第123章

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說這話的廚子一出言, 周圍百姓卻都忍不住替許沁玉出聲，“那也沒有規定，說只要遲到就不能繼續參加比試，何況兩個時辰的比試, 只要在時辰內完成不就好了, 要是剩餘時間, 許小娘子沒做出三菜一湯，自然該她出局，可現在人家只是路上耽誤才遲到, 就讓人家出局面，憑什麼吶, 哦，該不會是你知道自己廚藝不如許小娘子，想用這種法子把人弄出局，就以為自己可以奪魁了吧？”

還有人道：“人家許小娘子身上還有血汙, 是不是路上出了什麼事情？人家也不是故意來遲的。”

那人說完還看向許沁玉, “許小娘子，你是不是路上有什麼事兒才耽誤的？”

許沁玉很是感激這些幫她說話的人，聞言道：“路上時候遇見強盜行刺，所以才耽誤下來。”

百姓們一下子慌亂起來。

“怎麼城外還出現強盜了？”

“這幾年附近還是挺太平, 怎麼強盜都跑到城外打家劫舍？”

“天老爺，以後該不會又要亂起來吧, 這才沒過幾年安穩日子，可別又亂起來了。”

許沁玉道：“大家別太擔心, 那些強盜是有備而來, 好像還是衝著我今日的比試而來, 不想讓我參加今日的比試, 而且他們都已經伏法，現在被抓去了官衙，等著官老爺審問，看看能不能破案。”

“對，來的路上我就瞧見官差，還有那些強盜都躺在地上，好像死了不少人，嘖嘖，真是活該。”

“難不成是有人不想許小娘子奪魁，所以才請強盜路上時候綁了許小娘子，讓她今日不能參加比試？好歹毒的心腸。”

“不是吧，哪有這種人，想讓許小娘子不參加今日的比試，那樣就剩下九個人，所以會不會是這九個人其中之一買通強盜，讓強盜想綁走許小娘子？”

許沁玉心道，他們可沒想綁人，而是想直接殺了她。

在這樣的世道跟時代，一個女子被強盜綁走，就算放回來，也會被流言蜚語給淹死，哪怕她不怕，都會受到很大的影響。

大家都開始議論起來。

有人甚至忍不住起鬨方才說許沁玉遲到還能繼續參加比試，規矩會不會太鬆散的那廚子道：“不會是你買通強盜阻攔許小娘子參加今日的比試吧？全場就你發話，說人家小娘子遲到就不配參加比試了。”

那廚子開始慌了，“不，不是我。”

他就是覺得一會兒要是輸給個小娘子有些丟臉面，所以才發洩了下心中的不滿而已。

孔琨聽完後，不知為何，心裡頭總有點不安，他不清楚強盜的事情，但許小娘子說有人想要阻攔她來今日的最終場比試，那肯定就是場上的廚子，因為只有他們九人跟她有利益關係，只要她不能奪魁，奪魁的人就剩他們九人。

九人心中都很清楚，只要許沁玉在，他們就沒任何機會。

可他沒有找強盜去綁許小娘子，他也做不出這等事情來，剩餘八人會是誰？

如果要是剩餘八人其中一人做的，他為何心裡頭有些不安？

評選們也立刻道：“大家都肅靜些，現在許小娘子既然沒事，強盜也都被抓了起來，官衙跟太守自然會還許小娘子一個公道，會把幕後之人給揪出來，現在也不要耽誤許小娘子，讓她趕緊開始比試吧。”

許沁玉頷首道謝，來到自己的位置上，她脫去斗篷，只是斗篷上沾了血跡，裡頭的衣裳還是乾乾淨淨，又清洗了手，這才開始備菜。

爐子，大鍋，還有其他廚具跟食材都已經準備妥當。

許沁玉算了算時間，還有三個半小時，差不多也是夠時間，也就一道菜比較麻煩而已，需要吊高湯。

她先燒了熱水，殺了兩隻老母雞。

她動作很麻利，即便是拔雞毛這些活兒，也收拾的很快，最後把處理乾淨的整雞上塗抹了些薑片小蔥跟花雕酒去腥，隨後整隻雞放在瓦罐裡，加入清水，密封了罐子，開始熬雞湯。

一共三個爐子，一個爐子用來燉湯，另外個爐子她打算用來蒸飯，不過這會兒時辰還早，米飯可以等會兒在蒸。

剛整出來的米飯是最好吃的。

她今日做的三菜一湯，都是比較普通的食材，甚至可以是最賤的食材。

她今日做的三道菜的目的，用最賤的食材做出最美味的菜餚，也主要是為了讓下面的百姓學一下，這些食材價格又不貴，平日裡她們自己也能買來煮著吃。

三菜一湯。

湯的話，許沁玉打算做文思豆腐，文思豆腐也會是三菜一湯裡頭最貴的一道，除了豆腐，剩餘食材需要用到火腿，香菇，冬筍，雞肉絲等等配菜，她用的高湯打底。

另外三道菜，她打算做溜肥腸，還有一道紅燒魚，另外就是道最普通的清炒豆芽。

三道菜的食材都特別便宜，肥腸跟魚都是一兩文錢一斤，豆芽菜也差不多這個價格，都是普通百姓們能夠吃得起的菜。

等看見許沁玉的食材，不管是下面的百姓，還是評選的老先生們都有些驚奇，也忍不住有點擔心，其他選手們的食材都是比較精貴，除了不少稀少的野味，就算是普通的蔬菜，也是比較貴的菜，不像許沁玉，就一個豆芽菜。

“許小娘子這是打算做什麼哦？食材都好便宜，除了那隻雞，還有許小娘子自己帶來的這條醃的豬後腿，其他的都是什麼豆腐？魚？還有豬下水？許小娘子一會兒不會輸給其他人吧。”

在他們看來，這些食材都太便宜了，魚跟豬下水，他們平日裡都不怎麼買來吃，也就許小娘子飯莊裡頭的魚做的好吃，他們也願意去買，自己做，他們就不願意，因為直接水煮出來會很腥，不怎麼好吃，

只是食材這方面，大家就覺得許小娘子已經輸了一半。

許沁玉卻是不慌不忙的繼續著，她正在殺魚，魚清洗的時候，她還會道：“這魚的一條筋需要抽掉，另外魚腹腔裡面這層黑色的膜也得撕下來，撕乾淨點，殺魚時，這顆魚膽千萬不要弄破，不然弄破的膽汁滲透到魚肉裡，煮出來的魚就會發苦。”

她說著的時候，一條魚已經殺完，速度極快。

周圍百姓一開始還不清楚她為什麼會跟他們說話，評選們卻已經意識到點什麼，許小娘子這幾樣食材都是最賤的食材，哪怕是窮苦些的人家都能買得起，但不管是魚還是下水，做出來味道都不怎麼樣，很腥，所以許小娘子這是想把這幾樣最低賤的食材，怎麼樣做的好吃的法子教給這些尋常百姓們吧？

許沁玉殺完魚，又用清水把魚清洗了好幾道，還說，“殺魚後的血跡也都要清洗乾淨，多清洗兩道，之後就能開始醃魚，魚比較大，可以在魚肉上劃上幾道，這樣更方便入味，先塗抹上薑片跟蔥段，多揉搓幾下，有條件的可以加幾滴烈酒去腥，然後塗抹上適量鹽巴，這樣一會兒才能更好的入味，起碼醃製兩刻鐘。”

她這次也沒用花雕酒，也是用的最便宜的烈酒。

說完，她把醃好的魚放在盤中，開始清洗肥腸。

然後怎麼用草木灰清洗肥腸，都說給了下頭的百姓們聽。