第10章 鯽魚湯

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好久沒做食物，總覺得生活少了點什麼。收拾妥當，把從廚房順的東西拿出來，終於可以自己做好吃了。

這幾日，除了暗中瞭解府內情況，清辭還順了幾本修練靈氣的書卷，一有空便練習調息。但是現丹田內確實凝不了氣，不免有些急燥。現在看著這一堆的食材，她的心情才些微好起來。

早上送菜的大叔送了幾條極新鮮的鯽魚，在去往廚房的半路上就給清辭截胡了兩條，養在水缸裡，這會正活蹦『亂』跳著。

清辭挽起袖子，把長卷成一個髻。撕了件舊衣裳做成圍裙，就在案臺前忙開了，條件簡陋，自是比不得現代那個六十平的大廚房，但是她的心情好極。

鯽魚化溼，清熱解毒，通脈利水，消腫，學了中醫的後遺症，再入口的東西，腦袋裡自動彈出它們的『藥』『性』。清辭自笑笑，嘴裡哼著曲子。

古代的水質好，河裡的魚也鮮跳。兩手伸進缸裡，一個準頭猛抓下去，鯽魚彈跳起來，清辭把手伸得老遠，臉往旁邊側著，刮鱗去內臟，她手法嫻熟，利落，很快便處理乾淨了。

先燒火，找了比較容易燃起來的乾草，推入灶頭，底下架了些木架子，很快火燃上來，開始加小木柴，大塊的樹枝，火漸起，四周的灶壁也熱了起來。清辭從前什麼樣的環境都待過，這樣原始的『操』作也難不到她。

小蔥打結，老薑切片。備用。

上鍋，鍋燒至七成熱，清辭用手懸於鍋上方，感覺到熱氣微微燙手時，放油入鍋。

油化，鍋裡飄出一陣豬油香，油溫八成熱的時候放入鯽魚，清辭還記得當初在一個五星大飯店吃到這道菜時那個驚豔，自己回家琢磨了很久，才現這道菜其中的一個小技巧啊，就是油溫得高一些，這樣魚皮不易破。

把鍋架高，小火煎上兩分鐘，魚香開始漫出來，待魚皮焦黃再翻面。黃澄澄的樣子那叫一個誘人。

再慢煎兩分鐘，待魚身兩面焦黃後，放入薑片和蔥結，加入三碗涼水，蓋上蓋，撤掉高架，用大火熬煮十分鐘，再減柴火，慢熬二十分鐘，便可以準備出鍋啦。

清辭揭開蓋子，用勺子攪了攪。湯鮮濃白，嗯，不錯。出鍋前再攪入蔥花，加少許鹽。

一小鍋鮮美的鯽魚湯就做好啦。

找了小碗盛了一碗出來，舀了一口湯，吹涼些，入口鮮美，湯濃不膩，一口氣，一小碗喝光了。

吃飽喝足，真的是人生一大樂事。

收拾妥當，清辭又開始盤腿修練起來。一邊想著如今所處的境況。

侍郎在這個地方是個正二品的大官。侍郎府的主子，原身傅清辭的父親傅肱，在原身的記憶裡，居然都沒有關於父親長相的記憶，很明顯傅肱根本忘了還有她這麼個女兒。那日隱於暗中遠遠地看了一眼，長的倒是人模人樣，眼底都是為官的精光。

傅肱的夫人鄭氏是丞相府的小姐，頗得相爺敬重，靈氣不高，卻憑著身份和手段得傅肱另眼相待，和傅肱的關係一直相敬如賓。

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