第18章 吃豆腐

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“對了，”祁律先將最簡單的豆漿做好，找來了膳夫，說：“律手頭還缺一點兒東西，你們這裡有沒有滷水。”

“滷水？”膳夫一臉迷茫的看著祁律，祁律便說：“嗯……應該喚作湖滷水。”

膳夫更是一臉迷茫，湖滷水他知道，很多帶著鹹味兒的水被稱之為湖滷水，其實用現在的話來說，這種水就是礦化很強的水。這種水是不能飲用的，因為湖滷水有毒，輕則胃燒難忍，重則可以致死。

然而這種湖滷水，可以煮鹽。

在古代煮鹽是一種很“神聖”的事情，堪稱玄學，古人認為燒水成鹽是不可思議的事情，隨著後來的發展，有鹽就變成了有錢，鹽更是成為了周朝指定的進貢物品。

放眼整個春秋時代，鹽就是實力，大名鼎鼎的春秋五霸之首齊桓公，正因為齊國地處東方，佔據了很大一片鹽田，因此帶動了齊國經濟。要知道除了周王室洛師旁邊的一些姬姓國家，齊國這種地處東面的國家，在老貴族眼裡那就是東夷人，上不了檯面兒，然而就是這樣上不了檯面的東夷，在今後的幾十年間，統治著周王室，將周王室變成了自己的傀儡。

說起湖滷水，膳夫們都不屑一顧，更別提身為貴族的祭小君子了。祭小君子嫌棄的說：“你若是想飲水，這有的是水，何必喝那苦水？叫別人聽了去，還以為我祭牙刻薄自己兄長呢！”

祭牙如今提起“兄長”兩個字，那是溜溜兒的，似乎聽祁律一口一個“弟親”叫多了，也便習慣了，自個兒順口也說了出來，完全沒有任何心理負擔。

祁律笑著說：“弟親有所不知，這想做出菽豆的美味，湖滷水必不可少。”

膳夫們不敢怠慢，立刻去給祁律找湖滷水，除了湖滷水，祁律還要了一些石膏粉。

湖滷水和石膏粉，一個是不能吃的下等水，另外一個則是用做建築的材料，別說是四肢不勤五穀不分的祭小君子了，就連見多識廣的太子林也迷茫了。

小土狗歪了歪小腦袋，一雙狗耳朵扇了兩下，那探究的小模樣兒可可愛愛，讓人想狠狠擼兩把。

太子林心裡尋思著，這湖滷水和石膏粉與菽豆如何能聯絡在一起？是萬萬八竿子也打不著的，若說湖滷水和石膏粉有什麼聯絡的話，那共同點一定是……不能吃。

祁律十分神秘的一笑，也不說破，膳夫們很快找來了這兩樣物什，交給祁律，正巧，祁律的豆漿已經全部出爐。祭小君子見祁律熬了許許多多的豆漿，雖這豆漿好飲，滋味也不錯，但倘或把所有的菽豆都熬成豆漿，那豈不是軍營中人手一份，當水喝了不成？

就見祁律把豆漿分成幾份，然後竟劈手將膳夫取來的湖滷水倒入了豆漿之中！

“啊！”祭牙大喊一聲，想要奪過去阻止，但已經來不及了，眼睜睜看著祁律毀了如此美味的豆漿，說：“湖滷水又苦又澀，而且還有小毒……”

他說著，眼神亂瞟，左右的閃，避諱了那些膳夫，低聲與祁律咬耳朵，說：“我素日裡也很厭煩那公孫閼，仗著自己有幾分姿儀，便不把旁人看在眼中，但這就算是再厭煩他，他到底是個大行人，咱們也不好……不好這麼明目張膽的下毒啊！”

祁律被他那做賊心虛的模樣逗笑了，若說小土狗是個傻狗子，那祭牙這模樣可能是一隻不太聰明的貓主子，見天兒的昂著下巴，看起來血統高貴又迷人，其實也憨頭憨腦的，關鍵膽子還特別小。

祁律笑著說：“傻弟弟，為兄何時說要給大行人下毒了？”

“你……這……”祭牙更是傻眼，指著加了湖滷水的豆漿，但定眼一看，不知怎麼的，豆漿竟然變了樣兒，有些凝固了，黃白色的豆漿慢慢結塊，蹙在一起，細細碎碎的漂浮著。

祁律動手很麻利，一邊加湖滷水，也就是現代人所說的鹽滷，一邊順著同一方向攪拌豆漿，這便是做豆腐做重要的一個環節——點漿。

說起大豆，怎麼能少的了豆腐，豆腐不只是味道鮮美可口，而且營養價值頗高，在家常菜中，豆腐佔的比重不小，家家都會幾手豆腐的美食，可謂十分親切了。

小土狗和祭牙，全都睜大了渾圓的眼睛，盯著鍋中的豆漿，動作整齊劃一，揉了揉眼睛，祭牙是用手揉了揉眼睛，小土狗則是用爪子揉了揉眼睛。

他們看著祁律用滷水點豆腐，就好像先人第一次看到煮水成鹽，那種驚訝的程度溢於言表。

祭牙揉著眼睛，瞠目結舌的說：“兄……兄長，你莫不是巫人？！”

祭牙口中的巫，和現在所說的巫師差不多，只不過那個年代的巫人非常神聖，就跟神仙差不多，每年大大小小的祭祀全都需要巫人，而且宮中還有專門的巫醫。因著春秋時期的醫學還很落後，所以巫醫在醫生行列佔有很大比重。

祁律笑了笑，沒有說話，他點好了一鍋豆腐，立刻又取了石膏水，用同樣的辦法點漿。

俗話說得好，滷水點豆腐——一物降一物。