第31章 蔥油麵（上）

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麵條煮熟後，要先過一道冷水，保持面身緊緻Q彈的特性，再盛放在大碗中，淋上剛才做好的深褐色蔥油進行攪拌。

攪拌到每一根麵條都染上褐色，顏色均勻泛著些許油光，但同時蔥油也不能太多，不然會顯得膩味。

在此時裝入白色的圓盤，撒上點綴的綠色蔥花，一份簡單卻又散發著一股誘人香味的蔥油麵就成功了。

蘇檸在品嚐美食時，她面前忽然響起一陣低低的抽氣聲。

她心中一驚，就見雷家敏紅著眼睛，嘴裡含著一大口蔥油麵，吃的哽咽狼狽卻又彷彿餓了許久，速度一點都不停。

“慢點吃，時間還早。”蘇檸趕緊遞了一張衛生紙過去。

雷家敏頓了頓，意識到自己情緒過大了，有些尷尬的接過紙，擦了擦眼淚，嚥下嘴裡鹹香美味的麵條，啞聲道：“謝謝老闆。”

“不用這麼客氣。”蘇檸笑著搖頭。

雷家敏抿唇一笑，情緒平靜了一些，又繼續吃起來。

她不習慣跟人訴苦，滿腔的情緒都藏在心裡，因此這一次，她吃的很慢，每一口都細細品嚐，每一口彷彿都能吃到不同的感受，這是她家鄉的味道。

其實離開h市後，她也在別的地方吃過很多蔥油麵，可那些麵條，只是勉強有幾分韻味，唯有夢想餐廳的這份麵條，讓她恍惚間真的以為自己回到了家鄉。

蔥香似乎是她從小聞到大的那份，甚至比她小時候的記憶還想醇香，麵條更是味道一絕。

她又一次感嘆，難怪餐廳生意這麼好。

雷家敏吃完麵條，眼眶還是紅的，她將托盤送到廚房門口接收的地方，又拿了張紙擦了擦嘴巴，原本微微彎著的腰都在此時挺直了背脊，像是放下了什麼負擔。

她以為當初哽著一口氣離開家裡，不活出個人樣，她是沒臉回去的，出來後，她忙著生活，也覺得自己沒那麼想家。

但今天吃完這個麵條，不知為何，她覺得也許家裡人不一定如她所想的，不歡迎她的回來？

她捏了捏口袋裡的手機，馬上就要開門了，先等等，待會兒人少了，她就可以休息一下，去打個電話回去。

哪怕被罵了她也認了。

她想家了！

*

蘇檸不愛對別人的過往探究，除非她願意說。

因此她繼續慢吞吞的吃。

此時七點半也到了，窗簾拉開，明亮的光線照射進來，大門開啟，早已拿了號碼牌的食客們魚貫而入。

很多人都是看了微博的，見蘇檸坐在最中間的公主桌椅那，十分顯眼，立馬笑著打招呼：“老闆早上好呀，你們家終於上新了，我可等了好些天。”

“這陣子忙著整理餐廳，總算空出來上新了。”蘇檸笑著揮手。

“老闆，你吃的是不是蔥油麵啊？真香！這東西我還就在網上看過，沒真的吃過！”

“是啊，很好吃的！”

“我也來一份蔥油麵，看著真不錯，這香味……”

餐廳熱鬧起來，蘇檸邊吃邊不著痕跡的觀察，然後一看廚房牆壁上方的螢幕，忍不住笑了。

餐廳的影響力比她想象的大，居然絕大多數客人都點了蔥油麵！

有不少食量過大的，還覺得不過癮，想要再點一份，又怕自己吃不完被拉黑了，嘟囔著應該帶個朋友一起來的。

這蔥油麵，真的太好吃了！

有人看著是早上公佈的，有些擔心的問她：“老闆，蔥油麵應該不是早上才能點吧？”

“對呀對呀，我還想吃，中午再過來排隊！”

蘇檸笑道：“隨時可以點的。”

“太好了！”

食客們短暫的高興了一下，昨天嚷嚷著希望餐廳出現大閘蟹的食客含淚吃著美味的蔥油麵，但還是忍不住遺憾：“老闆，大閘蟹什麼時候出現呀？”

“我老婆也超喜歡吃，她說要是能吃到夢想餐廳的大閘蟹，會給我漲三千零花錢！”