成為仙獸師的小民警 第131節

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而薄片之間，在掌心的擊打下，薄膜之間自然形成彎曲，層疊在一起的薄紙一般的原料，以特殊的角度旋轉疊嶂，最終形成一朵具有仙氣的千層花。

織花疊嶂掌的手法，比前兩式更花費力氣，但對材料的處理，更為精純。

如果是秦旭的老爹秦正洋在此，看到一朵一朵形狀完美的千層花緩慢綻開一般，從秦旭手中誕生，怕不是立刻就要心中無限感慨，馬上就要摸起紙筆，寫下心中感悟。

不過，作為思考方式更傾向劉阿妹靠攏的秦旭，看著這一朵一朵的千層牛肉花，忍不住就老秦師父說道：“老秦師父，平日仙獸門的師兄們，使用織花疊嶂掌的話，就沒有什麼想法嗎？”

“織花疊嶂掌較為適合處理柔性物質，將材料加工過後，其可長期儲存，不腐不壞，在兩到三年之內，都可以用於煉丹和熬製湯藥。織花疊嶂掌處理過後的材料千層花，不僅仙獸門弟子煉丹熬藥愛用，其他門派也喜歡從我們仙獸門中採購。”老秦師父也不知道秦旭在想什麼，只是將仙獸門內最正統的方式，向秦旭解釋。

蹲在灌木叢裡學習了那麼些日子，秦旭對這些基礎知識是知道的。

但是，秦旭怎麼覺得，織花疊嶂掌還有一個更好的用途呢？

“這個，老秦師父，你難道不覺得，這織花疊嶂掌，真適合製作千層牛肉餅嗎？”

秦旭一邊說，一邊揮起大巴掌，對著一朵亭亭綻放的千層牛肉花重重拍下。

“啪！”一聲。

秦旭抬起手。

乾淨的案板上，那朵宛如天成的花，瞬間被拍扁，直徑大約八厘米，厚度在0.8厘米，色澤是漂亮的硃紅色，形狀圓圓扁扁，表面有千層裂紋，一看就很適合放在平底鍋上油煎。

“……”老秦師父漂亮的眼眸，使勁地眨了眨，最後只能動了動嘴唇，卻不知如何回答秦旭的話。

他腦子裡出現一些疑惑。

對呀，明湖圖的手法怎麼這麼適合製作食物？

清水挽風手能製作實心肉丸子，銀空金實指能加工肉餡丸子，而最令仙獸門弟子喜愛的織花疊嶂掌，居然能做成千層餅？

難道仙獸門弟子都領悟錯了明湖真人的傳承？

明湖真人所創明湖圖的真正目的，其實是為了製作食物？

等等，別被秦旭這混蛋小子帶歪了。

明湖真人可是仙獸門異獸醫者的先賢，定然不會像這臭小子那般胡思亂西，一切都是巧合，一定是巧合。

秦旭可不知道，老秦師父內心的千迴百轉，他還挺高興。

比起枯燥的，成效不大的靈氣修煉，明湖圖的實用性更令他覺得有趣。

於是，秦旭興致勃勃，用織花疊嶂掌拍出一朵千層花，然後迅速毫不留情地拍成一塊千層牛肉餅。

“哈哈，老秦師父，這下我可不止能開丸子店，我還能在店裡，買烤千層牛肉餅。”秦旭完全沒注意到老秦師父祖傳手藝被扭曲之後的茫然，沒心沒肺的說道。

“不行，千層牛肉餅，可比肉丸子難處理，我要跟小香豬重新談條件，一塊牛肉餅，至少要換三倍的毒品。要不然我太虧了。”秦旭嘀嘀咕咕自言自語。

秦旭製作完一批千層牛肉餅，趁著小豬香香還在外賣苦力的時候，偷摸摸帶著這批牛肉餅，跑到市局的食堂找蔡明周大師傅，讓他幫忙煎個肉餅。

蔡明周對秦旭製作肉丸子的手藝，是深感佩服。本以為丸子功夫，已經出神入化，卻沒想到，他身後還有一手，這一塊一塊大小相等的牛肉餅，一看就很有水平。

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第207章 牛肉餅花

雪白的牛油入鍋，融化飄散出略帶腥氣的奶香味，蔡明周到底是大半輩子的老廚師，雖然做慣了大鍋飯，但水平也實在遠超秦旭這位灶臺菜鳥。

蔡明周手中動作極快，連續五塊千層牛肉餅入鍋，溫度恰好的熱油快速把千層牛肉餅炸開。

蔡明周目不轉睛地盯著鍋中的牛肉餅，大約三十秒之後，略顯奶腥的油味竟然消失不見，而鍋中圓扁形狀的肉餅，竟然像一朵瞬間開啟的花，層層炸開。

秦旭也注意到了煎鍋內牛肉餅的變化。

入煎鍋的千層牛肉餅花，略顯蓬鬆，但是形狀還是不如被拍扁的牛肉花立體生動。

進油煎炸過後，經過鍋中翻滾油花的煎炸，千層牛肉餅的薄層，變得挺脆，肉片色澤也從硃紅色轉變成粉橘紅。

兩者對比，被拍扁前的牛肉花，更適合裝飾擺放，極具觀賞價值。

而下煎鍋之後形成的肉餅花，外形少了幾分仙美之氣，反而酥香成團，看起來就很好吃的樣子。

蔡明周憑經驗判斷，鍋中的肉餅已經成熟之後，用筷子將肉餅迅速夾起來，放到一塊乾淨雪白的圓形平盤中。

無需任何花枝點翠，就五塊蓬鬆的肉餅均勻擺放，粉橘色映襯著白盤子，已經讓蔡明周直咽口水。

秦旭也覺得好看，但他手中的動作更快，不等蔡明周好好欣賞，就火速捏起一塊，不顧燙熱，一口塞進嘴裡。

香，與眾不同的肉香，滿口噴香，真是秦旭吃過最美味的牛肉餅。

酥，比任何市面上油炸食品都清爽的酥脆。

薄片形成的酥香感，並不單一，每一口都有絕妙的變化。

這是織花疊嶂掌帶來的效果，普通人無法做到。

一層一層的細膩口感，真能令人感覺到美食能給人帶來的幸福愉快時光。

秦旭趁著蔡明周沒回神，又迅速捏起三塊，放在旁邊一塊小碗裡，抱著就往外跑，邊跑邊回頭說道：“老蔡師傅，剩下一塊歸你，其他得留給小香豬，要不然它會造反的。”

蔡明周大師傅一聽，也沒忍住，夾起盤中唯一剩下的一塊千層肉餅，小心翼翼地咬了一口。