京都小廚娘 第84節

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將炸好的鵝掌放入已經煨制好鮑魚汁中，再新增一些清水，加入花菇繼續熬煮。

等到第一道玫瑰山藥泥上了之後，洛文檸馬上開始焯起了小青菜，原本如果有西藍花的花，配菜放一朵西藍花是最好的，但這個年代沒有西藍花，洛文檸只能用小青菜所替代。

她將小青菜放入開始中，焯燙了幾十秒鐘，馬上撈起來，不能燙太久，蔫了就不好看了。

好在她用的小青菜菜梗短胖，稍微整理一下便好像一朵花似的，洛文檸耐心地將小青菜一顆一顆地整理好，每個盤子上放上兩朵。

三十個盤子全部擺好，原本光禿禿的盤子上，多了兩朵像花一樣的小青菜，頓時好看了許多。

煨制鵝掌的鍋中飄出濃郁的香味，等廚房管事來催第二道菜的時候，洛文檸立馬便將鍋中的鵝掌和花菇盛出來，放置在盤子上方，並且澆上一勺湯汁上去，頓時幫洛文檸抬著鍋的兩個幫廚，便陶醉起來。

白瓷盤中一隻鵝掌、一個花菇、兩朵青菜，被洛文檸擺出好看的造型，沒多大功夫，一道鮑汁花菇扣鵝掌便做好了。

廚房管事又是一聲令下，跟剛才一樣，三十個盤子霎時便取走，端上正好品嚐完玫瑰山藥泥的賓客們桌上。

“咦，這是鵝掌？”瑞王剛剛將山藥泥一絲不剩地吃進肚子裡，便看到這樣一盤別緻的菜餚端到桌上，不由地開口問道。

“正是，這道菜名叫鮑汁花菇扣鵝掌，瑞王殿下請慢用。”上菜的丫鬟外貌姣好口齒清晰，聲音悅耳動聽。

瑞王此時卻顧不得欣賞上菜的漂亮丫鬟，他的眼中只有鵝掌，洛姑娘真是有一顆七巧玲瓏心，怎麼最為普通的鵝掌，也可以被拿來當做佳餚，平時這種食材都不是不怎麼吃的嗎。

不僅瑞王如此想，參加宴會的眾人都這樣想，太子妃環顧了一圈左右的賓客，嘴角露出一絲嘲諷的譏笑，這些人若是知道此道菜是用鮑魚熬汁做的，恐怕就不會這麼想了吧，太子妃就是想讓大家有這樣的反差，所以才首肯了做這道菜的。

凌正煜和凌雙兒的表情都很專注地看著面前這道菜，與在座的人心理活動不一樣的是，凌正煜在想，阿檸真是太有才了，鵝掌都可以被她做的這麼香噴噴，聞著就好想吃。凌雙兒的內心想的卻是，怎麼還不叫人動筷呢，太子妃趕緊說話啊。

“諸位公子小姐，這道菜呢，名叫鮑汁花菇燉鵝掌，是用鮑魚熬製所成，請大家品嚐。”太子妃慢斯條理地說道，得讓這些見過世面的公子小姐知道，這可不是普通的食材做的。

果然，太子妃的話音剛落，坐席上的人不由地吃驚，看似普通的鵝掌，原來是用珍貴的鮑魚熬成，鮑魚可不是人人都能吃得起的，就算是京都世家子弟，也不是時常可以吃到，太子府居然用這麼珍貴的食材去熬製一隻鵝掌！

太子妃睨視著眾人，大家吃驚的表情，讓她的面子上很有光，她暗想，現在就這麼吃驚了嗎，那等一會你們不得要嚇著了？

瑞王爺聽了太子妃的話，內心震動，用鮑魚汁熬鵝掌？真是聞所未聞，真是膽子大，不過，嗯，真香。

鮑汁的香味的確與普通食材不一樣，只聞著這個味道，就如同感受到了鮮美一般，瑞王不由地嚥了口口水。

既然太子妃開口讓吃了，那還不趕緊的！

瑞王拿起筷子夾起那隻肥嘟嘟的鵝掌，喲呵，跟以前吃過的鵝掌很是不同，筷子夾著就感受到了肥糯彈性，瑞王不由地更加期待了。

一口鵝掌入嘴，瑞王爺的眼睛不由眯了起來，太鮮美了！鵝掌果真就跟想象中的一樣，肥糯有彈性，不能說入口即化吧，但也幾乎是嫩如豆腐了，奇了怪了，以前吃到的鵝掌都硬邦邦的，根本沒什麼嚼頭，為何這隻卻如此柔嫩呢！

想著想著，瑞王爺又咬了一口，當真是嫩得很，一點都不廢牙口，關鍵味道太鮮美了，果然鮑魚汁熬製出來的，就是不一樣！

一隻鵝掌吃完，瑞王爺感受到了嘴巴的不滿足，他見盤中那朵花菇，被湯汁包裹著，不由地筷子就伸過去夾了起來。

仔細端詳了一下，花菇的表面劃了個十字缺口，應該是想讓湯汁能滲透到花菇裡面，瑞王輕輕咬了一口，便感覺到了滿□□汁，鮮美的汁水在口中溢開來，原來這花菇的味道也如此美味，一開始還以為這只是一個配菜而已呢，沒想到不比鵝掌差呢。

花菇吃掉了，瑞王又把目光瞄準了兩朵像花似的青菜，本來想著不吃了，但鮑汁的鮮味卻誘惑著他，再一次將筷子伸向了澆滿了鮑汁的青菜。

嗯，果然澆了鮑汁後，連青菜都沾染了鮮美的味道，青菜的清香脆嫩，正好中和了鮑汁的濃郁，最後這一口青菜顯得更加清爽可口。

看著空空的盤子，瑞王爺頓時有些意猶未盡，怎麼這麼快就吃完了呢，他抬起頭來，看到對面的凌雙兒，她吃的速度沒有自己快，應該正在吃那朵肥碩的花菇，她應該是一口就把花菇塞到了嘴裡，腮幫子都鼓出來了，小小的嘴巴不停地嚼動著，臉上的表情很是滿足。

瑞王不由地看呆了，雙手撐著下巴頜，這麼多年不見了，雙兒還如同小時候那般可愛，嬌俏的臉上還帶著一絲沒有褪去的嬰兒肥，也正是這一點點嬰兒肥，讓她顯得又英氣又可愛。

凌正煜已經吃完了，他跟瑞王一樣，把盤子裡能吃的都吃得光光的，心滿意足地擦了擦嘴，他腦海中不由地浮現出正在廚房忙碌的那個身影，不知道她吃過沒有，光忙著做東西給他們吃，她自己肚子餓不餓呢。

凌正煜心中嘆口氣，有點想去廚房看看她了怎麼辦，但現在才上了兩個菜，都沒借口出去，而且就算去了廚房，估計她也在忙著，沒空搭理自己吧。

凌正煜無聊地抬起頭，便看見對面的瑞王，正盯著自己身邊的雙兒看呢，他眼神一變，眼風如刀地看向瑞王，哪知瑞王根本就沒往他這邊瞧，仍然直直地盯著雙兒。

“咳咳咳咳”凌正煜不由地咳出聲來。

“三哥，你怎麼了？哪裡不舒服了嗎？”凌雙兒的注意力被凌正煜的咳嗽吸引過來，趕忙問道。

“無妨，好吃嗎？”凌正煜瞟了一眼瑞王，見他訕訕地收回了眼神，便微笑著問凌雙兒。

“嗯，好吃呢，三哥你都吃完了？”凌雙兒看著凌正煜桌上的空盤，再看看自己的，只剩兩顆青菜了，也不好意思說把青菜給她哥吃。

“吃完了，你慢點吃，這青菜也好吃的很，別浪費了，都吃了吧。”凌正煜語氣柔和地說道。

凌雙兒點點頭，她正想消滅兩顆像花一樣的青菜呢，於是對著凌正煜笑了笑，又專心地去對待美食去了。

凌正煜見瑞王也沒再盯著凌雙兒了，便稍稍放鬆了一下坐姿，無意地往旁邊看去。

卻發現張聽蘭正在看他，見自己看過去，張聽蘭倒也沒什麼表情，只是微微對他點了點頭，便把視線轉移到別處了。

凌正煜與張聽蘭以前見過，但僅只是見過而已，並不熟悉，他沒想到會在太子府遇見她，不過，遇見了又怎樣呢，現在他們兩家已是陌路，毫無瓜葛了。

第70章 佛跳牆、烤鰻魚、雪花牛肉、……

洛文檸在廚房，的確非常忙碌，若是凌正煜現在來找她，那估計肯定會被她趕出去！

第二道菜上去的時候，第一道菜的空盤便撤了下來，洛文檸掃了一眼，嗯，全都吃得光光的，說明大家都愛吃呢。

第三道菜洛文檸要做香烤鰻魚，這道菜若想做的鮮香肥美，那食材一定要新鮮，洛文檸今天早上看了送來的鰻魚，非常好，所以她很有把握，做好這道美味。

鰻魚已經處理好，用蔥姜料酒和鹽醃製過了，竹籤將鰻魚撐開是為了防止蜷起來。

洛文檸重新拿了兩個碗，分別倒上醬油和蜂蜜，這是等會要用到的醬汁，

“大力，給烤爐燒火。”洛文檸吩咐道，燒火這麼重要的事情，她還是交給大力比較放心，火候的掌控非常重要，她跟大力已經配合得有默契了。

“好嘞。”大力也樂於燒火，經過這大半年的歷練，她燒火的水平可謂是爐火純青，她覺著阿檸姐有做飯的天賦，那她便是有燒火的天賦了。

烤爐的火燒旺起來了，洛文檸仔細看了看，吩咐大力調整到她想要的火候，然後便將醃製好穿好竹籤的鰻魚段，皮朝下肉朝上地碼放在烤盤上，送入烤爐中。