第137章

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繼日式風、韓式風后，今天走的是泰式風。

泰國有四大菜系，反應對應的地方特色和文化，其中比較有名的幾道菜就是芒果糯米飯、椰子雞湯、冬陰功湯、咖哩魚餅。

芒果和椰子是泰國很有名的兩種水果，榴蓮和山竹也是。

前兩樣做菜和甜品用得多，直接吃或者做成芒果乾、烤椰片也很受歡迎。後兩樣更多的還是當水果直接食用，一個上火，一個降火，配合食用更佳。

芒果糯米飯，光聽名字似乎只需要用到芒果和糯米兩種食材，把兩者分別做好拼湊在一起就行，其實不是的。

這道菜需要用到椰汁，還有兩種不同的做法。

第一種是用椰汁代替清水，浸泡糯米和蒸煮，第二種是用椰汁熬煮芒果。

蘇千涼一般吃前者，因為浸泡過椰汁的糯米吃起來很是香甜，相反後者吃起來的感覺更像是芒果椰汁。

更準確地形容，有點像芒果西米露。

一般人光是聽名字，或許會覺得芒果和糯米怎麼能夠搭配在一起呢？

鐵定的黑暗料理不能吃啊。

摒棄先入為主的印象，用勺子舀那麼一點金黃的芒果果肉和吸飽椰汁的潔白糯米放入口中，就會瞬間迷上這種把芒果的香軟、米飯的Q糯、椰汁的香甜結合在一起的美食。

芒果糯米飯是很多人去泰國餐廳必點的一道菜，可見其受歡迎程度。

蘇千涼喜歡吃芒果，自己在家做的時候會多放一點芒果，還得是那種果肉厚實的大芒果，絕對不能用雞蛋大小的小臺芒或者貴妃芒。

小臺芒的肉質比較緊緻，還帶著絲，當水果吃確實比較好，和糯米的結合度卻不那麼高。

早在蘇千涼把芒果糯米飯的菜譜拿出來後，明高陽他們就很懷疑這道菜真正做出來會是什麼奇葩的味道。

包括明高陽本人都有點害怕自己的黑暗料理風影響了蘇千涼。

嚐到以後，六個人為芒果糯米飯的口感所驚豔，把草莓、葡萄、椰子等幾種水果全部試了一遍。

其他的組合也不能說不好吃吧，就是可能先入為主了，覺得芒果糯米飯的搭配才是最好的。

後來蘇千涼知道他們幹了什麼，把草莓芒果糯米飯搞了出來。

如果不是要學習的新菜式實在太多，時間還不太夠，六個學生非得把所有水果組合玩一遍不可。

客人們剛看到芒果糯米飯時的表情，也是比較懵逼的，芒果和白米飯，就這？？？這能好吃？？？

考慮到蘇千涼不是明高陽，不太可能用黑暗料理來荼毒他們，還是猶猶豫豫地握著勺子下手了。

五秒鐘之後……

菲妮：“嗚嗚嗚太好吃了！誇爆它！”

林飛鴻：“……是植物，總算不用擔心芒果會被吃滅絕了！”

所羅門：“千涼果然厲害啊！老闆牛逼！”

鐵雄：“又是一件爆品！既能當主食賣，又能當甜品賣，非常棒！”

“咔咔咔咔——”一頓猛拍，無數照片上傳星網。

#你想不到的芒果糯米飯#以旁人難以想象的速度衝上熱搜。

縱觀前些日子的熱搜，一般都是海鮮、肉食、甜食的衝勁比較猛，誰能想到看似普普通通的芒果糯米飯居然這麼牛呢？

是，這裡面有帝國人民喜歡的水果：芒果。

但是不巧的是：芒果這玩意兒，過敏的人賊多啊。

有些人只對新鮮芒果過敏，芒果乾、芒果類甜品則不，也是非常刁鑽的一種水果了。

很多客人就差在社交工具上把芒果糯米飯誇出一朵花來了，誰讓他們真香了呢？

主食有了，還得再來一道湯品。

和豬排飯一樣，椰子雞湯其實不算泰國特有的美食，在種花家屬於粵菜系，就是在煮雞湯的同時加入椰汁和椰肉，並沒有什麼特別的。

只是因為椰汁和椰肉清甜的口感，雞湯喝起來會帶著一點甜味，又不會太過油膩。

由於椰子本身有補益的作用，椰子雞湯算是一道滋補的湯品，一人一碗，不能太多。

客人們早前喝過雞湯，對於這道新菜品喜歡還是喜歡的，就是一般般的程度。

他們現在的態度非常兩極化，對於特別喜歡的食物，那是分分鐘聯合起來送上熱搜。

對於一般般喜歡的食物，那就拍個照打個卡，告訴一下別人他們吃了。想要彩虹屁？不好意思，懶得打字呢。

不喜歡椰子雞湯的人，還能選擇冬陰功湯。

冬陰功湯，別看名字好像用的是什麼藥材，實則只是錯覺。

冬陰是酸辣，功是蝦，冬陰功湯其實就是酸辣蝦湯。說穿了，還沒什麼食慾。

湯裡放了檸檬、香茅草、朝天椒、基圍蝦、咖哩醬、蝦醬、魚露等眾多食材和調料，一碗湯裡集合了酸辣香甜鹹五種味道，十分複雜。

別聽名字說是酸辣，就對辣味掉以輕心，朝天椒是最辣的辣椒品種之一。

冬陰功湯很辣，還放了很多咖哩，吃不慣辣椒和咖哩的人可能會非常嫌棄這道奇怪的湯品，習慣了倒是覺得也還好。

冬陰功湯還能變成火鍋的湯底，就是泰式火鍋，今天就不祭出來了。

至於甜品，自然與芒果和椰子相關。