第五八一章 還為時尚早！

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事實上，當牛排入鍋開始煎制時，牛排散發出來自帶的香味，便令眾人覺得極其享受。有些人，聽著鍋中牛排嗞嗞作響而後飄出香味時，都忍不住吞嚥口水。

作為餐飲界的新大佬，嘗過牛排的陳興旺很快道：“這黃牛屠宰出來的牛排，以我個人口感而言，絲毫不比海外牧場的牛排差。吃起來，還自帶一股甘甜的肉香味。

只是煎制的話，老外應該會比較喜歡三五分熟。國內的顧客，七分熟的滋味應該最恰到好處。全熟的話，聽起來多少顯得有些老，但口感還有味道依舊不錯。”

“確實！海外牧場的牛排，我之前也吃過不少。個人感覺，這種黃牛屠宰出來的牛排更有嚼勁。雖然不符合一些人的口味，但我相信年輕人應該會更喜歡。”

能成功牧場經理，自然也是莊海洋的心腹部下。而這位經理之前，也待在海外牧場那邊，跟著傑努克等人，分管了一些牧場的工作，而後才被任命為農場牧場的經理。

海外牧場的牛肉口感跟味道，他自然再清楚不過。而其它參與品鑑的食客，得出的結論就是。除了一分熟，他們顯得難以下口外，其餘怎麼煎都好吃。

藉著這個機會，鄭經理也沒太過小氣，準備了數量不菲的牛排，讓眾人參與食吃。牛身上切割出來不同部位的牛肉，他都需要細心品嚐一下。

而親自過來的陳興旺，作為餐廳的負責人，自然也要知曉這款牛排的賣點跟優勢。至於定價的話，陳興旺相信這款牛排的價格，應該不會比海外牧場的牛排低。

或許有人會說，海外牧場的牛排是進口，所以應該賣的貴一點。可就牛排的口感還有味道而言，他個人更喜歡這種黃牛屠宰出來的牛排，有嚼勁卻不至於嚼不爛。

最重要的是，牛肉自帶的肉汁中，還有一股甘甜的肉味。這種味道，絲毫不影響牛肉的口感，甚至還會增加食客胃蕾的滿意程度。

陪同屠宰跟送檢的領導，看到檢測報告還有親自品鑑後，也很高興的道：“鄭經理，不錯！你們牧場，終於培育出一種，真正能打入國際市場的高階肉牛啊！”

“領導，這個只怕還為時尚早！就牧場的養殖規模而言，短時間怕是很難供應國際市場。等明年的話，或許這種情況會改善一些。具體的，還要看莊總如何運營。”

對鄭經理而言，牧場養殖出來的肉牛品質有了保障，他們牧場職員今年的年終獎，想來也不會少。作為經理跟實際負責人，他的收入也會大幅提升。

可真要說牧場規劃方面的事，他還真沒多大的權利。想涉足國際市場，最終還要看莊海洋怎麼做。想把牧場的黃牛推向國際市場，只怕還需時間培育忠實客戶才行。

這方面的事，他怕是幫不上什麼忙，最終還要莊海洋拿主意才行！

接到鄭經理打回的電話，莊海洋也顯得很高興，笑著道：“好，辛苦了！關於牛排上市銷售的事，你先把切割好的牛肉運回來再說。如何定價，也需商議一下！”

“好的，老闆！”

當陳興旺聽到這個訊息，也很鬱悶的道：“小莊，這牛都宰了，為何不賣啊？”

“怎麼辦？現在價格都沒定出來，要是賣貴了，客戶覺得不滿意，怎麼辦？陳叔，彆著急！有了檢測報告，到時我會請採購商過來，一起做個推薦跟競拍會。

到時候，咱們一起把牛肉的價格商定一下。這次牧場養殖的黃牛，我只拿出一百頭參與競拍。剩下的商品牛，都預留給各位的兩家餐廳。這樣，你總應該滿意了吧？”

一聽兩家餐廳，有機會分到上百頭黃牛的份額，陳興旺自然高興的道：“行，你說的哦！馬上要過年了，咱們兩家餐廳，剛好借這個時間，把這牛排好好推廣一下。”

傳世農場培育出頂級肉牛的訊息，隨著檢測報告的出爐，很快便傳揚開來。國內跟農場有合作的餐廳，自然不想錯過這樣的機會。

可惜的是，莊海洋也很直接的表示，考慮到首批黃牛有限，農場只會挑選一些高階客戶。帝都三家，本省三家，外省四家，總共十個競拍名額。

十個競拍人，競拍一百頭黃牛，每家能買到的黃牛數額自然不多。可相比其它沒得到名額的客戶，獲得競拍資格的客戶，還是覺得很高興。

人無我有，某種程度上也是一種競爭優勢。若他們還覺得不滿意，可以讓出這個競拍名額啊！這種把賺錢機會拱手讓人的傻事，想來還是沒人會幹的啊！