第六卷 第 八 章　 靈童凌通

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河水不是太深，但也並不怎麼淺。也不是太寬。

蔡風和凌能麗選擇了一處河水轉角處坐下這裡水山較靜。讓魚鉤和誘餌不會飄走。

這小河之中釣魚之人似乎極少，捕魚的人或許不少，但魚兒還是極多很輕易地便連續釣Ｌ幾條，只討凌能麗高興得差點沒歡呼蔡風也暗自慶幸那幾日在邯鄲城中向陶大夫學得這水中之技和釣魚之技，否則這會兒只怕絲線都會拉斷掉。凌能麗自然不甘落後，硬要禁風教她如何釣竟然也釣上了兩條只讓她給得意死了，只是魚兒上了鉤太緊張了，若非蔡鳳幫忙，只怕不是絲斷便是魚兒逃掉了。正在兩人忙得不亦樂乎的時候，蔡風卻感覺到一陣不舒服。極為不自在的感覺由他心頭升起，不由得擔頭一看，卻見到楊鴻之那嫉妒得快要噴火的眼睛看樣子似乎恨不得將蔡風給吞下肚子。正在聚精會神釣魚的凌能麗似乎也感覺到了這種異常的氛圍，不由得也扭頭望去，楊鴻之卻斂去眼中怨毒之色。“楊大哥這麼早便回來了嗎？看我釣魚的本領多好！’凌能麗毫不知情地炫耀道“是嗎？”楊鴻之勉強地笑道。

“自然是了，今日要不要來吃我做的鮮魚湯？”凌能麗毫無芥蒂地道。

楊鴻之似乎心頭放開了些，對蔡風的那種嫉恨之意也似乎淡了一些，因為凌能麗對他的那種親熱之語並沒有絲毫做作這對他來說的確是一種安慰。“好哇，我倒真想嚐嚐能麗的手藝哦９’楊鴻之高興地道。

蔡風心中暗笑，卻並不作聲待楊鴻之走後，蔡風不由得問道：“你會不會做鮮魚湯哦？’“假話，我怎會做呢？我從來都很少吃過魚哪裡會做什麼鮮魚湯２’“那你剛才怎麼叫人家來吃你做的鮮魚湯呢？’蔡風不禁大愕訝然地問道。

“我擔心什麼，你既然會釣魚，自然會做魚湯哈難道你會不幫我？”凌能麗得意地望著蔡風狡黠地笑了笑道。“我廠’蔡鳳伸手指著自己的鼻子反問道。

“咱然是你了難道還是我啊？”凌能而笑道。

蔡鳳聳聳肩苦笑道：“今日真是惹了禍嚶９“這個主意是你出的，這自然由你承擔責任了，這也是給你一個活動的機會。給你一個表現的機會，怎麼樣？’凌能麗得意地道。’我還有什麼話好說呢？不過這一次我做了，下次便你做了，一定要好好學哦卜’禁風攤攤手這“真是小氣的男人，一次怎麼能夠學會呢ｇ’凌能麗皺了皺眉道Ｏ“哈，你也有難倒的時候呀，看你可憐樣。使教你三次，三次學不會，那就是你太鐵了哦！’蔡風得意地笑道“三次，好吧是你自己說的哦每種做法三次，大不了吃了三次後，以後不再吃魚罷了。”凌能麗極為得意地道。“啊！”蔡鳳一愣，不禁笑道：“這麼點信心都沒有，真是叫吃魚的人大失所望。

’你是不是也大失所望呢？”凌能麗頭一歪反問道。

“我怎會呢？’蔡風工刻宣告道，旋即語調一轉道：‘不過我有些生氣，居然沒有人學我燒魚的本領，教一個沒信心的弟子。“好哇。誰說要做你弟子３——”

“快，快。有魚Ｌ鉤了、’蔡風打斷凌能麗的話呼道。

凌能而一驚還來不及看清便重重地向上一提一條沉甸甸的鯉魚在空中劃過一道美麗的弧線拖起一串亮麗的水珠“好大。好大，好大的一條——啊——”

“腑——”凌能麗還沒有來得及叫好。絲線已經繃斷了，鯉魚又重重地墜入河中。

唯有蔡風和凌能麗望著那一串收縮的水紋發呆良久兩人卻相視大笑起來一面面△△△△△凸△蔡風燒魚的技術是由巧手馬叔那兒學到的什麼清燕紅燒醬辣。烤燒，鮮湯——幾乎是每樣皆會巧手馬叔不僅僅是極會布機關制兵器、哈箭，還燒得一手好菜這一點卻是因為家裡有一Ｌ河東獅，管得極死甚至連燒菜做飯這類的家務活都由馬叔於自來。馬姻是一個極美也極有個性的女人，其能於程度連馬叔、蔡傷也不能不稱讚那些虎皮、狼皮、熊皮、部發只要一經馬嬸的手便很快可成為一件絕美的藝術品、馬嬸不僅能幹而且賢慧在陽邑可是有口皆碑傳說，馬嬸嫁給馬叔。便是因為馬叔做得一手好兌馬嬸認為一個男人若是能做得一手好萊，其品味其細心程度自然不像那些粗漢子，一個男人會燒一手好覺那這個男人絕對是一個尊重女性的人更何況馬敘的心靈手巧是出了名的，在外有男子漢的豪氣在內卻可以像溫柔的妻子體貼無比因此馬嬸便嫁給了馬叔。蔡風聽說，馬叔俘虜馬嬸芳心的便是幾道魚陽邑有控陽河的支系，但那河中的魚並不甚大馬叔並不會水，但為了以示誠意，系自到河中去抓大魚那一次差點給淹死，終還是讓他抓到了兩條大魚馬嬸說那次所吃的魚是她從前從來都未曾吃過的美味連“四季發”的名菜也不過如此而已，便這樣有很多人都嫉妒得要死恨不得把馬叔給蒸得吃掉只不過能夠打過馬叔的人，在陽邑不是很多，也沒有幾個，更何況馬叔和馬嬸後來生活得那麼好。又那麼受人尊敬，時間久了也便不再恨馬叔，只是羨慕罷了。蔡風還聽人說，馬叔為了讓那些人心中不再有陰影便特意做了一頓鮮魚，請來那些本嫉妒得要死的人，那些人本不想吃。但是嗅到那香氣，竟忍不住都吃了，吃了還嫌沒吃夠，從此便不再恨馬叔了因為他們服氣了誰吃了這麼好的美味。都不會想再吃別的了。他們也都明白為什麼馬嬸會選擇馬叔，於是陽邑的小鎮上便有‘鮮魚換美人”的說法，而馬權更將這魚叫‘解恨礦。蔡風小的時候，最愛吃馬叔燒的萊穿馬嬸做的衣服，因此，他便把馬叔那手燒萊的絕活給學了過來，燒幾條魚那隻不過是小事一樁而已。凌能麗站在窗臺旁望著蔡鳳手腳利落地東抓一下，西抓一下，那些作料便像是變戲法一般地落在鍋中，這其中有蔡風專門去找的作料，對於很少吃魚的人來說，這些佐料並不具備，因此禁風特意去找了幾味這之中竟有些是藥材，凌伯來回、曬乾了的藥材。凌能麗從來都沒有想過這種藥材還可以當佐料的，極為懷疑，但革風那自信的樣子卻讓她打消了懷疑。凌通忙著燒火，時不時地探出頭來問道：‘好了沒有好了沒有？”

害得蔡風和凌能麗都罵他沒耐心蔡風將封來的魚分了好幾大類有大鯨魚，鯽魚，鯉魚—

—什麼魚怎麼做。——說給凌能麗聽。第一道是‘五柳大鯨魚”，什麼五柳菜二兩，白醋半碗，紅辣椒切絲，蕪美薑絲，只讓凌能而大感新鮮。也大感有趣。更可怕的卻是那誘人的香氣只讓燒火的凌通口水都流了出來。還大叫好香風第二道卻是‘沙參、玉竹溪水魚”，這一道是放在一旁的瓦罐之中吊著燒煮，倒不用費多大：思去管何況沙參。凌伯來回的藥材之中本就有，王竹，山上隨處可挖紅棗村中也有，陳皮也是藥材，這些材料自然易配。第三道是“糖醋鯉魚”，主要用料是醋、糖、醬油、鹽、湯、蔥末、薑末、蒜末等，先將鯉魚油炸，使得魚全部呈金黃色，然後，再將燒濃的佐料全部澆在魚身上。只看得凌能麗目瞪口呆那種香味飄得滿屋子都是，連蔡鳳自己也忍不住猛吞口水凌通卻忘了燒火眼睛直瞪地盯著魚身子，恨不得就一口吞下去。“姐，蔡大哥我可不可以這就嘗一下？”凌通８不住小聲乞求道。

蔡風與凌能麗不由得相視望了一眼，啞然失笑道：“這不行，那你豈不太不尊重人了。”

凌通無奈地吞了兩Ｄ口水，道：‘那快做吧，做好了，我可一定要嘗一下生’蔡氏望了望凌能麗，那兩眼放光的情景不由得笑道：“做好了，你也不是第一個吃，還有你能麗姐也忍不住要吞口水呢！”“見你的鬼去吧！我哪裡吞口水了！”凌能麗不禁辯駁道，但眼睛卻仍禁不住狠狠地瞪了那糖醋鯉魚一眼。蔡風“哈哈’一笑道：‘第四道是清蒸鯽魚’２”說著拿起菜刀在幾條大鯽魚肉厚的地方劃出十字形刀絞。把酒、鹽巴熟練地抹在魚身內處，整齊地放在瓦盤中，再把蔥切斷，姜切成絲，肥膘肉、香菇切成絲撒在魚身Ｌ，再放熟豬油，再將盤子放入蒸籠之中同時迅速移蒸籠於燒沸的水Ｌ，大蒸特蒸。“這一道比較簡單！’凌能麗道。

“算是比較簡單，但怎麼樣把這些酒、鹽巴抹勻，怎樣將這些料調好，卻大有學問嘍，你別以為簡單。學起來就不容易了。”蔡風提醒這“慢慢學聽，反正你的傷也不知什麼時候好。每天便為我做魚吃好了。”凌能麗眼珠一轉笑道。“啊，你不是說只教你三遍嗎？’蔡風一驚，卻不知又被凌能而算計了一招，問道“沒錯呀，你只教我三遍。以後你燒魚的時候大可以不教我呀９”凌能麗得意地道。

蔡風一聽這才明白過來。不由得苦笑道：‘又被你算計了總鬥不過你。不過只要你喜歡。我可以每一天都做給你吃、’“真的？’凌能麗驚喜地問道。

“一個大男人為什麼要騙一個小女孩？”蔡風故作大義凜然地道。

“誰說我小了？”凌能麗一嘟嘴爭辯道。

“哦算我說錯了，蔡風怎會騙能麗呢，對嗎？那豈不是罪大惡極！’蔡鳳忙投降道。

“那我每天都到這裡來吃好了【”凌通不失時機地插＊一句道“饞鬼２”凌能麗笑罵道。

凌通也不惱只是村了個鬼臉嘻笑道：“姐姐不是比我更慘嗎Ｉ’“你２”凌能麗忍不住臉一紅。

好了，這一道是燻魚、’蔡風打斷凌能麗的話道，同時拾起一條比較大的魚道：‘這叫青魚、’“喳，喳’兩聲竟把魚頭和魚尾剁掉了，再將魚中段洗乾淨，道：‘這刀應該山脊樑骨批人”說著極為利落地將青魚身子剖成兩片將魚刺扔掉再斜斜地批成一分多厚的坡形瓦楞塊。再放入瓦盆中，加上一些醬油、黃酒，再放在火上微微燒於再放入已經燒熱的油鍋中、重新起鍋，放入茶油，待油燒熱便將蔥結、姜塊、茵者放入炸得香味四溢之時，才放下一瓢水、醬油、糖、黃酒，將湯汁燒濃，改用小火燒得滷汁似滾非滾之時，才將魚塊投入，用筷子翻動，待魚塊充分吸收滷汁後便取出冷卻，再斬塊裝盆，香味濃得凌通有些魂不守舍了。最後蔡風便將魚頭與魚尾及剩下的幾條自打成鮮魚湯，而凌伯卻正好由外面回來，還未到屋便高聲喊道：十麼東西這麼香？什麼東西這麼香？”

“爹，你回來了！”凌能麗像小鳥一般歡快地飛了出去，卻將凌伯擋在屋外。

“是什麼東西這麼香？”凌伯忍不住重複地吸了口氣，滿面驚奇地問道“你猜，猜出來了才讓你進去。’凌能麗像個頑皮的小孩子一般纏住凌伯撒嬌道。

凌伯放下背上的藥簍，重重地吸了一日氣讚道：“真香，我猜不出我的乖女兒做出了什麼東西因為我的乖女兒不可能有這麼好的手藝”

“哈，你別從門縫把人看扁了，那你說這是誰做的？’凌能麗不依道。

“這個嘛是不是你二嬸做的？哦不對，不對，你二嬸怎麼會做出這麼好的美味呢？那定是你陶嬸，咦，也不對呀，是——”凌伯大惑不解地自言自語地叨唸道“猜不到了吧？’凌能麗得意地轉了一下眼珠笑道。