京都小廚娘 第79節

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婉娘也意識到自己的大嘴巴，有些尷尬地說道：“誒，阿檸你就當沒聽過，我這嘴老是要亂說話。”

“放心，今天的話你沒說過，我也沒聽過，大家都忘了吧。”洛文檸說道，確實沒有確鑿的證據，不能亂說，這是朝廷該操心的事情。

“不過，挺奇怪的，他要面子的話，這次怎麼沒請仙客來的大廚？”洛文檸有些好奇地問道，一般要面子的不都是請京都最好的廚子來家裡做飯嗎，想當初崔姐姐的婚宴，以高松翼的身份自然是請不到，但金主事好歹是六品官員，請仙客來大廚應該不難。

“仙客來那個鍾大師傅，你也見過的，脾氣大的不得了，據說上一次就是請的他，後來他把金主事得罪了，所以金主事就再也不請他了。”九娘說道。

“那京都其他排名前面的酒樓大師傅呢？”洛文檸問道，畢竟京都也不止仙客來一家排名靠前的酒樓。

“其他幾家酒樓的大師傅，不是沒時間就是被約掉了，所以金主事就找了我們兩姐妹，因為我們以前也在他家做過宴席，他對我們還是放心的。”九娘答道。

“是是，兩位姐姐也是廚藝高手，除了沒有開酒樓，其他的並不比那些大師傅差的。”洛文檸忙說道。

“哎，說到開酒樓，也是我們姐妹的遺憾，若是我們有能力開個酒樓，何嘗不想呢，畢竟有了酒樓也可以參與排名，不用等著人家沒空了才輪到我們。”婉娘嘆口氣說道。

洛文檸若有所思，看來這兩位還是有想法的，只不過可能沒有機遇罷了。

“哎呀，婉娘，你說這些幹什麼，既然阿檸答應了，那我們明天在金主事家碰頭了。”九娘比婉娘理性得多，也謹慎得多。

“好，明天是中午宴席嗎？甜點什麼時候用？”洛文檸點點頭說道。

“宴席是在中午，甜點的話下午用，因為宴席過後，下午還要給孩子抓周，然後說是金府養了好些菊花，這時節正好賞花，會邀請賓客一起賞花，吃甜點，這也是金府老夫人臨時決定的。”九娘答道。

“嗯，我曉得了，明天上午我還是早點過去，甜點準備的時間比較長。”洛文檸說道。

“行了，那我們明天見。”九娘站起身來說道。

洛文檸將兩人送出門外，正巧凌府的小廝來拿點心，洛文檸將點心交給小廝，順便讓他帶個話給凌正煜，明日她會去金主事府中做甜點。

洛文檸明白凌正煜是擔心自己，所以她也一點都沒覺得煩，反而感覺被人惦記牽掛還挺好的。

洛文檸心中記著明日的甜點，進屋考慮了半晌，決定先去集市逛逛，看到合適的食材就買下來。

趁著天色還早，洛文檸趕忙大力出門採買，根據明天的人數，在天黑前買好了明天要用的食材回來。

第二天上午，洛文檸和大力推著食材就去了金主事家，昨天她特意問了九娘，金府廚房有沒有烤爐。

九娘回答她說金府什麼都有，烤爐平時是用來烤餅的，自然是有的，所以還好金府有烤爐，她今天就不用費事搬個大烤爐過去。

洛文檸和大力被金府門房的小廝領著往大廚房走去，洛文檸一邊走著一邊觀察著金府，果然這府邸看上去就是很奢華的，除了房子大以外，院內的景觀明顯是專門請人設計的，就單單從大門到廚房，就不知道進了幾道門，拐了多少彎，簡直都快趕上靖遠侯府了。

終於到了大廚房，九娘和婉娘都已經到了，這大廚房有一棟院子那麼大，比臨濟鎮沈府的廚房還要大。

九娘把洛文檸引到其中一間小廚房，說道：“阿檸，你就在這裡做吧，幫你把烤爐準備好了。”

洛文檸進去看了看，東西齊全，空間也不小，足夠做甜點了，還不被別人打擾。

“好，多謝九娘，你快去忙吧，若是有什麼忙不過來的，儘管來叫我，我抽空可以幫忙的。”洛文檸說道。

“不用不用，金府的人夠多了，打下手的人多得是，你專心做好甜點就行，我先過去了。”九娘擺擺手說完，便去了做菜的廚房。

洛文檸今天打算做的是芝麻核桃露和泡芙，一干一溼配合正好。

芝麻和核桃都是當季的，昨天市集上看到有在賣的，洛文檸當即就決定要做一個芝麻核桃露，芝麻香氣十足補益肝腎，核桃能補虛強體，都是極佳的時令食補食材，而且兩樣食材結合在一起，味香濃郁，非常好吃。

將所有的食材搬進廚房，洛文檸打算先處理芝麻和核桃，吩咐大力將灶火燒起來。

洛文檸先用水泡了一碗大米，等會要將大米磨成粉，增加芝麻核桃露的粘稠性。

然後再將核桃切成小塊，洛文檸沒有將核桃衣去除，因為這層核桃衣非常有營養，如果幹吃可能會有澀嘴的感覺，但做成露會好很多。

大力已經熟練地將火燒起來了，洛文檸將切好的核桃仁和芝麻一同下鍋，讓大力調到小火，慢慢炒制起來。

炒核桃和芝麻，一定不能心急，因為如果開大火的話，就很容易炒焦糊，只能小火炒。

隨著時間地流逝，鍋中的芝麻核桃已經開始慢慢變香，核桃仁的顏色也漸漸變黃。

洛文檸看著鍋中的食材，聞著越來越香的味道，她沒有猶豫將鍋中的芝麻核桃盛了出來。

芝麻核桃已經炒熟，大米也已經泡好，洛文檸將三樣食材交給大力，讓她去石磨那裡將這些東西磨成粉，這也是需要時間的。

趁著這個時間，洛文檸開始製作起泡芙來，做這個會比較費時一些，所以洛文檸打算先做好準備工作，等到吃完午飯再烤制，時間應該來得及。

牛奶、黃油、糖和些許鹽放入鍋中，用小火慢慢煮開，直到黃油融化，然後將麵粉倒進去，攪拌均勻變成麵糰之後，就可以把鍋子端起來，不用再加熱了。

然後將幾個雞蛋打散，麵糰晾到微涼，然後倒入四分之一的雞蛋液攪拌均勻，分多次加入雞蛋液攪拌均勻，等到麵糰攪拌拉起來，可以看到三角尖尖，這就說明泡芙麵糰做好了。

等洛文檸做完這些，大力的芝麻核桃粉也磨好了，兩樣甜品的準備工作已經做好。

此時，九娘和婉孃的菜都已經做完了，前頭的宴席已經熱熱鬧鬧地開始了。

洛文檸和大力被叫去廚房堂屋吃午飯，吃的就是九娘和婉娘做的菜，每樣都盛了一碗出來，是專門給她們還有幫廚們吃的。

洛文檸看著一大桌子菜，五顏六色賣相非常的好，嗯，果然這兩位還是有兩把刷子的。

“阿檸，來，坐下來，我們吃飯。”婉娘招呼著。

“誒，好，你們做的挺快呢。”洛文檸說道。

“兩個人主勺會快很多，況且還有那麼多打下手的。”婉娘說道。

九娘給洛文檸和大力盛來了一碗飯，坐下來也招呼道：“快吃，我們這就算完事了，你等會還要做甜點呢，還要忙一會。”

“多謝九娘、婉娘，這桌子菜色和香都全了，雖然還沒吃，但我光看著都要流口水了。”洛文檸笑著誇讚道。

“誒，你別取笑我倆啦，我們的手藝哪比得上你。”婉娘很謙虛地說道。