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徐霜這次如果拿下獎項,就有可能讓自己所在的飯店在即將到來的幾次外事訪問中擔任隨行人員的餐飲任務。
王櫻大喜:“那可太好了!”
徐霜:“這次比賽過後,如果順利的話,我的等級也會上調,飯店會有獎金。”
王櫻這才明白過來:“你是覺得家裡買房的錢不夠了嗎?”
徐霜沒點頭也沒搖頭:“我只是覺得咱們可以買個更大的房子。”
王櫻明明就很喜歡後海邊上的一套房子,三進三出的大院子,無奈人家開價就是一萬往上。
王櫻抱住徐霜:“沒事,我也很能掙錢的。”
徐霜都開始忙著準備向上了,她也不能落後呀。
……
接下來的一段時間,夫妻兩個都忙了起來。
“這個是荔枝魚。”
“用的是大黃魚,去骨打花刀,大小適中,這樣才能在下鍋之後自然蜷縮成一顆荔枝球模樣的魚肉球。然後下油鍋炸兩次,直到魚肉變成一個小球。”
“調好一個醬汁,勾芡把魚肉包裹住……”
熱氣騰騰帶著醬色的荔枝魚出鍋,王櫻端著飯碗在邊上等,嚐到嘴裡就眼前一亮。
魚肉外酥裡嫩,醬汁更是濃郁酸甜。
她這邊吃著,徐霜又開始忙活著另一道菜。
芙蓉鴿松。
鴿子拆骨頭,剩下的肉剁碎,再取猴頭菇,青豌豆,火腿扆崋等材料也剁碎。控制火候將鴿子肉與配菜細細炒香。最後放在用芙蓉魚片做的造型中間。
熱氣騰騰的工筆畫一般。
王櫻拿起小勺子嚐了一口,比起大拇指。
這道菜算是融合菜了,取的是乳鴿松和芙蓉魚片的部分。
芙蓉魚片是用錘松的魚肉片炸至定型的一道傳統菜,魚肉本身焦香不膩,邊上有一點充作造型的花蕊,搭配上魚片更是美味。
鴿松滿口生香,各種材料融合在一起,偶爾嚼到一顆青豌豆,像是尋覓到難得的驚喜。
……
徐霜在家試菜的日子,就是王櫻和桃桃最開心的日子。
但同時,也是周圍的鄰居們最難熬的日子。
把周圍的鄰居們香的鑽出門來到處問,已經成了最基本的操作。
王櫻想,自家是要買一個大點的房子了。
再這樣住下去,怕是周圍的人都得覺得他們擾民了。
蓋因大人還能忍一忍,小孩子們卻是忍不了的,總有誰家孩子哭著鬧著要吃的,被家長熊一頓的事情發生。
桃桃舔著嘴上的醬汁:“爸爸,我明天可以帶這個魚球球去幼兒園嗎?”
幾個月過去,桃桃已經順利的成為了幼兒園一份子,至於那個小胖子,沒幾天就被她爸爸做的飯菜給撼動了堅持。毫無形象的拿著奇形怪狀巧克力來跟桃桃換菜吃。
女兒的要求,徐霜自然是答應的。
一家人就這麼其樂融融到了五月,也就是比賽開始的時候。
這樣的比賽是不對外公開的,徐霜帶著師父陳東一塊去了。
在連續幾天的比賽之後,徐霜帶著些疲憊,但難掩興奮的回了家。
“猜猜我得了第幾名?”
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