第124章

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王櫻拉住一個服務員問道：“怎麼了？”

那老外不是吃的好好的嗎？怎麼半途又突然鬧起來。

服務員也很一言難盡：“剛才他們點了一份素紅燒肉, 這是我們店裡徐師傅新上的菜，但是上來之後，對方卻覺得我們拿真的五花肉糊弄他……他說自己是素食主義者, 不吃肉的。”

服務員是土生土長的四九城人, 對於吃素，聽說過的也就是舊社會的和尚尼姑會吃素，現在日子都不好過，誰家會放著肉不吃單吃素呢？

服務員嘀咕道：“這些外國人真事多。”

王櫻這才想起來，素紅燒肉還真是徐霜最近新學的菜, 前兩天還興致勃勃在家裡試過。

她探頭一瞧, 果然看見那兩個外國人面前擺著一盤紅燒肉模樣的新菜。

服務員不會英語, 臉色憋的通紅，一個勁的解釋，偏偏兩個老外的英文也很一般，雞同鴨講, 兩邊交流相當不順暢。

吃素的老外一個勁指著桌子上一筷子沒動的“紅燒肉”, 神色之間帶了些氣憤。

“這、不、是、素、菜！”

一字一頓，顯見是有些急了。

服務員：“這個就是素菜啊, 這道菜是素紅燒肉, 裡面沒有用葷油。”

老外完全不信, 這濃油赤醬的一大盤，怎麼可能不是肉？

“不、不要！退、退掉！”

服務員有些為難, 這道素紅燒肉是新菜，最近幾天剛上選單, 飯店的領導對新來的徐師傅寄予厚望, 就等著出幾道新菜, 好把他們飯店的名氣打一打。

這才第幾天, 就碰上退菜的了？

而且你要說是口味不行還罷了，一口沒吃的菜也要退……

一聽到退菜，王櫻坐不住了。

她走上前，指著桌子上的素紅燒肉，先是用中文說道：“這道菜叫素紅燒肉，上面的肥肉部分，用的是冬瓜，瘦肉部分用的是猴頭菇和雞蛋幹，冬瓜做的皮上加醬油入鍋炸，然後上鍋蒸熟……”

“這是中餐裡的一種做法，講究的是葷菜素做，以假亂真。您不信的話可以親口嚐嚐，我向您保證，絕對不是用真的豬肉做的。”

王櫻說完，還給似懂非懂的老外用英語又解釋了一遍。

看到對面的外國人將信將疑，王櫻將盤子推到他面前：“中餐的廚師是很神奇的，不會用欺騙的方式來獲得您的稱讚。”

質疑的外國人終於還是吃了一口。

只一口，他的神色就在瞬息之間發生了變化。

“Amazing！”

充當肥肉的部分入口即化，比之真正的肥肉，少了一分油膩，多了一分清爽。瘦肉的部分更是神奇，菌菇香味和雞蛋幹融合起來，口感和咬勁比之真正的肉也不差什麼了。

最出色的是，這道菜在口味上並不是完全照搬的紅燒肉的口感，而是獨創了一種看上去濃油赤醬，吃起來卻清爽無比的口感和滋味。

老外面帶歉意：“非常抱歉，我以為是真的紅燒肉……它看上去好真實！”

王櫻笑著說道：“中國的菜品有很多值得嘗試的美味和方式。”

老外看向盤中那一塊塊以假亂真，就連五花肉的肉皮都做的無比真實的“素肉”，佩服道：“太神奇了！”

一場危機消弭於無形，讓匆匆趕來的飯店領導趕了個晚集。

他聽服務員說了是徐大廚的妻子帶著女兒來了，又幫助飯店解決了一樁困難，只是稍微思考了一下，就拍板道：“今天的飯錢我掏了！”

徐霜剛來幾天，他就對徐霜滿意的不得了。

話少，事少，手藝好。

這樣的人，再來幾個他得多省心啊！

王櫻帶著桃桃坐下，她們兩個的菜也上桌了。

一道菠蘿咕咾肉，一道口蘑冬筍排骨湯。

菠蘿咕咾肉一上桌，桃桃就急不可耐的上筷子，酸甜的口味是小朋友的最愛了。