京都小廚娘 第41節

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易縣丞嚐了一口，果然入口清香，還有一種淡淡的回甘，不由地點頭稱讚。

後廚的洛文檸已經開始忙活起來，兩個灶臺同時用起來，大力也趕了進來燒火，還好剛剛已經點著了火，用易燃的稻草點一下即可。

等火一大起來，洛文檸便起了油鍋，先將泡完後醃好的肉絲放入鍋中煸炒變色，然後盛出來。

在油鍋中加入豆瓣醬、姜蒜末炒香，然後把剛才炒過的肉絲倒進去，一起翻炒均勻，再把剛剛切好的胡蘿蔔絲、青筍絲和黑木耳絲放進去，一起炒幾下後，加入醬油、醋、糖和鹽大火快速翻炒。

鍋裡的菜經過調料的滋潤，顏色變得油光發亮，香氣也隨之撲鼻而來，洛文檸看準火候，加快了翻炒的速度。

不多一會，洛文檸便吩咐大力減火，菜可以出鍋了，出鍋前撒上些許蔥花，使得這道顏色多樣的魚香肉絲，增加了一抹翠綠。

魚香肉絲剛出鍋，旁邊灶臺的水也已經開了，洛文檸將剛剛炒好的肉絲扔了一些進水中，再將榨菜也放進去，煮一會後加入已經打散的雞蛋，不一會水開後便能出鍋了，同樣再撒上些許蔥花，讓顏色變得好看。

只不過幾分鐘的時間，一份魚香肉絲套餐便做成了。

洛文檸和大力一人端了一個托盤，從後廚出來，將套餐放至易五爺和易縣丞的面前。

紅綠相間的魚香肉絲，熱氣騰騰的榨菜雞蛋湯，再加上滿滿的一碗白米飯，兩人看著便有了食慾。

就在易縣丞拿起筷子就要開動的時候，易五爺開口說話了：“慢著，先別吃，這道菜有問題啊！”

洛文檸正想邁開的腿又收了回來，問道：“五爺，有什麼問題嗎？”

“當然有問題，你這魚香肉絲裡面，沒有魚啊！”易五爺指著盤子說道。

噗嗤，洛文檸笑了出來，原來還真有較真的客人，這個段子前世聽過，還真有人這樣問的啊！

“你，你笑什麼？”易五爺摸不著頭腦地問道。

易縣丞也放下了筷子，看著洛文檸，也等著一個解釋。

“五爺，您吃過老婆餅嗎？”洛文檸沒有回答，卻先問了個問題。

“當然吃過，我去南邊的時候，可是那邊的特產呢，非常好吃。”易五爺雖然不解洛文檸為何問這個問題，但還是答道。

易縣丞已經明白洛文檸想要表達的意思了，他不由地也看著易五爺笑。

易五爺撓撓後腦勺，不明白三哥也跟著笑什麼。

“那敢問易五爺，您吃過的老婆餅裡面，有老婆嗎？”洛文檸說道。

“笑話，那是餅啊，裡面怎麼可能有老婆。”易五爺說道。

“對咯，我這裡的魚香肉絲只是肉絲啊，裡面是沒有魚的，只是因為這個口味是叫魚香口味，有鹹、酸、甜、辣、香、鮮這幾種口味，所以才叫魚香肉絲。”洛文檸笑道。

“哦？原來是這樣？長見識了！長見識了！”易五爺得知了原委，恍然道。

“不過，您倒是提醒我了，我等會在牌子上，增加一下這道菜的介紹，免得大家誤會。”洛文檸說道。

“嗯，對對，要寫上去，要寫上去，老婆餅裡沒有老婆，這魚香肉絲裡面也沒有魚！。”易五爺笑著說道。

“五弟，還有問題嗎？我是不是可以吃了？”易縣丞依舊笑眯眯地問道，面前的飯菜香氣撲鼻，有些等不及了。

“吃，吃，吃，沒有問題了，我都被香的口水都要流下來了。”易五爺抓起筷子就開始吃起來。

易縣丞首先夾了一筷子魚香肉絲，先仔細瞧了瞧，發現這一筷子的內容非常豐富，有肉絲、筍絲、胡蘿蔔絲和黑木耳絲，將這一筷子菜放進嘴裡，頓時就入剛剛洛文檸所說的口味瀰漫整個口腔。

酸、甜、辣、鹹、鮮、香，果然一樣味道都不少，加上食材豐富，又是都切成絲，非常地入味，易縣丞不由連連點頭，果然五弟沒說錯，這阿檸姑娘的廚藝真是厲害。

“三哥，怎樣，好吃吧，我就說這洛姑娘的手藝沒的說。”易五爺也吃得不亦樂乎，抽著空問道。

“非常好！好吃。”易縣丞也忙裡偷閒地答了一句，便再也不想說話了，他只想吃完眼前的美食。

一口魚香肉絲一口米飯，這種搭配實在是令人心曠神怡，渴了再喝一口榨菜蛋花湯，同樣的鮮美，直教人停不下來。

就在兩人品嚐美味的時候，洛文檸的小店又進來了不少人，見易縣丞和易五爺吃得都不理人了，不由得連問都不問，直接讓洛文檸上套餐。

好在這個套餐出餐時間非常快，大堂的人等不了多久就能嚐到，而且吃得也快，沒多久就可以翻檯，繼續下一撥客人。

吃到這個套餐的人，都感嘆著美味，也沒人再糾結魚香肉絲裡有沒有魚這個問題了，只想著吃吃吃，多吃點！

一箇中午的時間很快就過去了，洛文檸在廚房忙忙碌碌，直到最後一個客人離開。

洛文檸走出廚房，大力正在收拾桌子，洛文檸疲憊地坐到櫃檯前，用手撐著頭，忽然沒由來地感覺到一陣失落，好像今天有一個人沒來。

他難道不知道今天小飯館第一天開張嗎，不會啊，這些天他還是一直來買早點的，食客們的話題一直在說小飯館新開的事情呢，他不會聽不到吧。

“阿檸姑娘！”

一個熟悉的聲音，再頭頂上方響起。

洛文檸心中一跳，立馬抬起頭來，是他來了！

“侯爺，您來啦？”洛文檸站起身來淡淡地說道。

“嗯。”凌正煜看著眼前冷淡的少女，有些不知所措，怎麼跟以前感覺不一樣了？不歡迎我來嗎？

“小店都打烊了。”洛文檸面無表情地說道。

“哦，那我晚上再來。”凌正煜說道，原來是打烊了，影響到她休息了。

“回來！”洛文檸看著轉身就要走的凌正煜，不由地咬牙，這人怎麼回事啊。

“姑娘何事？”凌正煜有些不解，不是打烊了嗎。

“侯爺為何今日這麼晚才來？”洛文檸憋了許久，才問出這句話。