第117章

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許沁玉聽四哥這麼問起, 說道：“是飯莊新來的幫廚，四哥怎麼問起他來了？”

飯莊那邊以後客流量會越多越多，只是許沁玉跟自己的幾個徒弟，還有東來居原先的幫廚大廚的話, 人手肯定就還是有些不太夠, 許記酒樓那邊都得不少人, 所以這三個月，她也招了些幫廚，除了原本的幫廚跟大廚, 也陸陸續續來了一些幫廚，都是原本有些廚藝在身上的人, 學起來也更快更容易上手。

同樣，凡是來許記想要跟著她學做菜以後掌勺的幫廚，都要籤一份文書，五年內要全心全力留在許記做事, 這五年內, 不可做出對許記不利的事情來，也不能把所學的配方賣給其他人，五年後可以任由他們離開，那時候從許記寫學來的配方, 想要自己開酒樓也沒甚。

四哥問起來的這人就是半個月前來的，叫做嚴明成, 今年差不多四十歲，聽聞許記招幫廚, 特意來的。

不過才來許記學幫廚的人, 許沁玉一時半會兒都不會立刻讓他們進後廚跟著學, 會讓他們在後院帶上兩三個月, 幫著乾乾雜活，平日洗菜切菜配菜看爐子甚的，不會讓上灶臺跟她學。

因為這些幫廚她都不瞭解，也擔心遇到心思不好的人，總要先看看人品，待上幾個月，若人品無恙，她才會讓他們上灶臺跟著學。

嚴明成來許記大概也有半個月，平時也不怎麼喜歡說話，就是悶頭幹活，讓他劈柴就劈柴，讓他配菜就配菜，偶爾會盯著灶臺發呆，許沁玉一時也捉摸不透，打算等幾個月看看人如何，才會決定讓不讓他上灶跟著學。

裴危玄道：“他面廣鼻長，眉凸眼惡，麻面青須，卻命宮凹陷，氣度狹窄陰險，眼雖無神，見到你時，眼珠微顫，心思有異，另外財帛宮看出他半月前得了一筆橫財，從財帛宮和命宮能看出，此人為錢，什麼事情都做得出來。來許記應該是不懷好心，抽空找個理由把他給打發了。”

他對面相學一開始並不是很瞭解。

以往在宮裡時候看的都是些觀天象的書籍。

相學還是最近這一年學了點，以前幫著玉娘挑選人時，也多是從眼神以及一些細微的動作來分辨此人的性格。

直到前段時間，待在那邊種地，閒暇時候都是看相學書籍，相學進步不少，能從面相上看出一些東西來了。

許沁玉一聽四哥這麼一說，心裡頭也跟著一緊，低聲問，“四哥，難道是此人被什麼人收買，特意來許記想要挑事？或者是被人收買想來許記偷師？”畢竟許記的廚子挺多，到時候外頭就算有酒樓或者食肆出現許記相同的吃食，去報了官，也不一定能夠調查出是誰幹的。

不然怎麼剛得了一筆橫財，就過來許記。

四哥又說這人從面相來看，也不是個好人，心思狡詐，為了錢什麼都做得出來。

裴危玄道：“極有可能，所以找個理由把他打發了，另外許記有個叫霍江的侍衛，觀他面相，他心思細膩，除了武藝方面，還有其他不少本事，平日來許記的人，玉娘可以喊他去幫著調查調查，等查明身份來歷再用。”

霍江是霍葉收養的孩子，自幼就待在黑甲侍衛裡，他除了武藝不錯，偵察方面的本領也挺強。

許沁玉道：“他還有這個本領嗎？”

霍江年紀同她差不多，也挺能吃的，而且人緣極好，跟許記不管是那些守衛，還是其他夥計跟廚子們，他都混得很熟，一口一個大哥兄弟的喊著，平日見到許沁玉時，他倒是顯得有點拘謹，同樣喜歡喊她主子，還說自己從小就是孤兒，就會點武藝，平日有用得著他的地兒儘管開口，給他口吃的就成。

裴危玄嗯了聲，“等到把嚴明成攆走後，可以讓霍江跟著他，查查他是誰的人。”

許沁玉點點頭，打算聽四哥的話，以後來許記的人，都先讓霍江幫忙調查一下。

她之前是沒人用，要是能先把此人的家世跟品行打探一番，她肯定會先把人品來歷都給調查清楚，這樣能夠省去不少麻煩。

說完這些，許沁玉又跟四哥聊了會兒搬家事宜，兩人就睡下。

第二天的時候，四哥回源寶鎮去接寧姐兒她們，還要把來溪巷的傢俱都給運到這裡來，寧姐兒也得處理玲瓏閣的事情，應該正好需要兩三天的時間。

許沁玉把朝食最忙碌那會兒忙過去後，就去找了霍江。

這會兒霍江正蹲下許記外面那片菜園子旁邊吃朝食。

平日裡，給這些守衛還有其他夥計娘子們的員工餐，都是幫廚做的，許沁玉一般不太會親自做員工餐。

過去找霍江時，她想了想，帶了包冬瓜糖過去。

冬瓜糖是她自己做的，最近入了夏，過來許記避暑的人有些多，都是拖家帶口的人，孩子就比較多，所以她做了點冬瓜糖，要是哪桌有孩子，就會送一碟冬瓜糖。

冬瓜糖自然是用大冬瓜跟砂糖做的。

冬瓜去皮去瓜囊，再切成均勻的長條狀，然後放在加了鹼的清水裡浸泡一夜，把冬瓜條浸泡到透明狀用清水清洗乾淨，再繼續用清水浸泡，之後就是冬瓜條焯水斷生放在涼開水裡頭過冷水，然後把冬瓜條跟砂糖攪拌均勻，醃製個兩三天，讓砂糖充分融合到冬瓜條，之後還得把醃製好的冬瓜條放在鍋中炒糖，炒到冬瓜表層結出一層白色糖霜才可以。

做起來還是挺麻煩，得好幾天時間，所以許沁玉每次都做挺多，平日自己也經常拿來當零嘴吃。

許沁玉去找霍江，還給他帶了一包冬瓜糖。

霍江這會兒正蹲在菜園子那邊呼哧呼哧的吃麵，面是幫廚做的，但他吃的也挺香，總比平日黑甲侍衛裡頭的廚子的手藝好上許多。其實當初他積極的想要來飯莊做護衛，就是吃過王妃做的東西，太美味，他實在饞得慌，才來的。

雖然來了飯莊後，不是每日都能吃到王妃做的吃食，也就偶爾才能吃到，但他已經挺滿足。

等他呼哧呼哧幹完一大碗麵，還打算繼續去盛第二碗時，就見王妃朝他這邊走來。

他還以為王妃是過來菜園子摘菜，沒想到王妃走到他面前停了下來，溫聲道：“霍守衛，你可有時間？我有點事情想請你幫忙。”

霍江立刻道：“您儘管吩咐。”

許沁玉就說，“後廚的那個叫嚴明成的中年男子，好像有些不太對勁，這幾日我打算把他給打發掉，到時候能不能請霍守衛盯梢他幾日，看看他是不是有什麼異常之處。”

霍江笑道：“成，您放心吧，我會注意著的。”

“多謝霍守衛。”許沁玉跟他道謝，又把手中的冬瓜糖遞給他，“這是我自己做的冬瓜糖，霍守衛可以嚐嚐。”

霍江立刻接過冬瓜糖，笑得露出一口大白牙。

許沁玉瞧見他這般，忍不住揚唇笑了笑。

等她離開，霍江迫不及待開啟油紙，捏了個冬瓜糖出來，他還是第一次聽說冬瓜也能做成糖，顏色嫩黃嫩黃的，還有點透亮，上面裹著一層糖霜，入口清脆醇香，不會齁得慌，甜味剛剛好，他連著吃了好幾塊，就塞在衣襟裡頭，又去後廚盛了一大碗麵條出來吃。

吃完麵，霍江還去了城裡一趟，特意打聽了下嚴明成的家世，知道他並不是饒州城的人，家世調查不出來，是前些日子來到饒州的。

回去後，霍江就跟許沁玉說了聲，也說暫時查不出他的身世，不會這段時間會一直盯著他的。

……