第148章 乳酪

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融金蘭在將開未開的時候有種特殊的香氣, 江荇家的小傢伙們最近都喜歡往那邊跑，哪怕不能嚐到新鮮的融金蘭，聞聞它的味道也好。

山旬知道他家的融金蘭開花之後, 大為驚異：“你既然真的種出來了。”

江荇：“那還能有假？你們要是覺得我種不出來, 當初找我幹什麼？”

山旬笑：“倒不是覺得你種不出來，只是沒想到你那麼快。”

江荇：“你們記得把承諾的獎金安排上。”

山旬：“已經在申請, 等融金蘭交付的時候, 獎金會打到你賬上。”

江荇和山旬算不上朋友，跟他也沒有什麼特別的話要說，簡單聊了幾句, 江荇就結束通話了電話。

沒想到過了幾天, 趙壑告訴他, 山旬回去了。

江荇：“回哪去？”

趙壑：“回異管局啊，他職位比我高一點，現在忙得很，要不是實在關心狐兔的發展, 也不會特地在這裡停留。”

江荇沉吟：“原來是個領導？”

趙壑：“領導怎麼了？怎麼感覺你說這話怪怪的？”

“沒。”江荇說，“我就說我培育融金蘭的獎金怎麼批得那麼快，他是領導就比較好解釋了。”

趙壑笑問：“所以你知道他是領導之後, 在後悔沒多要一點獎金？”

“那不能。”江荇義正詞嚴, “我是那樣的人嗎？”

趙壑反問：“你說呢？”

兩人聊了一會兒。

趙壑想起來：“你在幹嘛？今天怎麼那麼有空跟我聊天？”

江荇：“在做乳酪。我家最近的牛奶比較多, 喝不完, 想做一批乳酪試試。”

江荇家的牛奶乳固體含量很高，按理來說如果做成乳酪，應該能得到品質不錯的乳酪。

前段時間他們一直抽不出空來做乳酪, 現在終於有空了, 他想嘗試一下。

趙壑還沒做過乳酪, 聞言頗感興趣地問道：“乳酪難做嗎？是不是要放著發酵？”

江荇：“不難吧，我第一份乳酪還沒做成功。不過像我們這種大規模做乳酪的情況用不著發酵，直接用凝乳酶就行。”

江荇專門上網網購了一桶凝乳酶，賣家說這種凝乳酶用來做乳酪，成功率幾乎是百分之百，不過乳酪的風味如何，得看用的牛奶和手法怎麼樣。

他家的牛奶不錯，把凝乳酶倒下去之後，已經有乳清分離出來了，估計用不了多少時間，桶裡面的牛奶就會全部分離玩不，到時候他簡單過濾，就能得到一塊塊乳酪。

做乳酪不用怎麼花精力，江荇才能一邊打電話一邊幹活。

趙壑十分感興趣地問道：“你現在做乳酪，我能過來參觀嗎？”

江荇夾著手機，漫不經心到：“你不是釣魚去了嗎？難道空軍了？”

趙壑：“誰空軍了？我怎麼可能空軍？不對，你怎麼知道我去釣魚了？江港跟你說的。”

江荇：“不是，我早上買肉的時候，老周跟我說的。”

趙壑：“等等，別跑遠了，我能過來參觀你做乳酪嗎？順便來你那裡買點菜，好一段時間沒吃你家的菜了。”

江荇閒著無聊，乾脆讓他過來。

很快，趙壑騎著重型摩托過來了。

他個子高，渾身肌肉，腿很長，還專門穿了成套的騎行服。

如果只看他這個人，不少人能被帥得尖叫，只是再看看他的摩托，就叫不出來了。

難得那麼酷帥的摩托，他居然在後面放了釣竿和魚簍，將摩托弄得不倫不類。

江荇看著他的摩托，嘆了口氣。

這摩托要是成精了，看到自己這樣，估計要哭吧。

趙壑下車，把頭盔放好，對上江荇的表情，挑了下眉：“你那是什麼表情？我真的沒空軍，給你撈了一樓螃蟹回來。喏。”

趙壑從車後座提了個魚簍過來。

江荇仔細看過，果然能看到裡面暗青色的螃蟹。

現在這個季節螃蟹已經很肥了，鉗子很大，個頭飽滿，每一隻都有江荇半個手掌大，估計裡面有黃。

江荇：“這螃蟹是直接從山裡抓的嗎？還是路過誰家的時候買的？”

趙壑：“山裡抓的，你們附近村裡又沒什麼人在家，更別說進山抓螃蟹。我只翻了一會兒石頭，就抓到了二十多隻，估計夠吃，我就拿回來了。”

這螃蟹確實不錯，江荇又扒拉了一下，將螃蟹連魚簍一起放到溪裡。

這些螃蟹應該都是石螃蟹，胃裡沒什麼泥，在溪裡養一兩個小時，等會兒就可以斬塊下鍋。