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白蕪個人的力量比較渺小,但他足夠敏銳,足夠有創意。
南遙很樂意實踐他提出的構想。
兩人在事業上,幾乎有一種合作的關係,從南遙認識白蕪的第一天,就基本沒有反對過他對“事業”的構想。
有南遙的理解和支援,白蕪心情高漲,第二天早早醒來,將缸裡泡著的水草撈出來。
川在旁邊笑問:“真的要吃這堆水草?”
“嚐嚐嘛。”白蕪眨眨眼睛,“說不定會很好吃?”
川搖頭,“感覺基本不可能,他們連肥肥草都不願意吃,更別提這些腥不拉幾的水草了。”
“反正先試一下,說好的,如果實在不喜歡,大不了拿去餵豬。”
白蕪將水草撈出來清洗乾淨。
這些水草不知道是不是因為長在河裡的關係,泥沙並不多,簡單搓洗一下就搓乾淨了。
白蕪搓乾淨後,拿出來擰乾水分,放到盤子裡,生火燒水,準備先把這些水草先焯一遍水。
所有異味比較重的食物經過焯水後,都能有一定的改善。
這些水草也不例外,白蕪將這些水草焯水後撈出來放到涼開水裡,再吃的時候,就能嚐到水草淡淡的鮮味。
這些水草果然比剛開始時要好吃多了,不過這還不夠。
有異味的食物,用比較重口味的烹飪方式。
白蕪今天打算做三道包含水草的食物——水草煎蛋,水草蛋花湯和涼拌水草。
岸睡醒就看見白蕪在折騰他們家的水草,
整整兩筐水草放在案板上,看起來需要他們一早上全都吃完。
岸痛苦地揉了揉額角,“我覺得今天早上我們還需要一點其他食物。”
白蕪頭也不抬,“放心,不會讓你們全部吃草,肉在麵包窯裡烤著。”
岸去開啟面包窯的蓋子,發現裡面果然有一盤醃製過後的烤肉。
他這下心滿意足了,“行吧,隨你怎麼折騰。”
水草煎蛋和涼拌水草都沒什麼特別,煎蛋和涼拌菜他們家都做過許多次,這次只是換一換裡面的材料。
水草蛋花湯則是頭一次。
這批水草比紫菜的味道稍微重一點,白蕪也不知道蛋花湯煮出來會不會腥。
他煎了薑片和蔥白,再放水進去,放入水草燒開。
他趁熱喝的時候,並沒有感覺到裡面的腥味,反而有一種淡淡的鮮甜。
白蕪那顆忐忑的心終於放下了,他喝完勺子裡面的湯,另外拿了個碗,調了水澱粉出來。將水澱粉倒進鍋裡,將湯汁收濃,然後再把鴨蛋倒進去。
其實雞蛋會更好一點,可惜他們這裡沒有雞蛋。
眼看蛋花湯要做好了,白蕪探頭朝廚房外面吼道:“哥,你叫阿父和南遙吃飯啊。”
“知道了,我這就去吹哨子!”
很快,一“家”五口坐在飯桌前。
岸昨天品嚐過水草的味道,知道這玩意不好吃,今天堅決不肯再吃,一上桌便衝烤肉而去,“你們嘗就行了。”
“味道沒你想的那麼差。”白蕪拿勺子給大家舀湯,“挺鮮的,你嘗一嘗就知道了。”
“我不要。”
白蕪沒有勉強,只盛了四碗湯。
清晨微涼,大家坐在餐桌前喝湯,喝得身上微微帶了汗意。
川讚歎道:“湯真不錯,比我想象的要好多了。”
“特別鮮是不是?”白蕪道,“下次還可以拿肉煮一點湯。”
除岸外,大家都對水草湯表示好評。
白蕪喝完湯還不算,另外往飯裡面倒了一碗湯,他要吃湯泡飯。
水草湯好吃,水草煎蛋和涼拌水草味道也不錯,倒不是說多麼令人驚豔,只是作為一種奇特的蔬菜,給平淡的飯桌很是添了幾分新鮮。
這份新鮮就讓這餐飯變得非常特別。
岸看看這個看看那個。
墨默不作聲地給他舀了一碗湯,“不許挑食。”
岸趕忙順著臺階而下,朝父親笑了笑。
湯已經放得比較涼了,岸吸溜了一大口,眉毛挑了起來,“好奇特!”
水草湯比較鮮美,大概有一種味精一樣的鮮,味覺比較敏銳的人,能嚐出這一點特別。
白蕪道:“多喝一點,說不定你就會愛上了。”
一家人吃完早餐,各自忙碌。
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