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相比食用普通的海蟹,歐美等國的食客,更認可個大肥美的帝王蟹。正是緣於市場對帝王蟹的認可跟需求,每年的捕蟹季,都會有大量捕蟹船出現在南極海。

只是對大多數捕蟹船而言,不遠千里趕赴南極海捕蟹,自然也希望能多捕撈到一些極品的帝王蟹。可真正能做到滿載而歸的捕蟹船,實際上也是不多的。

棲息深海的帝王蟹,單單尋找它們的棲息地,就需要一定的運氣跟經驗。如果下蟹籠的海域,沒有帝王蟹的存在,那麼扔下去的籠子,很有可能什麼都撈不到。

即便把蟹籠扔到有帝王蟹棲息的海域,也未必能每籠都爆滿。可以說,來南極海捕蟹,有時運氣也很重要。正因捕撈難度頗大,帝王蟹價格才會一路飆升。

面對它國捕蟹船的窺探,莊海洋自然很反感而且很警惕。他很清楚,在這茫茫大海之上,什麼事情都有可能發生。捕蟹船私下之間的亂鬥,其實也時有發生。

還有一點值得警惕的是,很多外國捕蟹船都會配備一定的自衛武器。尤其對那些不禁槍的國家而言,他們船員出海攜帶武器,也是司空見慣的事。

反觀瞭解華國制度的人都清楚,華國是一個嚴令禁槍的國家。民用船舶,除非僱傭安保隨船。否則的話,船上基本看不到什麼有殺傷力的武器。

一旦在海上發生爭鬥,沒武器的一方,自然也會變得很吃虧!

此番趕赴紐西萊的漁人船隊,雖然在紐西萊也註冊過,可漁船還是懸掛兩國的國旗。只要對船舶有經驗的人,一看懸掛的國旗,便知漁人船隊來自華國。

而紐西萊,只是船隊停錨的國度。這種情況下,會引來一些貪婪者,也是很正常的事。好在每艘遠洋捕撈船,莊海洋都配備有直升機,能夠實施空中震懾。

望著遠去的它國捕蟹船,莊海洋也很直接的道:“老洪,這幾天讓兄弟們警醒一點。記住,一旦發生海上衝突,正常情況下,只許擁有持槍證的安保隊員還擊。”

“明白!你擔心那艘捕蟹船,屆時會找我們麻煩?”

“說不準!我們不想惹事,可難保對方會故意找麻煩。雖說咱們有三艘船,可你應該清楚,在南極海其它國家的捕蟹船也不少。難保這些人,會招朋會友也說不定。”

“以那幫人的尿性,還真有這種可能!”

在隊員們正常起吊蟹籠的過程中,三架直升機也不時起飛,以船隊所在位置為中心,不斷擴大搜尋範圍。直到所有蟹籠被吊起,警戒直升機才返回捕撈船。

看了看今天的收穫,莊海洋也很滿意的道:“不錯!看來咱們這次出海的收穫,不比以前少。通知下去,中午還是老規矩,多搞點螃蟹給隊員們加餐。”

“這話估計用不著我們通知,老吳他們應該早就準備好了。先前分撿帝王蟹的過程中,他們炊事組的人,也沒少撿螃蟹。這會,估計螃蟹都下鍋了。”

“那就好!讓兄弟們簡單洗漱一下,而後準備開飯吧!午休過後,下午再準備下拖網。”

“明白!”

上午捕蟹,下午捕魚,傍晚下蟹籠。總的來說,船隊一天的工作,其實排的也很滿。但該有的休息時間,莊海洋都會保證。唯有這樣,才能確保船員每天保持旺盛的精力。

等到辛苦一上午的船員,陸續來到餐廳開始用餐,看著烹製好的幾大盆帝王蟹,所有隊員都覺得極其高興。一些新隊員,更是眉開眼笑道:“這下終於可以大吃一頓過癮了!”

聽到新隊員說出的話,老隊員則笑著道:“等你們多吃幾次,估計就不會這樣想了。在這邊捕蟹捕漁,想吃帝王蟹的話,估計能把你們吃吐。”

“有這麼誇張嗎?難不成,咱們頓頓都吃帝王蟹啊?”

“那倒不至於!即便兩天吃一頓,估計吃多了,你們也會覺得膩吧?一些賣相不好,卻達到捕撈標準的帝王蟹。我們也會將其速凍,而後運回牧場那邊。

這種品級很高,只是賣相不好的帝王蟹,也可以作為牧場發放給員工的禮物,又或者作為遊客來牧場的食材。總之,只要達到捕撈標準的極品帝王蟹,我們還是不會浪費的。”

所謂的賣相不好,更多也是捕撈過程中,有些帝王蟹少了一條腿或有其它殘缺。可單從食用的角度而言,這種帝王蟹的味道跟品質,還是非常不錯的。

而牧場出售給遊客,價格上自然也會給予一定的優惠。對很多遊客而言,如果他們覺得不喜歡,寧願花高價吃那種沒殘缺的極品帝王蟹,牧場餐廳也會滿足他們的要求。

還是那句話,遊客到牧場想吃什麼,餐廳都是明碼標價,絕對不搞什麼弄虛作假的事!

或許正是遵行這種規矩,以至來牧場旅行的紐西萊遊客,其中有不少都是衝著美食而來。在這些本地遊客看來,餐廳提供的美食,比高檔餐廳便宜不少。

省下來的錢,足夠他們在南島這邊好好玩上幾天。離開的時候,還能以相對優惠的價格,買走一些很難從市面上買到的優質食材。正因如此,每年來牧場遊玩的本地遊客也不少。

而漁人旅行公司,也會根據申請遊客的數量還有批次,合理安排這些遊客來牧場的時間。這樣的話,一年下來依靠接待遊客,牧場整體收益也提升了不少。

大批遊客的到來,無形中也給牧場名氣提升帶來好處。在紐西萊,海洋牧場已經成為高階牧場的代名詞。在其它國家,海洋牧場也被視為,有機會衝擊頂級牧場的優質牧場。

事實上,如果牧場願意對外出售去年釀造成功的葡萄酒,憑藉這種名氣的話,便能晉升為頂級牧場。可莊海洋覺得,去年釀造的葡萄酒有點少,多少有些名不副實。

不出意外的話,今年產量還有品質都提升的葡萄園,可供用於釀酒的葡萄數量也增加了不少。只要確保釀造過程,那麼今年釀造的葡萄酒品質跟數量都會得到提升。

前三年牧場釀造的葡萄酒,莊海洋暫時也沒想過對外出售。用釀酒師的話說,這些葡萄酒發酵跟沉澱的時間越長,相信葡萄酒的品質也會越高。

等到牧場修建的地下酒窖,儲存的極品紅酒達到一定數量。那麼酒莊的知名度,或許會在極短時間,成為諸多紅酒收藏家跟品鑑師稱讚的存在。

配合牧場培育出的頂級肉牛,海洋牧場晉升為世界頂級牧場,也只是時間早晚的事!

午休過後,在附近海域緩速航行的船隊,也沒進行任何的船上作業。等到莊海洋午休結束醒來,三艘船又根據他的指令,來到一片海域實施拖網作業。

在下拖網的過程中,負責空中警戒的直升機,很快傳來訊息道:“漁人,北面發現兩艘捕蟹船,正在朝我船隊所在方向駛來,請示下一步行動!”

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