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白蕪仔細觀察手底下的灌木,問道:“只採食葉子?”
“以前我們只採食葉子,不過已經很多年沒人吃,不知道你喜不喜歡。”
“只要能吃,我都喜歡。”
白蕪揪了一片嫩葉,放到鼻子底下聞了聞。
這葉子有一股很清新的味道,聞著並不算苦。
他將葉子塞進嘴裡,輕輕一咬。
葉子確實有點苦味,不過不是那種有毒的苦——有毒的苦味會讓人有點噁心,這種苦味卻挺清新。
白蕪總覺得他在哪裡嘗過這個味道,一時卻想不起來。
白蕪又揪了一片葉子,放到鼻子底下嗅聞。
南遙說道:“天快黑了,我們早點摘了回去。”
“好。我們晚上一起吃飯吧?好幾天沒一起吃飯了。你可以少吃點青菜,我給你烤鹿肉吃。”
他們家有面包窯,非常方便。
鹿肉醃製好後,放到石鍋裡略煎一煎鎖住汁水,然後連同吉吉草、去腥草、蒜粒、薑片等一起塞進去麵包窯,烤出來的肉會又香又嫩,口感非常像肉扒。
除了鹿肉和手底下這個青菜,他們還可以來個肉沫炒酸蔥,多下點咬嘴果。
這是下飯神器。
正好春天,野蔥陸陸續續冒出來了,他們最近可以多挖一點,再醃製一批。
白蕪一心二用,手底下動作飛快。
嘴裡的葉子味道淡了,白蕪下意識又往嘴裡塞了一片。
動作熟悉得讓他自己都愣了一下。
等等!
白蕪好像想起這段熟悉的味道是什麼了。
這怎麼那麼像茶葉?
白蕪手一頓,將摘到的葉子放到眼前,再次觀察。
橢圓形。
葉肉較厚。
嚐起來發苦,苦後回甘,卻不泛甜,不是茶葉是什麼?
“我們好像找到了什麼了不起的東西。”
“什麼?”
“這個葉子,有點像我上輩子見到的茶葉。”
“你確定?”
“真的像,我還沒反應過來,現在多嘗一會,越嘗越像。”
“你上輩子有很多人喜歡吃這個?”
“不不不,他們都泡水喝。”
南遙微皺了下眉頭,低頭看手中的葉子,似乎難以想象他們泡水喝的模樣。
白蕪擺手,“不是。他們不用新鮮的葉子泡水,都炒過之後再泡。”
南遙遲疑,“炒成菜再泡水?那不是湯?”
“也不是。”
白蕪試圖組織語言,越想越覺得難以說明泡茶究竟是一個什麼樣的過程。
他乾脆道,“我們多摘一點回去,晚上我炒給你看就知道了。”
南遙:“後面這一整片山坡都是,應該夠用。”
“倒也不用那麼多,也有可能是我猜錯了。我上輩子的茶樹長在比較溫暖的地方,如果換到這裡——”白蕪環顧四周,“多半長不出我上輩子見到的那些茶樹。”
天色晚了,摘茶葉又是個細緻活,兩人一起動手,進度還是很慢。
他們最後摘到小半筐,在徹底天黑之前趕回去。
白蕪回去先把鹿肉醃上,然後用大盆子將茶葉洗乾淨,鋪在簸箕上,放到外面去晾。
岸回來後,在旁邊走來走去,“這個要不要放到明天再吃?我估計今晚來不及。”
“不是用來做菜。”
岸鬆了口氣,“不做菜啊。這個樹葉特別難吃,嚼起來跟嚼草一樣,吃完還不消化,我們都不樂意吃它。”
“祭司大人剛剛也這麼說。”
“那當然。用你的話來說,這種樹葉不好吃就是這片地區的共同認知。不做菜的話,你摘它們回來幹什麼?做藥嗎?這個好像可以治拉肚子。還是要釀成什麼?”
“等會兒炒了,用水泡著喝。”
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