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納粹分子在佔領法國期間,槍殺了市長和好幾名市政官員,以此作為對當時反抗活動的懲戒。因此現在對於村子裡的許多人來說,屠夫保羅的橫死根本算不上什麼悲慘之事。

在羅熱殯儀館的屍體防腐室裡,保羅的大部分身體躺在一張鋅桌上,在他之前躺在那裡的是萊克特伯爵。黃昏時分,一輛黑色法國雪鐵龍轎車停在了殯儀館前。站在前面的一名警察連忙走上前去開啟車門。

“晚上好,督察。”

走出來的人大概四十歲左右,穿著整潔的西裝。對於剛才那個警察的行禮,他友好地點頭回應,之後又轉過頭去,對車裡的司機和後排座位上的另外一名軍官說道:“把箱子都送到警局去吧。”

督察在屍體防腐室裡見到了殯儀館的主人羅熱先生和當地的警官。房間裡都是水龍頭、水龍帶、搪瓷器具,還有其他的一些裝在玻璃箱子裡的日用品。

看見這位從巴黎來的督察,當地的警官面露喜色。

“波皮爾督察!您能來我真高興。您可能不記得我了,但是……”

督察打量了一下警官。“記得,當然記得了。是巴爾曼警官。你親自把德·萊斯送到紐倫堡,審判時就坐在他後面。”

“我看到您帶來了一些證據。非常榮幸,督察。”

“屍體是什麼情況?”

殯葬禮儀師羅熱的助手勞倫特把蓋在屍體上的罩單拉開。

屠夫保羅的屍體還穿著衣服,衣服沒有被血浸透的地方都是一條條很長的、交叉著的紅色血痕。屍體沒有頭。

“保羅·莫蒙特,或者說是他的一大部分。”巴爾曼警官說。“這是他的檔案?”

波皮爾點了點頭。“很短而且劣跡斑斑。他曾經用船運送過奧爾良的猶太人。”督察仔細觀察著屍體,繞著它踱著步子,又拿起保羅的手臂看了看。屠夫手臂上粗劣的刺青在蒼白面板的襯托下顯得愈發醒目。督察心不在焉地說著話,就像自言自語一樣。“他的手上有防衛時留下的傷,但是指關節上的淤傷卻有些日子了。他最近打過架。”

“而且經常打。”殯葬禮儀師說。

助手勞倫特尖聲說道:“上週六他在酒吧裡和人家打架,把一個男人和一個女人的牙都打掉了。”他扭動著頭做出挨拳頭的樣子,往後梳著的頭髮在他那小腦袋上一跳一跳的。

“麻煩列一個名單,最近和他打過架的人。”督察說。他俯在屍體上吸著鼻子。“你沒對屍體做過任何處理吧,羅熱先生?”

“沒有,先生。巴爾曼警官特別交代我不要……”

波皮爾督察示意他到桌邊來。勞倫特也跟著過來了。“這房間裡的味道是因為你們用了什麼東西嗎?”

“我聞到了氰化物的味道。”殯葬禮儀師羅熱說。“他先是被人毒死的!”

“氰化物是一種燒杏仁的味道。”波皮爾說。

“聞起來像治牙疼的藥。”勞倫特說著,下意識地摸了摸自己的下巴。

羅熱對著助手罵道:“白痴!你哪兒看見他的牙了?”

“對,是丁香油的味道。”督察波皮爾說。“警官,可以讓牙醫帶著他的記錄本來一趟嗎?”

在廚師的指導下,漢尼拔把那條大魚烤好了。沒有去鱗的魚和一些草一起被裹在一層布列塔尼海鹽裡。漢尼拔從烤箱裡把魚拿出來時,廚師用刀背用力一敲,海鹽殼就碎裂開來,魚鱗也隨之掉下來。廚房裡充滿了美妙的香味。

“注意,漢尼拔,”廚師說,“魚最好吃的地方就是腮部。很多東西都是如此。在餐桌上切肉時,一邊的腮要給夫人,另一邊要留給尊貴的客人。當然了,你要是在廚房裡裝盤,兩塊就都是你的了。”

塞爾奇剛從市場上回來。他搬了一些常用的食品和雜貨走進來後,開始開啟包裹往外拿東西,又把食物放好。

紫夫人從塞爾奇身後輕聲進了廚房。

“我在小辛克餐廳看到勞倫特了,”塞爾奇說,“他們還沒找到屠夫那該死又難看的腦袋。他說屍體上都是——聽好了——丁香油的味道,治牙疼的東西。他說——”

漢尼拔看到紫夫人,便打斷了塞爾奇。“您真的應該吃點東西,親愛的夫人。這魚非常非常好吃。”

“我買回了一些桃味冰淇淋,有新鮮的桃肉呢。”塞爾奇說。

紫夫人看著漢尼拔的眼睛,看了很長時間。

漢尼拔對她微笑著,異常冷靜。“桃肉!”他說。

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