第76章

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早飯之後，蘇千涼去了一趟倉庫。

她勵志鹹魚，哪怕要幫軍部賺錢，也沒必要事事親力親為，累死自個兒。

昨晚看到明高陽和軍人們混得那麼好，她由此產生了一個想法。

其實以明高陽現在的水平，她不再需要每道菜做一遍，再讓他嘗味道記住以後再做，長此以往，他難免產生依賴性。

只要在旁指點過程，等他做完以後嚐嚐味道評價一下就可以了。

想到就做。

今天用的食材依然是豬肉和豆腐——想讓帝國人民愛上豬肉，必須讓豬肉擁有其他食材無法睥睨的優勢：種類。

蘇千涼決定先隨隨便便做它個一百多種豬肉料理。

她每天兩種三種地教下去，勾得所有人饞蟲湧動很想吃豬肉卻撓心撓肺不得的時候，首都星那邊應該可以出售一部分。

那點數量開拓市場遠遠不夠，拿去套套人情打通關節還可以。

紅燒肉要用肥瘦相間的五花肉，切成小塊，鍋里加入清水和料酒煮，這一步主要是去肉腥味。

熱鍋倒油，加糖炒至出糖色，加桂皮、八角、香葉翻炒到五花肉兩面微黃，再加大蒜、生薑、醬油、清水，蓋上鍋蓋，用小火煮。

第一次做紅燒肉，明高陽心裡沒底，面上儘量不表現出來。

他已經不是過去那個明高陽了，如今的他身後還有一萬五千個軍人要教，不能在任何人面前露怯，否則自己美食大佬唯一學生的身份就沒有它該有的重量了！

“老師，這道紅燒肉煮半個小時差不多了吧？”

“對。”蘇千涼說出紅燒肉的最後一個步驟，“煮到鍋裡的水變得黏稠，用大火收汁。”

一聽紅燒肉最後的步驟和糖醋排骨差不多，明高陽心中頓時有了底氣。

“對了，老師，今天用到的這些調料好像以前都沒用過。”

桂皮、八角、香葉全是他學了那麼多菜式從沒遇到過的東西，第一次用，弄得他很是緊張，生怕搞砸了給老師丟臉。

“剛從倉庫裡翻找出來的。”一百多種豬肉的料理方式需要用到很多調料，蘇千涼列舉出許許多多需要的東西，湊出好幾張滿滿當當的列表。

金司禹、明修齊、鐵雄從各個渠道進行蒐集，就是林飛鴻也帶來了一些他覺得也許能吃的東西。

廚房隔壁的那個倉庫分門別類地放了一些，大部分還留在星艦裡，等會兒教完明高陽他們，她還得去裡面慢慢找。

時間緊迫，不能再浪費了。

“趁現在，我們再來做一道菜。”擔心他們把相似菜式的步驟給記混了，蘇千涼要教的第二道菜是：炸豆腐。

豆腐瀝乾，切成小塊，小火慢炸，炸至金黃撈出。

一道非常簡單、便捷的炸豆腐就做好了。

蘇千涼嚐了一塊，搖頭：“豆腐切得太大塊，外面炸酥了，裡面還是嫩的，再來。”

第二次，豆腐切得太小塊，油溫高了些，炸出來的成品過硬，還有點焦。

第三次，大小倒是正好，火候還差一點，不過能吃。

連續三次才做好一道炸豆腐，明高陽再一次感覺到自己對火候掌握的不夠，眼角餘光悄悄地瞥向一旁的明修齊。

看來今晚他得去找大哥要點火系能力者的心得了。

這時，紅燒肉煮得差不多了。

鍋蓋將將掀開，白濛濛的霧氣和甜甜的肉香味同時撲鼻而來，瞬間蓋過油炸豆腐的香味，讓人只能聞到這一種香味。

肉的香味總是比素菜更霸道些，僅僅幾秒鐘的時間，所有人的眼神前後全部投向了它。

明高陽嚥了口口水，大火收汁，撒上蔥末和芝麻。

一塊塊色澤誘人的紅燒肉方方正正地並排擺列，筷子輕輕一夾，糖色的肥肉被輕輕鬆鬆地分開，還彈性十足地回彈了一下。

肥而不膩，入口即化，就是……

蘇千涼：“太甜了一點。”

眾人跟著品嚐，好吃得嗷嗷叫：

“這肉燉得好爛啊！”

“又香又甜，瘦肉都那麼鬆軟。”

“看到這麼多肥肉，我還以為會很膩，真的沒有誒！”

“紅燒肉太神奇了，我能就著這個幹掉兩碗飯！”

其他人第一次吃紅燒肉，給的評價相當不錯，但是明高陽很清楚最權威的還是自己的老師。

他記住“太甜”的評價，準備之後有空了再做一鍋，煮糖時不要像糖醋排骨一樣放那麼多。

時間還早，蘇千涼教第三道菜：鐵板豆腐。

順便熬個配料的番茄醬。

番茄醬做起來很簡單，明高陽見過她做葡萄果醬，把葡萄替換成番茄就差不了太多。

趁番茄在鍋裡煮，鐵板豆腐準備起來。

做鐵板豆腐要的是硬一點的老豆腐，嫩豆腐容易碎，不能用。