第34章 燒陶，炒茶

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第二天早上起來，都不需要小毛球幫他電療，雲不留就已經又生龍活虎地投入今天的生活當中了。

今天的目標，就是炒茶曬茶，然後燒製陶盆陶杯。不過昨天才剛把木柴劈好，肯定不能用，還是得去林中找些乾柴回來。

等燉上肉，他去高崖背後的那座樹林裡背了一大捆乾柴回來，陶罐裡的水才剛燒開沒多久。

他打算先鍛鍊一波，一會再回來吃早餐。

先來個狂奔衝刺五千米，五千米的距離看起來貌似很遠，但在這片綠茵上，也就是沿著洞外山壁底下往返跑十圈罷了。

以他現在的衝刺速度，基本上四分鐘就能完成任務。

瘋狂衝刺之下，心臟劇烈跳動，瘋狂刺激著他的身體，但這並沒有超出他的身體負荷，只是讓他覺得有些頭暈眼花，呼吸就像拉風箱一樣，難受的感覺瘋狂刺激著他的神經，但他還是忍下來了。

這段日子以來，他不時用這種方式刺激自己，對此已經習慣了。

休息了三分鐘，等待心跳漸漸平復下來，他又開始做俯臥撐連著深蹲加原地起跳，等到把自己累得頭暈眼花之後，他才停下，然後帶著這種要嘔吐的暈眩感，做著韌帶拉伸。

這種打破極限的鍛鍊方式，其實很容易傷身體，但云不留覺得自己的身體已經變異了，大不了一會讓毛球多電擊治療幾下。

拉伸結束，招呼小毛球過來，叫他施展電擊療法。

躺在地上抽搐幾分鐘後，他便一副神清氣爽的樣子爬了起來。

這基本上已經是小毛球每天早上所必須經歷的事情，是以現在已經不需要雲不留再拎著它的尾巴搖晃了。

早餐結束，他將陰乾的土罐土杯土爐等，搬到原先燒陶的那個小坑前，將準備好的乾草鋪到坑底，再將那些土製品放上去。

用乾草塞滿土器之後，又在外面加上一堆乾柴，接著用乾草蓋在乾柴上面，再糊上一層泥漿，密封起來。

等點火燒到大旺之後，他才將點火口封起來。

回到山洞後，他將那些茶青收進竹簍，又往那個最大的陶罐裡填了些草木灰，抱到湖邊用草木灰將陶罐中的油脂洗掉。

洗淨後，他裝著一陶罐清水抱回到山洞，又將石臼中放了兩天的水倒掉，把陶罐中的清水倒入石臼，然後生火燒灶。

等把陶罐中的水分燒乾，他將手伸進陶罐之中，感受了下陶罐中的溫度，然後撤去柴火，留下炭火。

再次感受了下罐內的溫度之後，他將竹簍中的茶青倒了一部分到陶罐裡，拿著一根竹片在陶罐裡攪拌起來。

沒多久，噼哩叭啦的聲音便從陶罐中傳來，同時還有一股茶葉特有的香味，以及一點點。

這個步驟，也是手工炒茶中的殺青，目的就是用高溫去掉茶葉中的青氣，讓茶葉的香味慢慢散發出來。

將茶青炒到感覺差不多熟了之後，他用兔皮墊著陶罐壁，將罐中炒熟的茶青倒到鹿皮上，攤開了涼。

不過鹿皮太小，涼生茶青的時候還好，無所謂。

但是涼這剛炒出來的孰茶青，就有些不夠了。

這個時候必須把茶青中的熱氣驅散，否則茶青燒成紅色，味道就不好了。於是他只好暫時停了下來，雙手叉起茶青，舉高，鬆開，讓茶青自然掉落在鹿皮上，以此來讓茶青更快揮發出熱氣。

如此這般，當他將所有茶青炒完，已經是一個多小時之後的事了。

等熟茶青涼得差不多之後，將所有茶青都弄到一張鹿皮上，用手搓揉茶青，這是炒茶的第二個步驟，揉捻。

揉捻還有冷揉和熱揉之分，不過雲不留採的茶葉較嫩，所以用冷揉比較好，也就是涼涼了揉，這樣不容易形成碎屑。

揉捻這個過程就是將茶葉中的茶汁揉出來，浸潤茶葉表面，增加茶葉的味道，使其更容易浸泡。

同時，這也是縮小茶葉體積，更容易儲存。