尤其潑辣子、炸花椒大料的香氣，更是飄出?去老?遠。

香得路上的盼盼和甜甜幾個都?聞到了, 嗷嗷叫著往家衝，“酸菜魚，酸菜魚！我來了！”

只有酸菜魚哪裡夠吃啊，當然還得做別的，鹹菜燉蛋是每天?都?有的，這就是鹹菜，另外各種泡菜、小鹹菜也都?是很下飯的。

除了陸大嫂，其他人都?是可以回家吃飯的。

林姝特意給大嫂留了和菜，讓陸平騎車趕緊給娘送去。

剛出?鍋的，送到地裡還是滾熱的呢。

陸平在地頭一嗓子，地裡的陸大嫂就聽見了，對旁邊的許廣茂道：“來，你接把?手，我吃飯去。”

許廣茂饞得口水直流，“嫂子，好吃的給我留點唄。”

陸大嫂：“那得看送得是啥，要是鹹肉燉菜我指定給你留兩塊，要是酸菜魚那沒轍兒。”

家裡沒有殺豬，自然沒有新?鮮豬肉，但?是陸大嫂記得昨晚三弟妹說今兒吃魚的。

許廣茂更饞了，“大嫂～”

陸大嫂：“我儘量，留不住魚肉就給你留口湯。”

許廣茂知足了，有口湯就行。

陸家那麼多人，就那麼一條魚，陸大嫂也分不到幾片肉，他不貪心，魚湯也行。

說起林姝的廚藝，加上她用料紮實，別說魚湯，就是菜湯也美?味得很啊。

不說林姝用了油鹽和各種調料的菜湯，就他們家只有鹽的菜湯，吃飯時候都?經常為搶菜湯打架呢。

林姝給陸大嫂的魚肉不少，還有魚骨頭呢。

陸大嫂先往兒子嘴裡塞一塊，“好吃不？你三嬸兒就是疼我，給我這麼多肉。”

陸平猝不及防被親孃塞了一塊滾燙的魚肉，燙得他跳起來都?捨不得吐出?來，嘶哈嘶哈地吃掉，“好吃，真?好吃！”

這可是親孃啊，你給我爹餵魚肉咋知道吹吹，給兒子就直接塞進來？

得虧不是剛出?鍋的，否則我這嘴巴得燙起泡。

陸大嫂：“平啊，你以後可以不孝順我和你爹，但?是必須得孝順你三嬸兒。”

陸平：“……”

他道：“娘，你放心吧，我孝順爺奶也孝順你們，不會孝順誰就不孝順誰的。”

陸大嫂笑?道：“真?是好兒子，快家去吃魚吧，對了，你爹晌午要是在家吃飯你就勸爺爺這麼好的飯菜喝兩盅。”

陸平：“哦。”

回去的路上他還嘀咕呢，爹真?是有福氣啊。

陸家吃酸菜魚，香飄十里，左鄰右舍已經習慣了。

酸菜魚做法不難，林姝也很樂意教人，可魚和油難得，一般人家也不是不吃魚，是捨不得那麼吃油。

一年到頭就那麼幾斤油，哪裡捨得這樣吃？

常老?婆子就忍不住在家裡說酸話，“烤羊肉串用雞蛋給大家換，做魚怎麼不捨的了？哼，假惺惺。”

常二媳婦兒受不了婆婆這副死樣子，真?想跟她撕破臉大鬧一場分家，可惜常二捨不得他爹孃，