第266章 你眼睛怎麼了（感謝“心欣168”）

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劉毅打算製作的零食不是別的，正是冰糖葫蘆！

東漢末年還沒這玩意。

按照歷史正常展，最早也要在宋代才能吃到。

冰糖葫蘆又叫做糖葫蘆、糖墩兒、糖球。

傳聞宋光宗最寵愛的黃貴妃生病了，面黃肌瘦，茶飯不思，日漸憔悴。

太醫們費盡心思也治癒不好，宋光宗只好張榜求醫，最後一位江湖郎中揭榜進宮，治好了黃貴妃。

所用方法即用冰糖與紅果煎熬服用。

後來這種做法傳到民間，小販們經過改進，將其串起來賣，於是便誕生了百姓喜愛的冰糖葫蘆。

它不僅開胃還能清熱養顏。

可謂是男女老幼四季皆宜的小零食。

冰糖葫蘆的做法很簡單。

劉毅沒吃過豬肉也見過豬跑。

明白只要將野果用竹籤串成串後，放入糖漿之中蘸染一遍，再將取出待其變硬就可食用。

在眼下初冬將至的北方，冰糖葫蘆的味道又酸又甜又冰。

實屬難得的美味！

劉毅沒有遲疑。

第一時間讓人去準備帶酸味、且適合做冰糖葫蘆的新鮮水果、野果。

同時又讓人備好白砂糖、蜂蜜、水、竹籤等製作冰糖葫蘆的必備之物。

萬事俱備，劉毅毫不猶豫的開始著手製作。

見劉毅又開始搗鼓吃食。

張曼成、典韋、管亥紛紛主動請纓為其打下手。

他們對劉毅搞美食還是很有信心的。

眾人根據劉毅的安排，配合的十分默契。

下人們送來的水果各個新鮮飽滿。

劉毅讓典韋將他們按品種、大小分類，然後挑選大小均勻的用竹籤串起。

由於沒有冰糖，劉毅便用白砂糖去熬製糖漿。

這樣做出的冰糖葫蘆，雖然算不上正宗的冰糖葫蘆，但整體上的味道還是很接近的。

讓典韋將白砂糖倒入鍋中，用猛火熬至糖漿冒出細小密集的泡沫、顏色金黃法、糖香瀰漫後。

劉毅用筷子蘸一下糖漿，現能夠拉出糖絲，便讓典韋停火。

再熬下去糖漿顏色就會失去糖色的透亮，轉為棕色，甚至糖漿中還會有焦味。

那樣就得不償失了。

劉毅抓住幾串水果，將它們貼著熬好的糖漿輕輕轉動，讓果子表面均勻的裹上薄薄的糖漿。

他知道糖漿並不是裹得越厚越好，一旦太厚咬下去就吃不著裡邊的水果。

裹得厚薄適中，糖漿均勻，口感才會更好。

畢竟是要送給張寧的，他自然要盡力做到最好。

蘸好糖漿後還有很重要的一步，就是需要將糖葫蘆放至，在清水裡浸泡過較長時間的光滑木板上，讓冰糖葫蘆快的冷卻定型。

這樣做的目的就是使製作出來的糖葫蘆，咬起來很脆、不粘牙、更加酸甜可口。

待糖葫蘆製作完成後。

張曼成等人全都圍了上來。

望著透著糖亮色、糖香肆意的果子，眾人忍不住嚥了嚥唾沫。

“主公……我們……可以嚐嚐嗎？”

“當然可以！吃吧！”

劉毅話落。

張曼成立刻取過一串糖葫蘆，剛咬一口眼中閃過一絲亮光。

他低頭看著手中的冰糖葫蘆，久久不語。

“怎麼了？不好吃嗎？”

劉毅見張曼成盯著手中的糖葫蘆，一動不動，不解的問道。

張曼成搖搖頭，指著手中的冰糖葫蘆，感嘆道