第108章 蟹黃

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多了他們也沒有停手，螃蟹要是實在抓多了，拿回去部落給大家吃味道也非常不錯，無論清蒸爆炒還是鹽焗，都別有風味。

抓到最後，任鶴隱的筐子已經塞不下了，任鶴隱只好將螃蟹綁成一長串，找了跟木棍，挑著這群螃蟹回去。

最後，他們一共抓了一百二十多隻螃蟹，任鶴隱挑了一長串，雲鳴兩隻手也提著兩串，揹筐裡還有十來只。

他們回到部落，大家看他們背上背的，肩上挑的，手裡提的全是張牙舞爪的大螃蟹，嚇了一跳。

“隱，你們帶了什麼回來？”

“這是什麼？”

任鶴隱將手裡的螃蟹展示給他們看，“就是螃蟹啊，上次我們吃過。”

“這螃蟹好醜。”

“不是說螃蟹沒多少肉，不經吃嗎？”

“是沒多少肉，不過味道很鮮，閒著沒事慢慢吃幾個，也十分好吃。”任鶴隱將擔子放下來，“你們會做螃蟹嗎？我留一點這邊吃還是我炒好端下來？”

“我們哪裡會做螃蟹啊？”

“吃都不會吃。還得麻煩你炒好。”

“行。”任鶴隱笑笑，“那我們先上去煮螃蟹了。”

大家看他往山上走，才想起來，“隱，你們不是說去撈水藻嗎？撈上來的水藻呢？”

“這東西沒人要，獵物也不吃，我們就將水藻放在岸邊了，等曬乾了我們再去搬回來。”

“那你們可得看著點天氣，別被雨淋了。”

說話的是布族亞獸人。

任鶴隱笑著謝過他的提醒，“我們知道了，放得不遠，要是下雨了，我們就提前去收。”

下午大家都在嘮嗑或者準備晚飯，任鶴隱上去，木等幾個年輕的亞獸人自告奮勇上來幫忙。

任鶴隱看著木幾個，問：“你們怕螃蟹嗎？”

亞獸人們紛紛搖頭，“這有什麼好怕的，就是比較醜。”

任鶴隱點頭，認真叮囑道：“那你們小心點，別被它夾到。這些螃蟹我都綁好了，一般不會有事，有極個別可能會掙脫繩子，要是沒把握，你們就將螃蟹往地上扔，不然這些螃蟹夾一下，可能會夾出血來。”

另一個亞獸人爽朗道：“知道，隱你放心，我們的狩獵經驗都很豐富，不會有事的。”

任鶴隱見他們真不拍，笑了笑，讓他們拿著枯草洗螃蟹。

這些螃蟹要先上鍋蒸，蒸之前得先刷乾淨它表面上那些髒東西。

螃蟹在河裡呆久了，身上常常掛著各種各樣的雜物，淤泥、水藻、貝類乃至寄生蟲，什麼都有，得用點力氣刷。

好在這東西不是貝類，不用等著吐沙，刷乾淨就能上鍋蒸。

亞獸人們手腳都很快，任鶴隱切個姜的功夫，大家就刷好了二三十個螃蟹。

任鶴隱檢查了一下，朝這幾個年輕亞獸人豎起了大拇指。

幾個亞獸人面上都露出了得意。

雲鳴在一旁燒著水。

蒸蟹只用姜水蒸，旺火大鍋，蒸個十五分鐘左右，蟹就能撈出來，放到一旁晾涼，等會剔蟹膏蟹肉。

任鶴隱特地拿了數個小筐子放到小平臺裝螃蟹，一隻只螃蟹很快被蒸成黃色，而後夾出來晾著。

任鶴隱看差不多了，拿張小木塊椅，底下放一個大木盆，專門用來剃蟹黃蟹膏。

他們的螃蟹大，一扒拉開殼子，裡面幾乎全都是滿滿的蟹黃跟蟹膏

母蟹蟹黃最滿，公蟹旁邊的肝胰腺也是黃的，滿滿當當看起來也很豐厚。

任鶴隱只想做禿黃油，他們這裡螃蟹多得是，不用在意成本，拿蟹肉充數，因此任鶴隱並不要蟹肉，只要蟹黃蟹膏，蟹肉等會剁成塊再炒蔥姜蟹吃。

木他們那邊刷好了所有的螃蟹，見任鶴隱這邊剔著螃蟹，忙過來幫忙。

“隱，這個要怎麼弄？”

“拿個小勺子，掰開螃蟹後去掉黑膜跟這些內臟，直接用小勺子刮到盆子裡就行。”任鶴隱剔了一個給他們示範，“就像這樣。”

“聞著好香啊。”

任鶴隱看他們眼睛晶亮，笑道：“你們要想吃，現在可以先吃幾個，我去給你們拿蒜蓉醬。”

大家矜持，忙擺手，“不用了，”