第一百七十四章 小小菜裡講究深

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服務員很快開始上菜，安子月興奮地介紹起來這裡的菜品。

“這裡的廚師都是專門請的，我剛剛點的都是好吃的，林陽你一定要好好嚐嚐。”

林陽輕輕點頭，對於吃，他向來都是認真對待，唯美食不可辜負嘛。

尤其是如今還有了“化學感覺強如狗”，他的味覺又得到了跨越性的提升。

第一盤端上來是冷盤。

一個短方形白瓷小盤，上面擺放著切成一片一片，色如瑪瑙的水晶餚肉。切得極細的薑絲點綴其上，一小碟香醋擺放在一邊。

正是水晶餚肉，林陽很熟悉的菜品。

“來，嚐嚐張師傅做的招牌餚肉，林陽我夾一塊你嚐嚐。”

曾人鳳說著拿起一邊的公筷，看似隨意地夾起了其中的一塊。

林陽畢竟是擁有感覺強如狗的人，他一下就注意到了這塊肉的不同。

以前林陽接受過林輝光的知識填鴨，知道小小的餚肉也是頗有講究。

曾人鳳所夾的這一片餚肉，是淨瘦肉上連著一根細骨。

一般而言，餚肉按照瘦肉的層次，可以分為四種眼睛、玉帶鉤、三角稜、添燈棒。

四種不同水晶餚肉的名稱是以其中瘦肉形狀來命名。

至於第四種添燈棒，是由淨瘦肉組成，卻有一根細骨存在，自然是非常少見。

在以往一些江南茶館，這種餚肉很難獲取，顯得很珍貴，所以有廚師會用插入一根細雞骨的方法來代替。

因為添燈棒的稀有性和難得，所以一般都是茶館酒樓中留給最尊貴客人。

林陽趕忙受寵若驚地道“曾叔不敢當，不敢當，我當不起這塊肉，讓子月吃，讓子月吃……”

“不行，還是得你吃，小月算半個家裡人，這裡就你是客人！”

曾人鳳嘴上立馬說道，眼裡略帶訝異，沒想到面前的年輕人居然知道這塊肉的講究。

他自然是懷著考察的心思夾的菜，也抱著這塊肉被當做普通肉被林陽隨便吃了之後他再解釋的打算。

這招對付年輕人屢試不爽，是敲山震虎的唬人手段。

不曾想林陽居然知道這塊肉的講究？

“遇到行家了，快品嚐品嚐！”曾人鳳輕蘸醋碟之後把肉放進了林陽碗裡。

倒是安子月，在旁邊一臉茫然地看著兩人，問道“這塊肉有什麼說法嗎？”

“讓小林吃完了和你說說，曾叔給你也夾一塊！”曾人鳳又拿起公筷開始給安子月夾肉。

林陽也不再客氣，輕輕夾起這塊水晶餚肉，緩緩送入嘴裡。

果然不一樣。

香、鮮、酥、嫩，標準餚肉的口感，在林陽口中迸出來。

那種肥而不膩，肉酥卻又不爛的口感，真的是非常好。

而在咀嚼了過後，當餚肉整體香味出來，林陽終於吃出了與其他地方都不一樣的味道來。

一種口感滋味融為一體的美妙，帶來的一種美味的享受，令林陽不自覺已經眯起眼睛。

這的確是美食了。

一種口腔裡的享受。

一種柔和溫柔的美感。

纖細薑絲微微的清新，搭配上香醋的味道，再與餚肉的味道混合，搭配起來宛如一幅舌尖上繪卷。

就如同江淮之間煙雨中朦朧風景，山水書畫般的韻味，這一刻在唇齒之間溫潤的綻放出來。

吃下一塊去，林陽忍不住就想要再夾起一塊來。