第173章 年豬

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天氣很冷, 外面沒下雪，卻下了霜。

厚厚的白霜一部分化成了露珠，另外一部分則在朝陽下越發晶瑩。

丹參果們坐在院子裡, 手裡捧著的烤紅薯正冒著熱氣。

它們認真地剝去表皮, 小心地呼著氣啃咬著烤紅薯, 將自己的臉吃得黑一道黃一道。

院子的一角, 江荇和杭行一正架起大鐵鍋，將熊熊燃燒的大木柴塞在底下, 慢慢燒水。

紅薯正是塞在木柴裡烤的。

這些紅薯雖然烤得表皮焦黑，但剝開來，裡面冒著熱氣的芯子卻又甜又軟, 像流著蜜一樣, 還帶著別樣的焦香。

這烤紅薯比一般紅薯好吃得多。

蛇老闆將車開到江荇家院前，一下車就看見小傢伙們排排坐在小木凳上吃烤紅薯，不由問道：“你們爸爸呢？”

小一抬起黑白分明的眼睛, 用細細的手指指向旁邊：“那邊。”

江荇抬頭，忙中抽空和蛇老闆打了個招呼。

蛇老闆也不往江荇那邊湊，直接坐到小一邊上, 眼饞地看著它手裡的烤紅薯：“還有烤紅薯沒？給我一個。”

小一大方地給了他一個。

蛇老闆直接將烤紅薯捏開, 像吃瓜一樣，捧著表皮啃裡面的芯子, 含糊地問：“今天不是殺豬嗎？”

小一細聲細氣：“爸爸和大爸爸燒的就是殺豬用的水。”

蛇老闆和小一正在說話的時候, 老周帶著幾個鄉民過來了。

老周幾人手裡拿著各種各樣的工具, 從捲起來的殺豬刀到粗麻繩, 再到殺豬用的條凳, 什麼都有。

從這些工具的清潔度來看, 他們明顯提前清洗過。

老周幾個真正用心了。

老周對江荇喊道：“今天不是要殺豬嗎？準備好了沒有？”

江荇抬起頭：“就等你們呢, 我水都快燒好了。”

老周將腰後彆著的刀卷拿出來：“那我們去趕豬吧？今天殺十頭對吧？”

江荇：“對，八頭紅豬兩頭黑豬。”

江荇家一共養了五十五頭豬，其中五十頭紅豬，五頭黑豬。

紅豬小時候肉嘟嘟，全身披著棕紅的軟毛，長大了也是黑麵獠牙，和黑豬的長相差別不大。

只是跟黑豬相比，它們的體積更為龐大，一隻只跟肉山一樣，走在路上地動山搖。

江荇估計他們家的紅豬每一頭都有三百斤往上了。

黑豬個頭要小一點，但也有兩百斤左右。

今天要殺的豬多，為了安全起見，老馬也過來幫忙。

他們一起上山，趕了十頭豬下來。

狗子們和人們一起把豬趕下來。

這些豬的破壞力非常驚人，可能感覺到了大難臨頭，它們直接將江荇家的鐵門撞了一扇下來。

江荇沒想到他們家的鐵門安安穩穩地在院子前面待了快五十年，今年居然損在豬的蹄子之下，整個人都驚呆了。

豬還要跑，在場的人們三三兩兩圍著一頭，抓住它們的尾巴，把它們揪住，用粗麻繩綁起來。

蛇老闆拍了一下他的肩膀：“舊的不去，新的不來。殺完豬之後，再請人一併過來修理，你不是說想要幾個雜物間嗎？正好一併建了。”

剛剛的豬就是蛇老闆趕過來的，江荇幽幽地看這個罪魁禍首一眼。

蛇老闆不敢看江荇的臉色，連忙招呼：“要殺豬了啊，膽小的先出去。”

江荇讓丹參果們帶著驕蟲的腦袋出去，一直趴在丹參果樹的杏林力士也被請了出去。

九陰和螣蛇都表示它們不害怕。

橘貓為了湊熱鬧，也說自己不害怕。

江荇不管它們，將家裡的缸缸桶桶拿出來，準備殺豬。

殺豬的第一步就是放血，這麼多豬血，都是能吃的，不能浪費，得用桶接好。

老周他們的動作很快，雖然是純人類，但是他們殺豬殺熟了，每一個步驟一清二楚，幹起活來比江荇他們利索多了。

老周吆喝著，讓大家先把豬趕到一邊，一頭頭放血，再把豬吊在架子上，倒出熱水慢慢料理。

刮毛、清理內臟、將肉分割好——每一樣都要熟手才能做好。