第91章 牧場主的開始

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張大為面試了第一個牛仔，一個四十多歲的牛仔。年富力強、正當壯年，看起來是很合適。只不過胃口挺大，對於薪資待遇的要求也比較高，這就使得張大為不滿意了。

第二個牛仔呢，經驗肯定是沒得說，據說是有著四十多年的工作經驗。可是年紀確實太大了，這都六十歲出頭了，這使得張大為很猶豫。

電視裡、小說裡，西部牛仔是很帥氣的，這些被美國人稱為“馬背上的英雄”似乎就是富有冒險和吃苦耐勞精神的代名詞。

頭戴寬沿高頂氈帽、腰挎左輪連手槍或肩來復槍、穿著牛仔褲皮上衣、以及束袖緊身多袋牛仔服、足蹬一雙高筒皮套靴、頸圍一塊『色』彩鮮豔奪目的印花大方巾。

這樣的牛仔確實帥氣，形象威猛而灑脫。

但是那只是文學作品、藝術作品當中的形象，這是受浪漫主義手法渲染的形象。

現在在美國經常看到一些牛仔打扮的年輕人，他們喜歡的就是影視作品當中的牛仔形象。真正的牛仔，其實做著的是又髒又累的工作，而且收入是美國的中低等的收入，這是現實！

“年紀大的肯定不行，牛仔的工作就是體力活。尤其是我這個牧場，剛剛開建，事情千頭萬緒的，沒個體力肯定不行。”張大為在認真的分析著，這也很簡單就能知道，“年輕一點的可能也不是很合適，我本身就沒個什麼經驗，基本上事情都要牛仔挑起來了。”

這麼一想，張大為覺得他要招聘的牛仔，肯定對『性』格有著很高的要求了。要是偷『奸』耍滑的，那張大為基本上就成了冤大頭。錢花了是一回事，關鍵是影響牧場的展，這是關鍵！

“工資可以稍微高一點，但是也只能是相比起平均水平、正常水平稍微高一點。”張大為還是覺得薪資待遇，這才是關鍵，“太高了肯定不行，本身我的牧場就小，一開始的產出肯定也少。不說賺多少錢，總不能讓我虧本吧。這個人工、成本，要控制。”

看了眼在門口瞎跑的寶寶和小白，張大為繼續在盤算著聘請牛仔的事情。

“請個牛仔，這一個月起碼需要兩千美元的開支，這都快要到一頭牛的價格了。”張大為認真分析，一些基礎知道點，“怪不得普通的小牧場經營壓力大呢，這請個牛仔，基本上就把利潤空間給壓縮完了。也就是我這樣的新手才會想著常聘牛仔，怪不得小牧場基本上也就是忙的時候才會短期聘請牛仔。”

這要是大牧場也就算了，常年聘請牛仔很正常，因為養的牛很多，利潤相對也多一些。可是小牧場這樣的模式就不行，因為本身就養不了多少牛，自然也就沒有多少利潤空間。

也是現實，在美國一些小牧場主基本上都是不聘請牛仔，基本上都是自家經營。

“還是要慢慢展才行，先把架子搭起來，然後養越來越多的牛。”張大為目標堅定，成為大的牧場主就是他的追求，“還是要養牛，還是地價保值，雖然這幾年漲幅很低。”

還是要追求長遠麼，雖然在美國投資土地是回報率最低的投資之一，可是這是很保值的。張大為覺得還是可以考慮的，也因為養牛也不錯，成為一個大牧場主還是比較穩定的。

當然，這也是張大為的個人理想，他其實很嚮往能夠有一個大牧場，可以策馬賓士，可以看到牛羊悠閒的吃草。

繼續聘請牛仔吧，繼續面試吧；牛仔可不是什麼高階的職業，張大為自然也不需要擔心招不到人。只要多點耐心，只要願意給出還算不錯的薪酬，肯定能招聘到牛仔。

“爸爸，我們家廚房最大！”寶寶很開心的在地板上打滾，開心的炫耀，“爸爸，我喜歡這個大廚房，最大最大的廚房。”

張大為有些好笑，對寶寶說道，“我們現在的廚房還不夠好，爸爸過幾天再把廚房改造一下。我們家現在的這個灶臺火力不夠猛，我都不好做中餐了。”

“爸爸，寶寶喜歡吃蒸雞蛋，寶寶要吃牛肉和土豆。”

張大為樂了，回頭看了眼寶寶，一字一頓的說道，“土豆燒牛肉。”

在‘擦地板’的寶寶立刻開心的笑了起來，繼續賣力的在地板上滾來滾去。家裡的地板現在這麼幹淨，寶寶功不可沒，因為這個小丫頭每天不在地板上滾上那麼幾十圈才是怪事。

能做中餐的廚房在美國可沒有那麼多，也需要稍微的改造一下才行；因為中餐相對來說油煙重一些，也因為對於火力的要求也是稍微高一點，這都是需要張大為花錢解決的。

既然能花錢解決，那自然就不是多大的問題，反正也沒有多貴。相比起在城裡租房子，很多的房東都會提醒不能做中餐好了不知道多少，畢竟那些房子裡的抽油煙機可沒那麼猛。

小吃貨寶寶還真的是什麼都吃的，只要好吃的就吃；中餐還是西餐，來者不拒胃口很好！