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由於渭水歷來是一條難行的運道，故漢武帝時即已開關中漕渠，以補給渭水漕運的不足。
隋統一中國北方後，漢代舊漕渠已長期淤塞而不能用，不得不仍然用渭水漕運。
但渭水多沙，流有深淺，漕者苦之。不得已，引渭水自長安東至潼關三百餘里，名曰廣通渠。
雖然搞了個渠，但不好意思，黃河三門峽的砥柱仍阻礙關東的航運。
並且問題一直延續到本朝都沒辦法解決，漕運入關中，仍舊是個令人頭疼的大問題。
聽到了李恪的這番解釋，程處弼臉色也漸漸地嚴肅起來。雖然程處弼不是學歷史的，但好歹也知道。
自唐之後，似乎就沒有一統的王朝，再建都於長安。
其原因，似乎就是因為上古直到秦漢，到隋唐的過度開發。
導致關中平原這位肥沃之地已經開始衰敗，加上槽運艱難，無法承載大量的人口聚焦。
一思及此，程處弼不禁牙疼地砸巴砸巴嘴。
“那照這麼說來，以後是不是你爹就得隔三岔五躥，嗯，駕臨東都去吃頓飽飯。”
收回了悻悻的目光，李恪卻也只能認同地點了點頭。
“怕是很有可能，畢竟，關中這些年來，人口暴增，已經是一個令父皇還有房相他們頭疼的大問題。”
“記得我父皇曾言，武德初，只需要入關中二十萬石，便可令關中飽食。”
“如今嘛，呵呵……”
李恪只能呵呵，因為他不知道現在到底需要多少萬石糧食才夠，只能高深莫測一笑來維持神秘感。
程處弼砸了砸嘴，眼珠子一轉。“那既然如此，不直接遷都於洛陽，幹嘛非得在長安待著？”
聽到了這話，李恪頓時急了，赤急白臉的提醒程某人這個提議很要不得。
“處弼兄，你得好好想想，大唐的根本可是在關中之地。”
“大唐的府兵單是關內道就足有三分之一強，定都長安，就是利於府兵番拱衛京師。”
聽到了李恪這話，程處弼可不樂意了。“若是離了長安，難道洛陽就不能拱衛了？”
“現說了，番上的精銳常年都維持在十數萬之數，光是吃糧食都是個大問題。”
“既然如此，何不直接吃洛陽，住洛陽？”
李恪一臉瞠目結舌地看著強詞奪理的處弼兄，總覺得不是那麼回事，可是現在腦子有點亂，不知道應該怎麼反駁。
就在這個時候，腳步聲響了起來，一股子誘人的香味，頓時撲鼻而來。
李恪與程處弼二人瞬間就將方才的話題扔到了腦後，同時深吸了一口氣。
這，就是鮮美的菌類燉臘味才有的特殊香味。
“乖乖，我怎麼覺得這股子菌的味道，似乎比咱們瀘州這邊的有所不同。”
“呵呵，那是自然，有許多的菌類，唯有姚州一帶才能夠找到，來來來，趕緊端上來，對了賢弟，酒呢？”
“李德，趕緊把地窯最靠裡的那一雲謫仙醉拿來，咱們弟兄許久不見，兄臺你又為國建功，咱們可得好好喝點慶祝一二。”
……
陳釀美酒，加上鮮美的菌類和臘味，不但菌類香滑爽脆，而且臘味也多越發的美味不膩。
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