第126章 參觀

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“這個車間是我們酒廠最為核心的一個車間，122個窖池全部都是真正的老窖池，其中有4o個窖池歷史已經有百年。”

多少年的窖池能夠被稱作老窖池？

很明確的說，三十年！

當然，也有說要五十年的，反正各家標準有些不統一。

韓松林有看到過，八幾年建的窖池，在2o16年的時候，被掛上了文物保護標誌的。

一個酒廠只要有了老窖池，那這個酒廠就真正有了底氣。

和新建的窖池比起來，老窖池生產的白酒在品質上面要好得太多。

韓松林為什麼欠債3個多億，也是要將原先的元樂酒廠給拿下，就是因為這些老窖池。

沒有老窖池的白酒品牌，那純粹就顯得特別的虛。

無論你這品牌做的再好，你生產不出來好酒啊。

難道辛辛苦苦做出來一個品牌，然後就主打最低端的市場？

這不太現實對吧。

現在金六福酒的原酒，已經進行了調整，不在用原先的原酒，而是用二分廠這邊老窖池生產的酒。

至於說那些十年窖池，準備來做福樂酒業的中端酒。

十年的窖池，已經就算成熟的窖池了；產的酒，品質上面來說，就已經很好了。

至於說其他新的窖池，準備先做低端酒來進行售賣。

福樂酒業得要在酒上面進行一個分級才行。

還得要說一句，那就是4o個百年窖池出產的酒，全部都被儲存了起來，這是先不會對外出售的。

廠裡面，現在儲存得有差不多千噸的百年窖池生產的酒。

之前的時候，元樂酒廠生意不太怎麼好，停產了一部分的窖池，倒是百年窖池的生產，並沒有給停下來。

此時車間裡面正在進行著生產，就窖池而言，福樂酒業的窖池要比起不少酒廠的窖池大上不少。

“這六個窖池，是我們年份最久的窖池，建於雍正年間，距今有兩百多年的歷史。”

要是等到2o2o年的時候，韓松林對外說的時候，就說距今有近三百年的歷史。

張夢蘭好奇的伸頭看了眼能夠稱之為歷史文物的窖池，今天這窖池正好被開啟了，所以倒是能夠看到裡面的情景。

窖池和酒糟看上去怎麼樣？

髒乎乎的！

這是張夢蘭心中第一感覺，而酒糟的話，一種焦黃色。

而且，酒糟的味道聞起來，也並非想象之中那樣子好聞。

當然，對於聞習慣的人來說，酒糟的味道還行。

“窖池好深啊！”

韓松林笑道“有三米多，接近四米！”

這麼深的窖池，糧食是一層層往上鋪，然後在封窖。

封窖的話，有專門的工人來進行。

封窖這個活碌，必須得要心細，這馬馬虎虎的人，絕對不會讓其來的。

不然，這一個窖池的糧食就費掉了。

封窖之後，得要酵9o天之後才會再開啟，中間的時候，不會開啟的。

如果封窖沒有做好，窖池裡面的糧食就費掉了。

不能夠說就釀不出酒，但酒的產量肯定會大大降低。

而且品質也會受到巨大的影響。

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