第一百六十七章 兩手準備

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“很不錯，張哥，如果你的朋友有意向，我覺得可以推薦他們加盟小店，看似利潤低，三成本也低，而且有開大店的成本可以開少說五六家小店，也算是風險均攤啊。”

羅旭說道。

在他看來，短時間內把小連鎖做起來也是不錯，畢竟他是準備靠小連鎖爆賺一筆的。

如果規模起來，那麼賣掉品牌絕不等於賣掉所有店的收益，可以說是翻倍再翻倍的賺，雖然是快錢，但絕對足以把川鍋和快餐的本錢都一次性收回來。

到那時候，川鍋也達到了自我供給，也就直接上軌了。

“沒問題，我會在問問他們的，兄弟你放心，你怎麼對我，我心裡都明白，有哥哥在，你當甩手掌櫃等錢都行。”

羅旭一笑，心也算踏實了。

因為有對後世的瞭解，羅旭很清楚自己將會面臨的威脅和挑戰，但無論在什麼時候，實體餐飲都是穩定的。

可以說就算其他業務衰敗了，足夠規模的實體餐飲也夠一個人在任何一個城市過著貴族的生活。

當然，如果未來可以將一部分精力放在噼裡啪啦火鍋上，在全國範圍內展，恐怕真的有機會成為一家擁有七百多家門店的大型餐飲公司。

靠實體考餐飲一樣年入幾百億。

看著羅旭一邊想一邊露出笑容，一旁的蘇檬不禁一笑“德行，還想著笑出來了，想什麼吶？”

“啊？沒有，盤算著餐飲這塊要成立個公司呢，檬檬，你來做吧。”羅旭道。

“你可別逗了，我哪懂餐飲啊，不然……讓張哥？你不也打算讓他來負責主要業務嗎？”

蘇檬一邊說著，一邊給羅旭沏了一杯熱茶遞了過去。

羅旭接過茶，道“話是不錯，但也是初期，張哥……也有他致命的硬傷，而且你來做我放心，其實檬檬，沒有那麼複雜的，主要還是在管理方面，當然，那時候你的任務會重一些，畢竟硬剛這邊的事情也不少。”

蘇檬微微嘟起嘴“累我才不怕咧，關鍵就是怕做不好，然後弄出問題還要你來解決。”

“哈哈哈，你弄出啥問題不是我解決的？放心整吧，反正現在噼裡啪啦那邊的資料也在硬剛，你再研究研究，我再讓他們整幾份關於火鍋的市場調查給你，就可以上手了。”

“這……你做集團做專案怎麼總跟買菜似的，這就決定了？”

羅旭一把拉過了蘇檬的手，笑道“又不是讓別人管我的買賣，我自己女人，是你我還怕什麼？”

蘇檬臉一紅“誰是你女人……”

要是以前，羅旭還真不知道該怎麼接，但這段時間兩人幾乎天天在1oo號裡，羅旭的臉皮也漸漸厚了起來。

“得，我是你女人行了吧？矯情……”

蘇檬不禁一笑“臭德行吧你，那你說我下面該做什麼？”

其實在和羅旭好以前，蘇檬一直是個很自信的女生，無論是平時對寶運集團的瞭解、學習和判斷，還是在交易所裡處理很多的事務都是十分自信的。

但自從真的和羅旭在一起，她感覺自己就跟個小弟似的，倒不是說打雜，主要是任何事情都很難有主心骨，只有聽到羅旭說怎麼做，她才確定這麼做是對的，才敢放心去做。

羅旭想了想“先成立一家公司，名字就叫噼裡啪啦餐飲公司就行，然後……蘇檬，就要看你了，吃是女人的專長，有沒有辦法搞到一種火鍋配料？”

“火鍋配料？店裡不是有秘方嗎？”

羅旭笑道“那個太官方了，是張哥透過餐飲界去搞到的，現在可以說我們應在經營、管理方面，但味道……我希望有一個或幾個備選，火鍋底料不能只有麻辣，要多樣化。”

這也是羅旭前世所看到的，一家成熟的火鍋店，甚至是一家川鍋店，都不會只有麻辣火鍋，包括番茄鍋、咖哩鍋、滋補鍋這些都要具備。

現在所有人吃麻辣是吃個新鮮，而且對於店內設計、運營模式也有新鮮感，但以後怎麼辦？做企業必須以不斷變化來適應市場變化。

先變化才有主動性。

蘇檬想了想，點頭道“沒問題，我有朋友就是四川的，她說過，他們四川好吃的都在成都，但並不代表只有成都才有最好吃的，我可以讓她幫忙找找很多民間的配料。”

“對，要的就是這種，其實很多口味比如咖哩、番茄這些都比較好調製，對於喜歡這種口味的食客，他們其實圖的就是個氣氛，是個檔次，但對於真對口味有要求的客人，那就必須用硬貨對待了。”

蘇檬嘆了一聲“你啊，平時看似風輕雲淡，但腦子裡面都是事情，累不累？”

說著，她摸了摸羅旭的臉。

羅旭握著蘇檬的手，溫柔一笑“傻丫頭，一個沒有思考習慣的人你讓他去想事情那樣會累死他，但我不會，這是一種習慣性，而且腦子裡也不僅僅是生意，還有你啊……”

“貧氣吧你就！”

之後幾天，蘇檬便開始了行動，先是把公司註冊了，按照羅旭的吩咐，合夥人是張運康，股份為一九分。

這也代表羅旭的誠意，畢竟很多執行的事情還是要張運康出面，他不僅有些管理能力，而且在天州地面也有不少熟人，處理很多問題還算是得心應手的。

隨後蘇檬便直接約著四川的朋友一起去了一趟川地，也算是旅遊，同時在尋訪民間的火鍋配方。

對於羅旭來說，這一步是必須要做的，他做事一直都是喜歡兩手準備，現在這套配方明著說是要作為未來口味的備選，而真實的目的也是自己的退身步，或者說是底牌。

因為餐飲一旦做起來，面臨的挑戰就會越來越多，不管未來出現什麼問題，一個全新的口味都是扭轉乾坤的法器，因為這是餐飲！

與此同時，快看的使用者量繼續攀升，雖然已經過了引流期，但後期就是這樣，靠使用者推薦、介紹都會有非常大的新使用者註冊。

近期包括啪啦啪啦在內的直播站流量急轉直下，充值消費使用者自然也受了影響。

不得不說，短影片還是十分有吸引力的，對太多人都是一種極佳的打時間的方法。

這時，雲瑤直播再也坐不住了，立刻做了一個決定，要做更大的直播站來提升業內地位，甚至藉此機會一舉擊垮啪啦啪啦！

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