在阿穆爾灣請願

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不知俄式大菜是怎樣的排場，但在我們赴俄羅斯旅遊的海參崴阿穆爾飯店裡，招待我們的食品是極為簡略的。

從我國的綏芬河口岸過境，到達對面的俄羅斯小鎮，是上午9點多。由於存在三個小時的時差，其實已相當於過午了。一頓午飯就莫名其妙地被“差”過去了。俄羅斯的汽車不守時，像黃牛一樣懶洋洋，一路上等車、坐車加修車，足足折騰了六七個小時，到達俄羅斯的遠東重鎮海參崴時，已經是當地時間晚8點了。

大夥兒飢腸轆轆。

阿穆爾飯店是海參崴最豪華的飯店之一，坐落在寧澈的日本海阿穆爾灣，氣勢恢宏。寬敞的餐廳，佈置得像遠洋巨輪的船艙，牆壁上鑲著金色的舵盤。一長溜鋪著暗色條紋亞麻布的餐檯上，擺著亮晶晶的碟子和叉勺……

從早上顛簸至今，胃像被沖洗一清的空白磁帶，正準備錄入充足的食物。

我們端正地坐好，像幼兒園大班的孩子一樣乖，等著服務員上菜。

胖胖的俄羅斯大嬸，一趟趟殷切地為各位端上食物。人們用剛剛學會的俄語不斷地“思八西八”（謝謝）。一位早年間曾留學蘇聯的老者說，一共要上四道食品呢。

可是大夥兒很快就不用致謝了。俄國大嬸已經安靜地消失，餐檯上只留下一排空碟子。

有好事者統計，已經上過的菜餚計有：第一道生拌墨斗魚絲。每盤約有火柴粗細兩寸長的雪白魚絲二十餘根，淡而無味，不撒鹹鹽，幾乎無法進食。第二道為生番茄片。就是用那種比乒乓球略大一點的西紅柿，切作三四片，擺在雪白的碟子裡，花朵一般好看，用叉子一戳之下全部挑起來填進嘴裡。第三道為每人一個貌似包子的油炸麵糰，發出很純正的酸酵氣味，一口咬下去，中間夾著半個剝了皮的土豆。我之所以不說它是土豆餡的包子，實在是因那半個土豆毫無油鹽，完全還在原裝的土豆之列，不能稱它為“餡”。主食為每三四個人分得一盤黑麵包，約有十餘片，每人可得半厘米厚的麵包片兩三片。

大家便對第四道食物望眼欲穿，甚至有人說也許是熱氣騰騰的一大碗燴菜，內裝五花豬肉、粉條、豆腐、大白菜……

笑眯眯的俄羅斯大嬸果然裹在一團熱騰騰的霧氣中駕臨，遞給每人一盞滾燙的——紅茶。

於是晚餐宣佈結束。

大夥兒大眼瞪小眼，不由得說：“俄國人一天光吃這個，怎麼能長得那麼人高馬大呢？著名的土豆燉牛肉呢？膾炙人口的俄羅斯紅腸呢？起碼黑列巴（麵包）要讓人吃飽吧？！”

不過，紅茶確實是甜香濃郁的。有人請翻譯幫忙再要一杯。

笑容可掬的俄羅斯大嬸說：“要茶可以，但要付款，300盧布一杯。假如是自己到廚房去取，不勞駕大嬸，價格可便宜一些，200盧布就行了。”

第一天初來乍到，大家不敢造次。看看再無甚“進口”的可能了，在個別人付款加飲了紅茶以後，紛紛退席。

經詢問，我們這餐飯的伙食標準為12000盧布，約合人民幣50元。大家紛紛說，我們連5元錢的食物也沒能吃到肚裡。

好在離開故國剛剛一天，各位都有些備戰備荒的儲備。回到客房，每人拿出泡麵，打算自己開伙。這才發現飯店裡全無熱水瓶這一設施，俄羅斯人都是喝生水的。

因陋就簡吧。把泡麵揉碎，將一團團的碎塊放進嘴裡，像老鼠般咯吱咯吱地嚼著，用舌頭乾燥地攪拌著。一仰脖，吞一口海參崴的自來水，讓這“中外合資”的泡麵到自家溫暖的胃裡緩緩膨脹吧。

平心而論，海參崴的自來水真好喝，清爽潔淨，略帶甘甜，像上好的礦泉水。

吃飽喝足，一夜無話。宿費為每人125000盧布，約合人民幣500元。被褥很乾淨，但其他設施就很寒酸了。沒有電視機，只在牆壁上鑲著一臺小小的礦石收音機，妤像二十幾年前中國農村的大隊部。

人總是對新的一天充滿了希望。第二天早上，我們精神抖擻地來到餐廳，心想昨日到得晚，猝不及防，俄羅斯大嬸們沒有準備，今天讓我們重新開始吧。

餐桌上擺著我們的早餐，好像是昨晚的食物沒有吃完，在微波爐裡烘了烘，又原樣端了出來。

瞪大了眼睛，見也有變化之處。那個夾土豆泥的烤包子不見了，代之以一道涼拌黃瓜。

大家默不作聲地落座。大約五分鐘後，杯盤皆空。有人向俄國大嬸要麵包，胖胖的大嬸一轉身，從別的客人吃剩的桌上端來了半盤。他狼吞虎嚥地吃了。

潔淨的亞麻檯布上，一排排吃得精光的白盤子，好像組成一個賣瓷器的櫃檯。

大家捨不得離開餐桌，議論起來。

老這麼著可不行，頓頓吃個半飽，跟舊社會似的。

我想了一個廣告：你想減肥嗎？請到俄羅斯的海參崴去。

是不是俄國人以為中國人肚子小，用喂鳥的食兒打發咱們呢？

真是想念祖國啊！生為一箇中國人真是太幸福了。我們一輩子比俄國人要多吃多少好東西！